身為川妹子，甜魔媽媽卻非一位辣媽，由大肚至餵奶這些年來，吃辣的次數寥寥可數，因此吃辣的能耐也越來越差... 上週卻一連吃了兩天辣，勇氣可嘉；而兩頓都無獨有偶點了水煮魚，一好一壞，特別撰文以作紀念！
新店設計與圓方店有幾分相似，不過裝修會簡單些，而食物也更便宜，故吸引了不少食客排隊來吃，本來就累的妹妹還等到睡著了！終於有位，一來就點了叫好叫座的 稻成小籠包 ($38)，由Matthew對比照可見小籠包身量不小的，皮薄多摺湯汁又鮮甜，果然是招牌貨！
經理向我們推介特別新出的 黑松露小籠包 ($36)，也點了一份來嚐嚐；它是一隻XXL的小籠包，論皮薄質感是不及稻成小籠包，但除面層黑松露醬，肉餡內也有不少松露，香馥惹味之至，加上又是豐盈的湯汁，也值得一試！
也點了半隻 京城片皮鴨 ($188)，片皮鴨肥瘦適中、皮脆肉香，無論是淨食，還是點上鴨醬拌上青瓜乾蔥，都很可口；最妙是拌上鬆軟的荷葉包，兩兄妹也很愛吃。相比水煮魚有點貴，但大家大小都吃得開心，也值回票價！
飯後還有笑料：我們先陪小兄妹在玩具反斗城逛，Matthew又想扭買玩具，於是爸爸推搪說：吃完飯我只剩$20了... 最後Matthew無趣離開～去到 Kiss The Tiramisu 店前，媽媽打算買軟雪糕，卻被Matthew制止「媽媽，D雪糕$40幾杯，我地唔夠錢架！」XD
好吧，媽媽我其實也很飽了，應要節制一下，這晚拍完照（當時還留有 Halloween 裝飾）就回家梳洗了～
當日我是吃了 COVA 午餐 + Big Fernand 下午茶去的，基本上沒多少食力，但也覺得不飽。茶是斷壺計 ($45 x2)，收費前菜小吃 ($20 x2) 也沒吃了。
先點了三款前菜，分別是 夫妻肺片 ($75)、口水雞 ($90)、蒜泥白肉 ($75)。三者味道都不錯，但賣相及口味都很似、太似，讓人懷疑都是同一款辣醬。一定要講較喜歡蒜泥白肉的爽滑質感。
接著是一系列主菜，味道也是滿像的，先有 辣子雞 ($168)，雞粒很入味，但我們九人每人約分到一粒，份量很少。
相比之下，水煮牛肉 ($188) 會足料很多，每人差不多可分兩片。而且這水煮系列中的紅薯粉超煙韌超彈牙，好好吃，引得我們加點2份 ($40@)。但$80的紅薯粉，份量只夠舖紅湯的底層... 讓我們一直納悶：為什麼只上一份薯粉，另一份呢？？？？
我不吃的 火爆豬肝 ($110)，也許能代表好些食友的心情。
最後吃了這還算不錯的 過橋排骨 ($220)，大家都決定另覓下場了。鄧記，我不會推介了，但還是享受與大家共聚的時光。最期待的，還是那約了又約、改了又改的三希樓之聚啊！
稻成小館 Dab-pa Peking & Szechuan Bistro
地址：屯門屯隆街3號屯門市廣場一期2樓2162號舖
電話：2528 2618
鄧記 Deng G
地址：灣仔皇后大道東147-149號威利商業大廈2樓
電話：2609 2328
** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
經理向我們推介特別新出的 黑松露小籠包 ($36)，也點了一份來嚐嚐；它是一隻XXL的小籠包，論皮薄質感是不及稻成小籠包，但除面層黑松露醬，肉餡內也有不少松露，香馥惹味之至，加上又是豐盈的湯汁，也值得一試！
也點了半隻 京城片皮鴨 ($188)，片皮鴨肥瘦適中、皮脆肉香，無論是淨食，還是點上鴨醬拌上青瓜乾蔥，都很可口；最妙是拌上鬆軟的荷葉包，兩兄妹也很愛吃。相比水煮魚有點貴，但大家大小都吃得開心，也值回票價！
以上都不是辣食，來到 四川擔擔麵 ($52)，也是微辣程度，亦非正宗川式風味，但那滿有麻醬香氣、香濃滑溜的麵條，的確好吃吸引，但最好趁熱吃，否則會漿住啊！
而最大的目標、亦是最回味項目，是 水煮龍脷魚片 ($118)，才百餘元的水煮魚份量慷慨，魚片很嫩很滑，中間有不少清爽的芽菜，以及好吃彈牙的薯粉，讓人吃的非常滿足！喜歡吃辣的，不要錯過啊！
一連兩個辣菜小孩吃不到，故也為他們點份 稻成炒飯 ($78)，炒飯相當足料，但飯粒有點硬，是為不足，後來也沒能吃光。
最後再來一碗 酒釀桂花丸子 ($32)，份量不小正好合二人分享，徹底滿足了！很不錯的一間店子，以後也要帶老人家（到時要再減辣）一起前來開餐～
飯後還有笑料：我們先陪小兄妹在玩具反斗城逛，Matthew又想扭買玩具，於是爸爸推搪說：吃完飯我只剩$20了... 最後Matthew無趣離開～去到 Kiss The Tiramisu 店前，媽媽打算買軟雪糕，卻被Matthew制止「媽媽，D雪糕$40幾杯，我地唔夠錢架！」XD
好吧，媽媽我其實也很飽了，應要節制一下，這晚拍完照（當時還留有 Halloween 裝飾）就回家梳洗了～
滿心歡喜來到竪晚灣仔 鄧記 川菜之約，靠近合和中心威利商業大廈2樓的餐廳裝修雅致，不過食物卻未如預期中驚艷，特別一味水煮魚令大家都驚訝又氣忿...
