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中環稻菊 Inagiku Grande x Diptyque ❁ 仲夏花香下午茶 ❁

Happy Friday,又來分享美好餐飲經歷:中環四季酒店 稻菊 將於明天開始,於週末及假期推出美美的仲夏花香下午茶 Flower Blossom Afternoon Tea Set ($498/兩位),陣容豐富飽肚、出品精緻味美,還可獲得法國 diptyque 禮品套裝!=)


提起稻菊,不少人或會想起帝苑酒店的稻菊日本餐廳。那邊的食物特別天婦羅水準很高,環境又優美,但論氣派則是四季酒店新店更攝人,由店名的 Inagiku Grande 已可見一斑。


餐廳位於中環 IFC 商場及四季酒店交界,金壁輝煌的門口就是印記。進到店內,穿過暗黑富神秘感的走廊,越過富有禪意的藝術裝置,就會抵達環境開揚清朗的主餐區。



星期三上午還在下雨,下午卻回復天晴;而且經雨水沖洗過的天空,特別清新蔚藍。對著如此開朗美景用餐,訪然是人生一大樂事!
 


這裡的下午茶棄用三層架,取而代之是兩鹹一甜合共三盤呈上。這是首盤鹹點,內容包括海膽蕃薯豆腐 Sweet Potato Bean Curd with Sea Urchin、茄子稻庭烏冬伴蕃茄汁 Eggplant Inaniwa Udon with Tomato Sauce,以及蓮藕餅 Lotus Root Cake,內容及賣相均精緻絕侖。
 

之後又有另一鹹食的小盤,置放著海鮮太卷、稻荷壽司 Seafood Futomaki, Inari Sushi 及 燒花魚 Grilled Hokke Fish。托架大小高低不一,更能滿足視覺上的層次美!



我不客氣先吃海鮮太卷,卷物包得很好、緊緻而不硬實,中間的餡料鮮甜可人,美味;稻荷壽司也香甜濕潤,又是好吃。簡單兩件壽司,已見師傅功力!


然後品嚐精緻矜貴的海膽蕃薯豆腐,新鮮海膽拌上口感軟糯的蕃薯豆腐,鮮甜而冰涼;茄子稻庭烏冬伴蕃茄汁也是估不到的出色,軟腍入味的茄子加上鮮香蕃茄汁,滋味令人難忘!
 

不可錯過精心炮製的燒花魚,成品不算很熱,但卻保留皮脆肉香,兼帶豐厚魚脂,十分美妙;而日式蓮藕餅拌上海鮮絲及菇絲,滋味更添豐富。
 

品嚐如此精緻出色的和風美食,當然要配上同樣優質的靜崗綠茶。此茶清幽香醇,配搭鹹食或甜點都很棒!不好綠茶的,也可選擇其他咖啡/茶,包括凍飲選項。


如果想再提昇享受,可考慮以 $868/兩位價錢,每位加配精選香檳一杯,在青綠悠然的美景之下,邊品嚐精緻和風美食,邊享受泡沫升起的樂趣~



下午茶還有更精美的日式甜點呢!美如畫的併盤包括:日式雜果白酒啫哩 Japanese White Wine Jelly with Mixed Fruit、抹茶紅豆餅 Green Tea Cake with Red Bean Paste、日本和果子 Japanese Mochi、三色丸子配桂花糖 Three Style Dumplings with Osmanthus Sugar、紅梅櫻桃餅 Cherry Cake with Raspberry、雪糕三文治 Ice-cream Sandwich,以及額外的無花果撻!這批甜品的味道,與賣相都是一樣的棒,個人特別愛水果類甜點、和果子及雪糕三文治!


這份下午茶份量並不小、頗為飽肚,胃口不大的女生,吃完絕對可抵晚餐;又或三女生分享兩二人份下午茶再加點飲品好了。2016年7月9日至8月7日期間,每位惠顧下午茶顧客更獲贈 diptyque Do Son香氛系列體驗禮品包一份,又食又拎超滿足!


據知,這款 Do Son香調靈感源自 diptyque 創辦人之一Yves與母親於炎夏逛花市的兒時回憶。事實上,稻菊店內亦有 diptyque 經典香氛蠟燭散發的愉悅花香,一室清新優雅的香氣令人心情特別放鬆愉快。
 
 
贈品數量有限,送完即止,愛美愛食又愛香氣的大家,趕快訂檯去吃吧~
 
稻菊 Inagiku Grande
地址:中環金融街8號香港四季酒店4樓
電話:2805 0600
  
Diptyque
Facebook:https://www.facebook.com/diptyque.hk
   
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

留言

  1. 呢個下午茶嘅鹹點擺得靚靚嘅,感覺好似置身日本品嚐懷石料理咁呀!

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    1. 真係靚得好過份, 仲要味道都好讚呀!!!!

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