放肆慰勞宴 : 吃在革新會食堂 + Dining at Murasaki 紫

上星期六是Matthew參加校際唱歌（合唱）比賽的日子，加上故事父母講座及跆拳道，甜魔媽媽一週內五次到幼稚園迎送放學，不能說不累！故忙碌後的 Happy Friday，就與一班食友到訪中環隱世飯堂－革新會食堂 嘆私房菜，之後又銅鑼灣新開的 紫 吃甜品，渡過既放肆又精彩的一晚～

這個門口毫不起眼的飯堂，至少有三十多年歷史了，見證了香港的金融業起飛，當然也經歷了中環租金的飛漲。還能夠於古舊的富興大廈生存下來，當然不是以日間三十多塊錢的平民午餐維生，而是靠「佳哥」多年來紮實的功力，於晚間吸引富豪名流來吃巧手粵菜。

$600/位的私房菜，說真的有些酒店都吃得到了，要讓富豪及老饕們不介意簡陋環境及配套，甘心乖乖付鈔，這裡的食物自然有過人之處。首先是佳哥送的 炸春卷，對沒飲酒的我，春卷會有點點鹹，下酒就剛好了；但無可否認那炸功真是無敵，超熱暖香脆卻不覺丁點油跡！

接著是食友們上回吃不夠過癮的 朝鮮蝦；對於為什麼叫朝鮮蝦，其實佳哥也摸不著頭腦，不過好吃就夠了：新鮮碩大的蝦球，經炒炸後迷人粉紅及金黃色澤交錯，外脆內爽嫩，輕輕的鹹香非常能襯托蝦的鮮甜，不管是淨食還是點醬，均十分好吃，下酒更是一絕。

而且這裡的菜式非常足料，當晚每人都分到三大隻蝦以上，我更不客氣吞下四隻之多！

接著這 桂花瑤柱炒粉絲 也不得了，粉絲乾身香口不油，又富有彈性，加上成梳成球的鮮甜紅蟹肉、瑤柱及蛋絲，太鮮香出色了，是個人全晚心水之冠～

再來味道兩極化的 骨香鯧魚球：鷹鯧本身肉質不俗、炒功及鑊氣都一流，但真的太鹹！大家都改追蔥薑來吃。不過酥炸的魚骨就是仙物了，超香超脆有如薯片，但多添一分迷人鮮味，而且又是神奇的不油不膩，筆時也很懷念～

然後是 蝦籽柚皮，超厚的柚皮卻絲毫不覺青澀味，入口纖維細緻、輕咬幾下將近融化，滿口全是香濃鮮甜的蝦籽蠔油滋味，要清光沒難度啊！

接著這 咕嚕肉 也是我的心水菜之一，佳哥的火候太棒了，這醬汁甜酸得宜、緊鎖外脆內嫩的豐腴豬頸肉，是近年吃過最佳的出品，脂肪是甚麼？管它呢，吞下三四五件再說！ =P

大菜繼續來，而我竟飽了大半... 與此同時，食友多手加了指天椒，這 清湯牛腩 對我馬上變得太辣，也吃不出清湯腩的鮮味，所以一小件就收手。蘿蔔倒是幾甜又無渣的。

去到 欖角香酥骨，我已經飽到不行；而且雖然用上靚位，這味於我有點太油太膩。

其實這與我們太貪心想試太多菜有關... 所以特別嗚謝苗兄發言，爭取一碟清爽好吃的炒菜芯，來清新平衡一下這大魚大肉的一頓。這碟我可吃了不少！

臨尾還有 脆皮炸子雞，這味又是非常出色，一來佳哥特意釣起雞隻風乾一整夜，二來又是炸功太了得，雞皮薄脆如紙，雞肉則仍非常嫩滑，飽極也忍不住吃了兩大件！

我的天，還有一味 鷓鴣粥！不過為了貫徹大件頭精神，這下了兩隻鷓鴣的粥有點太稀，不是我喜歡的味道。

反正，個人更喜歡押尾這 生炒糯米飯，糯米飯粒粒分明、金黃透亮就如平時吃的炒飯，卻微帶誘人軟糯黏口，加上香口的臘腸、膶腸、蝦粒及青蔥，十分香口美味！雖然食友說上回水準更高，但這樣的出品我已經很滿意了。

最後是奇香無比的 蛋白杏仁茶，水準也很好，而且難得份量不會太多，可以之後再去甜品下場！

甜品下場？不是說很飽了嗎？唏，女人有兩個胃嘛，而且難得 Happy Friday 飯聚，大家又有未完的話題，就由中環兜到銅鑼灣信和廣場新開的 dining at Murasaki 紫 吃甜品去～ XD

Murasaki 正正是日文中紫的意思，一如其名，新餐廳以紫色為主題，環境優雅漂亮，與之前革新會完全是兩個世界！下圖是甜魔媽媽最喜愛的 Dessert Corner，美到不行啊～

這裡的料理是我喜愛的日式加上法式元素，更加精緻漂亮之餘，甜品的取材及配搭也更大膽有心思。首先是 Popping Candy - 蜜柑﹑荔枝﹑石榴珍珠，香梨酒啫喱伴芒果及日本山桃雪沙 ($118)，成品晶瑩可愛，吃前可按喜好添加微甜米漿。

不同口味的珍珠入口即破，瞬間果香滿口、清香迷人，非常能刺激我們吃膩了的胃口；而且三款珍珠各有特色，配上香梨酒啫喱伴芒果及日本山桃雪沙，更覺清新可喜。

接著是詩意滿滿的 Crimson Sunset 金黃夕陽 - 蜜柑清酒焦糖燉蛋 ($98)，Crème brûlée 吃得多，但做到這樣香甜滑溜也算難得；再配上面層一片紅葉，以及傾注而下的橙湯，意境及賣相均是美不勝收！

夕陽無限好，只是近黃昏；你知道嗎？長得這樣誘人的下場只有一個，就是給我吃到肚子裡去，嘩哈哈哈！頭兩款甜品，都非常值得推介。

最後這 Purple Moon 南之紫 - 南瓜布甸﹑椰子雪沙伴紫薯奶油 ($108) 其實也又美又好吃，個人尤其喜歡那椰子雪沙，不過份量最多是主角南瓜布甸，要看大家是否喜歡這食材。

最後還免費奉上淺紫色的 Macarons 及 Canelés，為這場紫之初邂逅留下唯美又浪漫的結尾。人在銅鑼灣，飯後想找舒適地方吃甜點，這裡非常值得推介！

這晚過後，更加確定自己喜歡／享受精緻美食，多於大魚大肉。不久後又是兩口子拍拖紀念日，到時再到訪享用正式大餐，順便分享更多環境細則及影片吧！

革新會食堂
地址：中環租庇利街10號富興大廈3字樓301室
電話：2543 7810

Dining at Murasaki 紫
地址：銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號舖
電話：2817 8383

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