【澳門】天浪淘園下水禮 ~ 萬豪國際南中國行政總廚工作坊‬ Part 2

繼續【萬豪國際南中國行政總廚工作坊】Part 2 分享。完成首天的煮食工作，基本上要到第二天中午才有第二輪的票選活動；除午餐及晚餐外，其他時間包括早餐都是自由時間，甜魔媽媽當然要趁機大玩天浪淘園！ =)

入住這兩天澳門雖有驟雨，但甜魔媽媽外出之時都往往超好天；而去玩水時則是不會太曬，天氣不冷也不熱的陰天，真的感謝天父造美～

上面美美的圖片就是趁好天時，在房內拍的。相信大家都對房間感好奇，這篇就先由房間開始介紹吧！

這次甜魔媽媽入住的是 Executive Room，約500呎大，房內設備、景觀及安排都是一流的！

一進門除了行李架、隱藏式衣櫃，一眼就看到這弧形富流線美的咖啡櫃。上面除了熱水機、支裝水、小巧的 Nespresso 咖啡機，底下還有多款小食、水杯餐具及迷你雪櫃。

整間房間既富現代感又帶幾分藝術氣息，特別喜歡圓形工作桌、圓形天花燈、工作桌後一排隱藏式書櫃，以及USB取電的設計。感覺與澳門半島另一間很棒的酒店挺像。

富藝術美感的布織角位沙發那邊，有著另一張可愛的小圓几，上面擺放著士多啤梨、提子、芒果、橙、蘋果、桃駁李、火龍果、霧蓮等等... 超豐富的水果籃！水果迷我大愛！

這裡的浴室也很棒：現代化的設計，看來十分簡約舒適、物件不多，其實需用的物件全部齊備，包括神憎鬼厭的磅也並不明顯，我當然時運高看它不到！

很愛那巨大舒適的浴缸，與房間以霧化玻璃相隔，按一下鈕就可望到房間以及 Resort 景觀；住客也可隔著玻璃看房內電視（浴室的抽屜也有遙控，十分細心！），令泡澡變得很寫意～
　

除了浴缸，房內的企缸也很棒，水喉馬力很足，無論是沖一般花曬還是 Rooftop Rainshower，都非常舒服！另一邊的座廁有著溫暖廁板、沖洗 pat pat 功能，太令人留戀了！

忍不住啦！Day 1 取了房拍了照片後，甜魔媽媽決定要爭取時間，換上泳衣再穿上酒店浴袍及拖鞋，下樓大玩天浪淘園啦～

第一天下午是這樣的陰天，其實玩水正好！當然下水不會帶相機，之後的照片都是手機拍攝，效果較粗疏別要見怪。

這次最吸引甜魔媽媽是全球最長空中激流，場內提供大量色彩繽紛的游泳圈，住客可以坐上去隨水飄流，過程中會有不同的瀑布、水幕及水上通道，很難不由頭濕透呢。不過飄行速度不快，心急的我基本上都是自己 (抱水泡) 遊的。
　

登登登櫈，大家期待已久的甜魔媽媽的水著照出場！從來不會亦不懂P圖踢走肥肉，所以還是穿著密實比較好；玩了一圈空中激流後，我決定要挑戰更刺激的衝天激流！

起初以為這條通道，就是澳門首個及唯一的衝天激流，原來不是呢。真正的衝天激流是完全密封不見天日的，分為綠 (中速)、紫 (快速)、橙 (極速) 三款，我決定先挑戰紫色 (快速)！

紫色 (快速) 通道不很快，首次玩的我下水時還能站穩腳，出口位的救生員都舉拇指讚好！之後再挑戰橙色 (極速) 就真心快，下水時有點不穩了，但未算極速吧。我想Matthew熱身後都能挑戰！註：這裡讓1.2米以上人士玩，玩時不能穿著T恤、額外褲子，亦不能配載任何飾物。

　

不知不覺玩了差不多一小時，要預留時間梳洗，沒有去玩全球最大的空中衝浪池了。回程時，只順便拍下全澳最大的兒童水上遊樂區。好想下次再帶小兄妹來玩！

回到房間又收到甜美的併盤；特別喜歡別致的大三巴朱古力，謝謝JW萬豪酒店的美意啊～

吃飽又玩飽，第一晚睡得很安寧。翌日一起床，又見到美麗 Resort 景致，感覺很美好幸福！對了，這裡的窗簾全是自動化操作，夜晚會自動閉上，早上一按鈕就打開，既先進又方便。

雖然不太餓，但聽說 Executive Lounge 的早餐還不錯，就隻身下去吃個精神大早餐，來展開美好一天！

　

在澳門吃早餐，暫時最棒的還是另一間風格相近的酒店的自助餐廳中；可這個 Club Lounge 地方夠大，人卻不算多，用餐真心很悠閒舒適。食物與飲品選擇也很適中，應有盡有。

