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富豪香港酒店 ✧ Alto 88 ✧ 高層醉人 Oyster and Bubble Brunch

不經不覺快到週末,一顆為食心又蠢蠢欲動~喜歡生蠔及美酒的話,推介到銅鑼灣富豪酒店高層美景的 Alto 88 飽嚐任食生蠔、蟹腳、瀨尿蝦、青口、意式前菜、即煮蛋類、即煮意粉、燒羊肉、甜品、芝士、雪糕的幸福 Sunday Brunch,加上精緻主菜及美酒任飲,寫意不得了!


去年9月才到訪過享受半自助午餐,當時已經很喜歡餐廳古典的環境、開揚的景觀,典雅的水晶燈、富藝術色彩的花瓶、特色彩色玻璃,更是賣少見少的珍罕回憶。這次再訪品嚐 Sunday Brunch ($528/位),內容就更加超豐富了!



上週日先回教會參加崇拜,加上維園花展+支持/反對法輪功遊行,整個銅鑼灣水洩不通,抵達時 Brunch 已經開始了個多小時!所以照片只是簡單拍,來盡情享受的心情更重要~


充滿懷舊仙景風味的油畫下,正是即點即製的 Egg station,無論是太陽蛋、炒蛋、煎蛋,還是不同款的奄列,廚師都可以做到,包括我要求的半流心奄列,也交足功課,一點不 hea 的!


另一邊是 Pasta station,不同款式的長通粉、意粉、意大利雲吞都可以任點任食,口味又有多款選擇,我當然選炮製最愛的意大利雲吞,水準一流呢!Pasta 旁邊還有我以為是 Main Course 燒牛肉(所以沒拍照),結果卻是任食的燒羊肉 carving station,真豐富~


另一邊有是日餐湯,是濃稠美味的意大利菜湯,水準很高值得一試,旁邊又有不同款的麵包及牛油;後方則是酒吧,只要加$118/位就可以任飲 Valdobbiadene Spumante Brut, Blanc Dei Blanc Doc, Villa Sandi Vermentino Doc, Is Argiolas, Cantina Argiolas, Sardegna Primitivo IGT, Heracles, Masseria Surani, Puglia 等意大利美酒,對酒鬼來講是超值體驗!



來到中間餐檯上,Sunday Brunch 的 buffet 也比平日豐富很多,如新增了白酒煮青口、瀨尿蝦等鮮味選擇,當然平日的雜菜沙律、紅菜頭沙律、粟米、番茄乾、番茄沙律、煙三文魚、煙鮫魚等、雜錦凍肉、魚生包柚子等也有供應~



其中這款魔鬼蛋(蛋白盛著吞拿魚蛋黃醬)超香又滑,是甜魔媽媽的必吃推介;當然也不能錯過鮮味滿滿的鱈場蟹腳,還有新鮮開殼的任食生蠔,吃多幾隻也就回本了!



長檯盡頭還有蜜瓜,24個月巴馬火腿、意式風乾牛肉等等選擇,唯一令人奇怪是雜果沙律及芝士去了哪裡呢?原來,都在另一邊的甜品 buffet 上,排列整齊供應。



肚子好餓了,趕快堆盤生蠔山,再加 Valdobbiadene Spumante Brut (Presecco),這個週日何其美好!同時再取來更多的水果、芝士、自助頭盤、海鮮、奄列、瀨尿蝦、餐湯及意大利雲吞,呵呵,這全部都是我的,超滿足的說~



早到的劉總又幫忙取來燒羊肉,一拿就是三件,真看得起我的食量!不過由於味道真心不錯,最終也真的清了碟... 另一碟白酒煮青口,就只幫襯了一隻,滋味也不錯~



雖有9款美酒任飲,但我還是乖乖專注喝最愛的意大利汽酒,配搭海鮮尤其美妙。而且 buffet brunch 的好處是可以自己配搭組合美食,這天我就對自己創製的瀨尿蝦 omelette 非常滿意!


這裡的意大利雲吞也很讚,真有衝動 encore 一客,但最後忍住了,因為還有三選一主菜呢!


主菜選擇有三款,包括西西里式劍魚扒/64度慢煮蛋配阿支竹、黑松露及芝士(素)/牛肩膀牛排,嚐牛的我選了 Seared Prime Beef Flat Iron Steak "Tagliata" Style。牛肩肉成數剛好,肉質柔嫩又富肉香,加上少量鹽花、芝士、火箭菜及黑醋,滋味一流,當然整份扒吃光了~



來到甜品環境,由於週日餐廳食客不少,buffet 檯相當多人,索性將甜品取到檯上來合影好了~甜點款式不算很多,但味道不錯,除了先前吃的水果、雜錦芝士,又有四色自家製雪糕、開心果味 creme brulee、士多啤梨奶凍、忌廉脆筒、朱古力榛子蛋糕以及沒取的 Tiramisu~


我吃得最多是小巧忌廉脆筒、清新軟滑士多啤梨奶凍,以及酷似 Häagen-Dazs 的朱古力/士多啤梨/雲呢拿/芒果味自家製雪糕,加上水果更加引人食慾!每人又有自選咖啡/菜,我選擇了以香醇 Caffe Latte 為豐富的意式 Sunday Brunch 作結,非常滿足~



很棒的一頓,還不經意認識了可愛的新朋友,期待未來的日子有更多碰頭的機會啊!


Alto 88
地址:銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店31樓
電話:28371799
Facebook:Alto 88

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. 瀨尿蝦配奄列真係幾有創意。忽然瘋狂,下次要攞幾隻生蠔整煎蠔餅,嘻嘻!

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    1. Wow,生蠔整煎蠔餅,我驚菜式會太受歡迎跟住爆紅丫!!!! XD

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  2. 回覆
    1. 好多年前已經好靚景,依家再去多份懷舊風味~

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