當日我是吃了 COVA 午餐 + Big Fernand 下午茶去的，基本上沒多少食力，但也覺得不飽。茶是斷壺計 ($45 x2)，收費前菜小吃 ($20 x2) 也沒吃了。
先點了三款前菜，分別是 夫妻肺片 ($75)、口水雞 ($90)、蒜泥白肉 ($75)。三者味道都不錯，但賣相及口味都很似、太似，讓人懷疑都是同一款辣醬。一定要講較喜歡蒜泥白肉的爽滑質感。
接著是一系列主菜，味道也是滿像的，先有 辣子雞 ($168)，雞粒很入味，但我們九人每人約分到一粒，份量很少。
干鍋牛蛙 ($168) 更加肉嫩好吃，但件數更少，不是每人都吃得到牛蛙，我也只吃到沒多少肉的身驅。
水煮桂魚 ($388) 是最誇張的一味，以此定價我們期望每人吃一片魚不過份吧？但事實是全檯有4人包括我沒碰過魚，還有一位食友表示只撈到小半片魚... 紅湯中其他浮沉的，原來是海量的娃娃菜！
相比之下，水煮牛肉 ($188) 會足料很多，每人差不多可分兩片。而且這水煮系列中的紅薯粉超煙韌超彈牙，好好吃，引得我們加點2份 ($40@)。但$80的紅薯粉，份量只夠舖紅湯的底層... 讓我們一直納悶：為什麼只上一份薯粉，另一份呢？？？？
干煸四季豆 ($90)，高價但沒特別出色，越來越覺得前一天吃的稻成是寶了....
我不吃的 火爆豬肝 ($110)，也許能代表好些食友的心情。
最後吃了這還算不錯的 過橋排骨 ($220)，大家都決定另覓下場了。鄧記，我不會推介了，但還是享受與大家共聚的時光。最期待的，還是那約了又約、改了又改的三希樓之聚啊！
稻成小館 Dab-pa Peking & Szechuan Bistro
地址：屯門屯隆街3號屯門市廣場一期2樓2162號舖
電話：2528 2618
鄧記 Deng G
地址：灣仔皇后大道東147-149號威利商業大廈2樓
電話：2609 2328
** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
Wow,辣嘢啱我喎！好正呀！
回覆刪除辣媽妳好～～～
刪除牛娃係咪即係田雞咁上下嘅食物呀？
回覆刪除碟水煮魚好過份呀，除開差不多七、八十蚊一塊魚,食魚柳包好過呀！;P
唔同分類但都係食用蛙，比田雞大好多架
刪除個晚我地都有計by piece水煮魚，真係好矜貴；另外每條薯粉都值幾蚊架，所以要慢慢享用
鄧記一定要好好記載！
回覆刪除出文之前收到鄧記的邀請，原來係Elite group，即同夜上海、南海一號同集團... 難怪咁矜貴
刪除水煮龍脷魚片我都鐘意，但我又不吃得辣！
回覆刪除鄧記分量有點嚇人！
其實我同妳一樣，上次去稻成的水煮魚點了少辣，已經覺得頗刺激了～
刪除唔知係咪我地依次特別衰？我都期待其他食友的食後感呢
只有差評先真
刪除匿名朋友你好：唔好只信差評呀，依個圈子有人出錢／收錢寫衰餐廳架 ;)
刪除