這四張圖是飲品，單是果汁就有四款，加上種類繁多的茶、罐裝及支裝飲料、Nespresso 專業咖啡機，想喝甚麼都能滿足。

早餐也有鮮香好吃的煙三文魚及火腿，然後是甜魔媽媽很關心的水果，有士多啤梨、火龍果、蜜瓜、菠蘿、西瓜及藍莓。
　

場內也有瑞士燕麥、四款口味的瑞士伊美乳酪、豆奶、脫脂奶及鮮奶，在一清早提供豐富鈣質、維他命及食用纖維。

又有多款穀類及乾果等，連芝士也有五款之多，其中一款 Roussette D' Argental 的法國芝士風味獨特，非常吸引！
　　

早餐也有健康的沙律及涼菜選擇。之後背面還有更多的麵包、酥餅、冬甩甜甜圈、鬆餅等等，選擇十分豐富。
　

去到熱盤區，先有中式的點心，又有即點即製的 Egg Station、中底粥檔，還有中西交集的熱盤區，提供腸仔、煙肉、茄汁豆、脆薯餅、焗車厘茄、炒麵、粟米等等選項。

這裡沒有 Resort 開揚美景，不過也有可享受日光的近室外位置；這天早上就挑了這裡用餐，點份 English Breakfast Tea，加杯西柚汁，連同豐富的水果、乳酪、芝士、沙律、凍肉，包點及即煎奄列蛋，就是美好的一頓！

順便一提，這個日間開放的 Executive Lounge，還有電腦及打列機，很方便需要處理公務的一族。

第二天用完早餐，天色也不錯，但沒有再去游水，而是留在房間好好泡浴！特別一讚浴缸的浴架，喜歡煲劇大可放上平板電腦，邊煲邊浸超寫意～ 其實如可解決水會變冷的問題，熱愛泡浴的甜魔媽媽甚至想過在這裡睡覺！

Day 2 又泡了一朝，不過沒有出浴照啦！XD

其實第二天的行程，主要在中午在 Urban Kitchen 名廚都滙 的票選活動。各位行政總廚於餐廳施展渾身解數，炮製各自招牌菜式，去打動賓客的味覺感觀，同時交流彼此精湛的廚藝！

自助餐的詳細內容可見早前的介紹（按此觀看），簡單來說是以精緻見稱。這天甜魔媽媽要集中火力品嚐沙律組、日本菜組、中菜組、西菜組的佳餚，完全沒空去慢慢嘆果汁呢～
　

這是香港萬麗海景酒店的行政總廚 Chef Glenn Saussey。前一天他團隊的朱古力慕絲令甜魔媽媽喜歡不得了，這天即製的漢堡包、薄餅及燒牛肉也美味非常！
　

另一邊中菜中最愛肯定是北京填鴨。是我錯覺嗎？師傅好像比上次長帥了，而他片的鴨、包的鴨卷，還是那麼驚天動地讓我愛戀過！結果不客氣取了四件來吃～ XD

沙律及日本菜組也施展渾身解數，努力炮製精緻美味菜式來打動食客，以獲得寶貴的一票。
　

除了食物精緻一如 fine-dining，場內連食品的擺設也別具心思，真的不像坊間的自助餐呢！

漏拍了果汁區，最後也拍下水果、飲品及甜品區。雖然沒有參賽，但這裡的甜品向來豐富又多彩，特別是軟雪糕機好吃又好玩，結果成了甜魔媽媽發揮創意的地方！

這香港奶茶，很重要！

取了一些水果打底後，開始首輪沙律組菜式。沙律、火腿及凍湯都用料優質好吃，而且出品很精緻完全不像 buffet，說是 Fine-dining 也不為過！
　

眼見食友的刺身也不錯的樣子，之後也趕緊取了一碟，連同西菜一起比併。
　

一試之下，刺身的三文魚、吞拿魚都超新鮮肥美好吃，另外西菜的漢堡包、薄餅及燒牛肉均是高水準，很難分勝負啊！

不過後來食友取來一碟火炙三文魚壽司，那三文魚超香口又幾乎入口即融，美味不得了，馬上令到不少人都轉投日本菜一票！
　

沒錯火炙三文魚好吃到升天，不過同樣神級美味的還有北京填鴨，兩件下來還意猶未盡。順便也試了其他中式冷熱菜式，大致水準都不差。見到不少的食客都投了填鴨一票呢！

經過昨天一役，心癢難耐的甜魔媽媽忍不住創作了自己的甜品：瘋狂繽紛雪糕新地！其實用的都是場內提供的杯碟、軟雪糕、雞蛋仔、棉花糖、雪糕筒及更多的甜點，效果還不錯吧？

甜品一上檯，瘋狂引起食友的圍拍，甜魔媽媽自覺成功了！各位寶貴的一票，應該要投給我才對啊～ XD

說笑啦。從來都是友誼第一，比賽第二；拍過照留了美好紀念後，很快就將軟雪糕吃光了；之後更多添一杯，加上美味的北京填鴨及葡撻，這個中午太滿足了！賽果？還重要嗎？

 　

吃完這頓，也是時間搭船回港照顧小兄妹了。很特別又難忘的一次單身假期，對甜魔媽媽是非常好的充電呢；下次再來，應該會是一家四口玩水之時！ =)

JW Marriott Hotel Macau 澳門 JW 萬豪酒店
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