愉快Green Monday : 品嚐肥媽 x JLL都市農莊健康蔬菜

早前看了魏綺珊的專欄，慨嘆香港農地越來越少，因為地價實在太貴了，有地最好就是起樓發展，最能賺錢嘛；至於最基本需要的食物，大部分都要依賴進口，說起來，都不知多久沒吃過香港土生土長的蔬菜了!
　

但當食物完全依賴外地輸入，始終有其風險，也會令城市發展失去平衡。所以當得知仲量聯行 (JLL) 於中環美國銀行中心天台發展首個都市農莊，甜魔媽媽不禁暗暗喝采；而當又有幸被邀參加今週一由星級廚師---肥媽Maria，使用農莊第一造蔬菜收成炮製的健康菜式，就更加的興奮了!

 　
活動於本週一中午開始，甜魔媽媽要收工後才能趕過去，中途又miss車又要找路關係，遲了不少到場。幸運是剛好當日有空的Vivi幫忙頂上，在前半場幫忙拍照分享，令媽媽不致錯過最精彩的片段~~~
　

 

要讚肥媽真的好得，唱歌好聽、為人爽朗又親切，而且原來也是烹飪高手呢! 是日她以JLL都市農莊收成的有機生菜，為來賓炮製了低脂雞胸肉芝士生菜卷，我們真有口福~~~

這道菜式絕對不用大費周章，只需取一塊墨西哥薄餅平放，放上JLL都市農莊種植的有機生菜、低脂雞胸肉、芝士，再撒上少許日本椒鹽，然後卷起切成兩段，即成為健康又美味的午餐卷。肥媽表示：「有機蔬菜是最健康的，它們不含農藥，卻含有大量的天然鐵質、鈣質及維生素，用有機蔬菜來烹飪更可以提升菜式本身味道。」

的確，材料本身夠好，就可以減少調味或其他額外添加劑，吃得美味同時加倍健康。生菜卷一出，馬上給搶購一空，也要感謝Vivi幫忙留下一件，甜魔媽媽才可以品嚐到肥媽的精湛手藝。

吃完生菜卷，我們對也是天台都市農莊種植的有機蕃茄也不放過，小小的蕃茄清甜、多汁，是無添加的純天然美味，我們很不客氣將它們全部吃光了!! 見到生菜有多，也十分貪心的打包回家慢慢享用~~~

都市農莊的下一步計劃，包括開放天台農莊，讓仲量聯行的員工及家人、學校、社區組織等參加，令更多人受惠於有機耕作；此外，仲量聯行亦計劃將都市農莊的收成，捐給本地食物銀行。

　

能夠參與這樣有意義的活動，又見到可愛又可親的肥媽，比起吃到鮑參翅肚更開心滿足。雖然當日不知為何眼腫了，最後也來一張合照吧! 也希望更多的物業可以效仿美國銀行中心，與仲量聯行一起更多城市農莊，繼續推行綠色生活~~~

　

JLL都市農莊好野! 我地支持你~~~

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