雖然這場東歐之旅還未完成，但去到途中已感到輕鬆快活得來，又少不了牽掛香港的兩兄妹。身處風光如畫的 Salzburg 中，分享最後一篇澳門遊食記，除了 Janice Wong MGM 的動人甜點及 盛焰 Grill 58 的美味鐵板燒及靚牛，同時也是分享Chloe照片啊！
這天點了數款店內新菜式分享，首先是 壓縮甜瓜荔枝沙律 Compressed Melon and Lychee Salad (MOP $100)，內容很豐富包括火箭菜、蜜瓜、西瓜、麻瓜、薄荷葉、菲達芝士、義大利甜黑醋、脆葵花籽，健康又清新，重點是中間幾款水果都很清甜，我吃了很多！
接著品嚐 墨西哥蝦卷 King Prawn Wrap (MOP $120)，這款由青瓜絲、生菜絲、鮮蝦、飛魚籽沙律醬、墨西哥卷組成的卷物，足料清鮮並不辣，兩兄妹也喜歡吃。
少量鹹食打底後，來到甜品環節：第2次品嚐 黑加侖誘惑 Cassis Plum (MOP $140)，學乖了懂得將黑加侖球、接骨木花乳酪泡沫、日本梅酒啫喱、 冰沙、柚子珠、柚子馬蹄混合拌和才吃，就不會像首次酸到眼晴也咪了，還覺得十分清新呢！
朱古力妹妹在場，當然也不會錯過重溫 朱古力H₂O Chocolate H₂O (MOP $140)；65%朱古力H₂O、柚子雪葩、焦糖芭菲、鹽味焦糖、朱古力泥、柚子柑桔醬組成的甜點滋味豐富、香濃不膩，媽媽及妹妹都吃得滿意～
也十分推介新出的 夏日可可森林 Summer Cacao Forest (MOP $110)，由杜爾塞朱古力慕絲、熱情果曼特尼黑朱古力、香蕉雪糕、 芒果青檸荔枝清甜湯、棉花糖製作的甜點造型夢幻迷人，吃前淋上荔枝清湯會令棉花糖融化，就像妹妹的甜笑令媽媽融化！
最後少不了集香濃朱古力、甜美焦糖及脆餅於一身，妹妹至愛的 Shortcake Millionaire (MOP $28)，又便宜又好吃，如非天氣太熱真想吃完再帶一件回去！
說過了，以上只是我們的上午茶，正式的午餐在 盛焰 Grill 58 進行呢！盛焰由2星主廚 Mauro Colagreco 主理，採用專人精挑細選的上乘牛肉，配以木烤或鐵板燒，連餐具也十分講究，絕對是牛魔來澳門必到朝聖之地～
很喜歡這間露天餐廳，有自然光照射，帶來一份悠閒舒適的感覺；細心一看，店內還有香草花園呢！主餐區更可飽覽視博廣場的迷人景致，這天兩兄妹都為到其中一段 Mario 音樂感到無比興奮～
這裡有收藏了四千瓶佳釀的酒窖，也有14座位的鐵板燒吧檯，以及兩間日式鐵板燒廂房，為喜歡與親朋知己共聚暢歡的賓客提供多一項選擇。看到店內誘人的熟成牛肉，口水又開始接捺不住，是時間開餐啦！
還好頭盤的 炭燒紅蝦及黑蒜泥醬 Charcoal grilled Spanish red prawn and black garlic dressing (MOP $168) 也上檯了；巨大的紅蝦是一望而知的高質素，淨食已經無比鮮美，配合黑蒜泥醬又別有一番滋味，一隻下來還真意猶未盡！
還好 紅鯛魚配西蘭花苗、蒜頭及辣椒 Red snapper with broccolini, garlic and chili (MOP $328) 也很快上檯；這份燒魚完全看出了師傅鐵板燒的功架，皮脆肉鮮嫩、調味剛好也算了，連配菜也一樣燒得出色，令人一點不剩全部吃光～
開始主菜前，還要特別挑選來自美國、法國、澳洲或是日本的餐刀，來配襯這天的主菜 美國谷飼牛肉 WBI 戰斧扒 Grain Fed Tomahawk (MOP $1,288)；巨大的戰斧扒屬只有2%的 Prime 特級，肉質豐腴、油花平均，燒得香噴噴的上檯，場面太誘人了！
由圖可見牛肉有多嫣紅嫩滑吸引、肉味濃郁，特別是近骨位置味道最讚，引得同場美女食友忍不住抓了骨就咬！
剩下少得可憐的甜胃，就由 干邑焦糖法式甜包、馬拉加雪糕 Cognac glazed caramelized brioche, Malaga ice cream (MOP $88) 來填補吧！那甜包甚有 bread, espresso & 的影子，不同是富有酒香更加美味，加上雪糕太迷人了吧？
Janice Wong MGM
地址：路氹城體育館大馬路美獅美高梅地舖
電話：88062338
Facebook：MGM 美高梅
盛焰 Grill 58
地址：路氹城體育館大馬路美獅美高梅GM層
電話：88062318
Facebook：MGM 美高梅 (Grill 58 盛焰)
** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
為迎接炎炎夏日，餐廳特別推出三款特飲：芒果騾子 Mango Mule、柚子費斯 Yuzu Fizz，以及 西瓜瑪格麗特 Virgin Watermelon Margarita，色彩繽紛煞是好看，據食友講口味也很清新。
