帝京酒店 ⌘ 帝京軒 Di King Heen ⌘ 歡慶豐足開年飯

來到週末，甜魔家又踏上另一趟小旅行；與此同時，繼續補記本週四「美女節」的歡慶節目，就是與一班好友在 帝京軒 開心共聚，一同分享日本來的美妙手信，以及超豐足開年飯！

當天早上還很驚喜發現了新的 EF 50mm f/1.2L USM 鏡頭，當晚馬上帶來用了；雖然不是首回使用定焦鏡，雖然還未完全掌握好特大光圈／景深，但新玩具上手就是興奮！謝謝老公啊～

抵達後，又發現了大批驚喜日本手信---鮮脆美味的蟹餅、帶點肉桂香的好吃薑片、Platinum Label 威士忌，還有每位女士都有份的可愛化妝小物，十分謝謝麵包伉儷啊～

以美味日本手信，以及一直深具水準的好吃脆合桃充當餐前小吃，開一開胃後，接下來的菜式可豐富了，而且大部分都是餐廳招牌菜呢！

氣突然大幅轉冷，先以 杏汁白肺燉花膠 暖一暖胃實在太好！杏湯非常香濃，豬肺洗得非常乾淨，加上中間大大片花膠，是不可多得的滋補養顏之物，女士們自然受之如飴～

然後是 金榜：黑豚叉燒、秋葵牛肝菌小耳朵、鮑魚汁豬仔腳，全是我愛吃的前菜！很愛這裡的黑豚叉燒豐腴而不過肥，富蜜香而不過甜，幾乎每次來都會吃；秋葵、牛肝菌及木耳都是我愛吃的清爽蔬菜，多多無妨；最後鮑魚汁豬仔腳皮香肉嫩又入味，令人欲罷不能啊～

再來是邪惡之極的 脆烤乳豬伴鵝肝蝴蝶夾，烤乳豬只取其皮，加上厚厚一件香煎鵝肝，配上蝴蝶夾包，入口既香又脆，兼油分併發，之後再呷一口威士忌，大家可以想像到那滋味嗎？
 

美饌繼續來，胡椒忌廉汁珍寶蝦球 選用極其碩大又鮮爽的蝦球，忌廉汁很香又滑，胡椒味不濃重沒有搶味，好吃得來頗有一點西式風味～

然後這 砂鍋金栗泉竹龍躉頭腩 也令人萬分回味，不過最好吃不是啖啖肉的龍躉頭腩，也不是甘甜軟糯的金栗，而是充滿吸收魚脂栗香的軟腍茄子，那滋味實在太棒了～

同樣地，這 酒香棗茸雞 沒錯是皮爽肉嫩的佳品，但墊底的菜芯、蓮子、木耳等配菜，吸飽雞汁及棗香，竟比雞件更加清鮮美味，吸引大家一起來努力挖寶！

來到 花雕滷燉極上牛肋骨，則是主角牛肉與墊式菠菜不分上下，都一樣軟滑又入味；有說這似是牛肉版東坡肉，讓人好想點碗白飯來撈吃，也真有幾分道理呢！

由於場內有食友不吃牛／不吃魚，所以又加點了 滬江荔芋金酥鴨；我太飽了未有品嚐，但由照片所見及由食友所言，金酥鴨層次分明又毫不油膩，水準很高，下次有胃納要再來一試。 

始終是剛復元，連香口惹味的 啫啫唐生菜 也只能輕嚐，然後留下珍貴胃納給 鱈場蟹肉蟹油撈麵，還好一點沒有失望：粗麵口感不錯，又沒有一點梘水味，沾上蟹油十分香口，再配上鮮甜鱈場蟹肉，高質美味極了！愛粉麵的食友連吞兩碗，毫不意外！

飯後，正當所有人都大呼好飽好飽，經理卻捧來甜品並細問大家想要甚麼口味的雪糕；大家的身體反應都很誠實又直接：一邊將金黃清脆的 黃金卷（也即蛋散）放進口，一邊紛紛報上自己的心水口味雪糕；有這樣一班食友，看來媽媽脫牙掉的幾磅肉，很快會加倍長回來！XD

也罷，能夠有福同發，也是一種緣分及幸福～最重要是：新的一年大家都要身體健康，包括看文中的你妳您！

帝京軒 Di King Heen
地址：旺角太子道西193號帝京酒店3樓
電話：2622 6161
酒店 Facebook：Royal Plaza Hotel

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