在夏季，歐洲的一天十分漫長，寫遊記真心寫到手軟啊！繼續 Salzburg 及 CK 小鎮前，先一連三日分享香港美食，首先由上環 Blue．Butcher & Meat Specialist 的美味超值 Weekend Brunch，每位$450已包括任食生蠔及精緻主菜，11歲以下小孩更是免費吃！
我們是上週六到訪，一抵達馬上被新鮮開殼的 Fine de Claire 生蠔吸引住，質素非常新鮮高質，鮮甜爽脆不得了，兩口子吃得好滿足的！兩兄妹就專攻大蝦，質素也是很好，新鮮爽彈還附不少蝦膏，兩人至少吃了十多隻～
場內火腿選擇也不少，有 Parma Ham、Salamai 以及 Mortadella，就看大家喜歡那一款～
接著是個人認為水準非常高的沙律，很愛這 Eggplant with dill, basil, chili, roasted garlic，非常醒胃又可口；香甜中微帶惹味的 Roasted Corn Salad 也是推介，我也忍不住 encore 了一碟。
Buffet 盡頭還有我愛吃的 Caesar Salad，自選 Green Salad station，以及皮脆肉嫩非常美味、卻是自由任食的 Porchetta 羅馬式烤乳豬，配上 Mustard / cherry sauce，老實講，有了它不點主菜都絕對夠飽！
最後還有即點即製 Crepe station，可選喜歡的朱古力、白朱古力、士多啤梨、香蕉、焦糖、Peanut butter、雜莓、忌廉醬；另一邊又有朱古力醬、Vanilla syrup、Mint syrup 可供配搭。
Blue Burger 除了金黃軟包以及厚身牛肉，又有焦糖洋蔥、車打芝士、酸瓜、生菜及醬汁，滋味豐富不俗，還連同一大兜薯條上檯；Deep Fried Foie Gras 非常厚身，連同兩大件 waffle 又是飽肚感十足，我們都未能完成啊... 如果胃口真的很好，其實小孩也可以半價選點主菜，又或可以加$200／690升級主菜成澳洲和牛西冷／愛爾蘭草飼 "John Stone" 28oz T骨扒！
一家人在悠揚現場 live music show 下，邊吃邊飲，不知不覺超飽了！兩兄妹最後還取了數個朱古力貝殼蛋糕，媽媽我則飽到甜品及晚餐也沒吃，真的太滿足了啊～
Blue．Butcher & Meat Specialist
地址：上環荷李活道108號
電話：2613 9286
Facebook：Blue．Butcher & Meat Specialist
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樓高兩層的 Blue，從來都是中上環悠閒吃牛扒、嘆 brunch 的好地方，週六 Brunch 由12點開始，週日更早至11點開始。$450的收費包括任食海鮮、沙律、芝士、燒肉，以及甜品、Crepe cake、水果、乳酪等的 buffet station，另有自選主菜。
我們是上週六到訪，一抵達馬上被新鮮開殼的 Fine de Claire 生蠔吸引住，質素非常新鮮高質，鮮甜爽脆不得了，兩口子吃得好滿足的！兩兄妹就專攻大蝦，質素也是很好，新鮮爽彈還附不少蝦膏，兩人至少吃了十多隻～
場內也有三款刺生菜式，分別是 Tuna、Hamachi 及 Salmon Gravlax；兩兄妹超愛煙三文魚，吃了超多的，兩口子就傾情油甘魚，加上青檸及調味份外清鮮美味，超讚的～
接著的 buffet 長檯有麵包、牛油，也有迷你煙肉蛋撻、提子酥餅等 Pastries，以及氣味濃烈的 Danish Blue Cheese，軟心美味的 Stracciatella Cheese，適合我們這愛吃芝士的一家。
場內火腿選擇也不少，有 Parma Ham、Salamai 以及 Mortadella，就看大家喜歡那一款～
接著是個人認為水準非常高的沙律，很愛這 Eggplant with dill, basil, chili, roasted garlic，非常醒胃又可口；香甜中微帶惹味的 Roasted Corn Salad 也是推介，我也忍不住 encore 了一碟。