但我這老人家還是乖乖選點熱的 綠茶鮮奶 Green Tea Latte (MOP $45)，養生之餘，附送的小餅乾正好可以轉贈兩兄妹，一舉兩得～
這天點了數款店內新菜式分享，首先是 壓縮甜瓜荔枝沙律 Compressed Melon and Lychee Salad (MOP $100)，內容很豐富包括火箭菜、蜜瓜、西瓜、麻瓜、薄荷葉、菲達芝士、義大利甜黑醋、脆葵花籽，健康又清新，重點是中間幾款水果都很清甜，我吃了很多！
然後還有 蕃茄乾菠菜義大利餃 Semidried Tomato and Spinch Ravioli (MOP $90)，巨大的菠菜餡餃皮不會太厚，襯以蕃茄忌廉汁、橄欖、羅勒、帕瑪臣芝士，滋味相當好吃，如非要留肚我三件全掃也不是問題！
朱古力妹妹在場，當然也不會錯過重溫 朱古力H₂O Chocolate H₂O (MOP $140)；65%朱古力H₂O、柚子雪葩、焦糖芭菲、鹽味焦糖、朱古力泥、柚子柑桔醬組成的甜點滋味豐富、香濃不膩，媽媽及妹妹都吃得滿意～
也十分推介新出的 夏日可可森林 Summer Cacao Forest (MOP $110)，由杜爾塞朱古力慕絲、熱情果曼特尼黑朱古力、香蕉雪糕、 芒果青檸荔枝清甜湯、棉花糖製作的甜點造型夢幻迷人，吃前淋上荔枝清湯會令棉花糖融化，就像妹妹的甜笑令媽媽融化！
最後少不了集香濃朱古力、甜美焦糖及脆餅於一身，妹妹至愛的 Shortcake Millionaire (MOP $28)，又便宜又好吃，如非天氣太熱真想吃完再帶一件回去！
一邊被妹妹的甜蜜吃相迷倒時，也一邊分享最新最潮最美味手信推介---Janice Wong 設計的豬肉乾餅乾，鹹甜好吃又香口不膩，包裝又精美，送禮自用都是一流！
很喜歡這間露天餐廳，有自然光照射，帶來一份悠閒舒適的感覺；細心一看，店內還有香草花園呢！主餐區更可飽覽視博廣場的迷人景致，這天兩兄妹都為到其中一段 Mario 音樂感到無比興奮～
首先上場的自家製麵包已經很出色，外肥內軟，配的橄欖油質素又極高，害我停不了口的一直吃一直吃！
還好頭盤的 炭燒紅蝦及黑蒜泥醬 Charcoal grilled Spanish red prawn and black garlic dressing (MOP $168) 也上檯了；巨大的紅蝦是一望而知的高質素，淨食已經無比鮮美，配合黑蒜泥醬又別有一番滋味，一隻下來還真意猶未盡！
還好 紅鯛魚配西蘭花苗、蒜頭及辣椒 Red snapper with broccolini, garlic and chili (MOP $328) 也很快上檯；這份燒魚完全看出了師傅鐵板燒的功架，皮脆肉鮮嫩、調味剛好也算了，連配菜也一樣燒得出色，令人一點不剩全部吃光～
開始主菜前，還要特別挑選來自美國、法國、澳洲或是日本的餐刀，來配襯這天的主菜 美國谷飼牛肉 WBI 戰斧扒 Grain Fed Tomahawk (MOP $1,288)；巨大的戰斧扒屬只有2%的 Prime 特級，肉質豐腴、油花平均，燒得香噴噴的上檯，場面太誘人了！
由圖可見牛肉有多嫣紅嫩滑吸引、肉味濃郁，特別是近骨位置味道最讚，引得同場美女食友忍不住抓了骨就咬！
除了牛肉主角吸引，同上的8款配菜 (MOP $75/份) 也各有魅力，個人特別推介香脆可口的自家製炸薯條、酸香入味的乾制香料醋漬茄子，以及香到不行鮮黑松露薯蓉，加上8款醬汁，牛魔們這個中午心滿意足～
剩下少得可憐的甜胃，就由 干邑焦糖法式甜包、馬拉加雪糕 Cognac glazed caramelized brioche, Malaga ice cream (MOP $88) 來填補吧！那甜包甚有 bread, espresso & 的影子，不同是富有酒香更加美味，加上雪糕太迷人了吧？
同樣迷人的還有妹妹的可愛神情... 非常懷念這滿足的兩頓，以及兩兄妹的為食食相，約定好回港後再一起飽嚐更多美食吧！
Janice Wong MGM
地址：路氹城體育館大馬路美獅美高梅地舖
電話：88062338
Facebook：MGM 美高梅
盛焰 Grill 58
地址：路氹城體育館大馬路美獅美高梅GM層
電話：88062318
Facebook：MGM 美高梅 (Grill 58 盛焰)
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塊扒真係超級巨型，你地幾多人分呀至食得哂呀？
回覆刪除我地5大2小，食完飽到喊呀～～～～
刪除豬肉乾餅乾認真特別！
回覆刪除好靚而且味道唔差，當手信一流架
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