更多選擇還有 Frittata 蔬菜蛋批、健康又美味的 Beetroot 沙律、牛油果醬多士，以及 Pickled Chili Tuna with Black Garlic 多士，每款吃一點其實都夠飽了～
Buffet 盡頭還有我愛吃的 Caesar Salad，自選 Green Salad station，以及皮脆肉嫩非常美味、卻是自由任食的 Porchetta 羅馬式烤乳豬，配上 Mustard / cherry sauce，老實講，有了它不點主菜都絕對夠飽！
另一邊還有 Vitamin Water，以及水果、甜品、Crepe station，令選擇更添繽紛豐富。
我非常重視水果，而這裡提供西瓜、火龍果、菠蘿及蜜瓜，全部都很清甜討喜；同場又有罐裝乳酪、Granola、蜜糖、Lemon Tart、Madeleine 朱古力貝殼蛋糕、燕麥曲奇、Brownie cake、Red Velvet Cake、馬卡龍、Apple Crumble、Puff、Panna Cotta、Crumble cake、Mixed Berries Jam，甜牙齒絕對會滿足！
最後還有即點即製 Crepe station，可選喜歡的朱古力、白朱古力、士多啤梨、香蕉、焦糖、Peanut butter、雜莓、忌廉醬；另一邊又有朱古力醬、Vanilla syrup、Mint syrup 可供配搭。
反正兩兄妹都是免費，省下來的 budget，老公決定加$345享受巴黎之花香檳暢飲兩小時，除了香檳還可飲 Lapostolle Merlot／Sauvignon Blan, Acai Sour, Blue's Aperol, House Draft，酒鬼來到應該很高興！我下午還有事忙，散點一杯 Sangria ($110) 好了，層次豐富很美又好喝～
以上只是一家四口的 Round 1，之後還添了無數的生蠔、鮮蝦、芝士、沙律、烤乳豬... 由於 buffet 項目選擇豐富又高質，真的，不點主菜也夠飽了！主菜有5款選擇，包括加拿大豬扒、燒三文魚、素食的 Cavatelli（貝殼麵）等，我們要了 Blue Burger 及 Deep Fried Foie Gras。
Blue Burger 除了金黃軟包以及厚身牛肉，又有焦糖洋蔥、車打芝士、酸瓜、生菜及醬汁，滋味豐富不俗，還連同一大兜薯條上檯；Deep Fried Foie Gras 非常厚身，連同兩大件 waffle 又是飽肚感十足，我們都未能完成啊... 如果胃口真的很好，其實小孩也可以半價選點主菜，又或可以加$200／690升級主菜成澳洲和牛西冷／愛爾蘭草飼 "John Stone" 28oz T骨扒！
一家人在悠揚現場 live music show 下，邊吃邊飲，不知不覺超飽了！兩兄妹最後還取了數個朱古力貝殼蛋糕，媽媽我則飽到甜品及晚餐也沒吃，真的太滿足了啊～
也送上爸爸拍攝的開心影片，以及兩兄妹與爸爸的合照；相比起來，始終還是Matthew與爸爸比較餅印，大家同意嗎？
Blue．Butcher & Meat Specialist
地址：上環荷李活道108號
電話：2613 9286
Facebook：Blue．Butcher & Meat Specialist
** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
食完Brunch瞓個晏覺真係爽！
回覆刪除食完真係連晚餐都慳返，very good ar!
刪除真心懷疑仲有冇比炸鵝肝更邪惡嘅食物，哈哈！
回覆刪除標準答案：我覺得爸媽有夫妻相，所以仔女兩個都似。;P
套我爸嗰句，父子似樣程度真係打仗都唔會走散。
比炸鵝肝更邪惡嘅食物 --> 可能係炸鵝肝西多士，但要等大膽的餐廳去發明！
刪除我都覺得Matthew大大下有D似我，但佢同爸爸相似程度係：99%的相會被FB直接誤認成爸爸 ^_^"