Happy Friday！曼谷之旅的影片還未準備好，所以遊記最終篇押後推出，今天先分享上週五與蟹痴、蟹迷好友們，在銅鑼灣 蟹慶 Kani Kei 的開心晚餐，邊吃邊勾起在日本旅遊的美好吃蟹回憶呢～
這晚我們四人決定選點了二人前的蟹會席---極 ($2,176)，再加散點美食，每樣試少少更加開心。這篇會先介紹會席內容，首先是 前菜三點：內容有口感軟滑的白飯魚啫喱、微甜的汁煮花螺、帶西式元素的水牛芝士車厘茄，以及青瓜蟹膏及蟹膏共四款小吃，食客有賺哩！
接著是 钵碟小料理，當晚吃到的是黑松露巴馬火腿冬瓜，一清一濃的配搭又幾好，賣相還相當的充滿詩意！
冬天還是喜歡吃熱的海鮮，所以刺身其實還夠分，這個 蟹肉蒸蛋 就有意猶未盡之感！沒辦法，那燉蛋實在太滑了，熱度十足大大加分，加上絲絲蟹肉以及香菇，更加美味吸引了～
再來 極上海鮮，當晚是磯煮鮑魚，選用南非鮑魚味香甜軟腍入味，個子又不小，每人分享半隻也非常滿足呢。
會席還有 浜燒 環節，吃完毛蟹又是時間燒鱈場蟹腳了！侍者會在食客面前燒烤，那陣蟹香不斷飄來，正正與數年前遊大阪、街頭吃蟹的情景很相似，回憶真是可愛～
鮮嫩的蟹腳經過燒烤，添了一份香氣，同時肉質稍為收縮、口感更彈牙，的確十分美味，但更香口美味的還陸續有來！
沒錯，說的就是這 蟹甲羅味噌燒，蟹膏向來是我所愛，燒熱再加上鵪鶉蛋，更加是萬般邪惡又誘人，好想快點燒好可以鯨吞進肚啊！
會席差不多到尾聲，壓軸是 松葉蟹釜飯，用料及份量都是十足，非常慶幸我們是四人分享，否則有機會吃不完！味道方面，其實黑松露味可以輕手一點，現在有點蓋過了蟹鮮啊～
從來極愛吃 銀鱈魚西京燒 Grilled Cod Fish with Saikyo Miso ($168)，這晚當然也沒放過～細滑的銀鱈魚份量及油分都不俗，配上幼滑美味的沙律醬，我從來都抵抗不了這誘惑！
還有便宜得不可思議而不得不點的 鹽燒喜知次 ($248)，趁 Happy Friday 一起過過癮也不錯嘛！
最後吃下肥厚粗壯、啖啖肉又鮮甜的 鱈場蟹天婦羅 ($298)，肚子已經很飽了～
蟹慶 Kani Kei
地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫
電話：26021600
Facebook：Kani Kei 蟹慶
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眼大尚且會睇過龍，眼細的甜魔媽媽更加臉盲（所以大家在街撞到我，一定要主動來打招呼，我真的不太見到人！），會發現這間在 SOGO 旁澳門逸園中心，離港鐵站只1分鐘腳程的 蟹慶，完全多得村姑好友的介紹。
位處地庫的餐廳地方不算大，卻充滿濃濃日式風情，氣氛 cozy 親切，一進店的生猛水族缸又引死人，在快樂週五晚都幾爆場，幸好我們一早訂了位～
來這裡的食客，就算不吃蟹會席（有三款選擇，由$688-1,088)，也會選點螃蟹菜式，所以店內一位專屬店員，會捧著鱈場蟹及松葉蟹，給剛抵達的食客拍照，也可以與蟹合照，好有到日本旅遊的感覺！
Happy Friday 共聚，大家先點了一支 京姬的一酌一景 大吟釀 ($368/300ml) 開心一下～這支清酒香甜易入口，稍為冰一下非常好喝，可憐還在咳嗽中的劉總了！
這晚我們四人決定選點了二人前的蟹會席---極 ($2,176)，再加散點美食，每樣試少少更加開心。這篇會先介紹會席內容，首先是 前菜三點：內容有口感軟滑的白飯魚啫喱、微甜的汁煮花螺、帶西式元素的水牛芝士車厘茄，以及青瓜蟹膏及蟹膏共四款小吃，食客有賺哩！
接著是 钵碟小料理，當晚吃到的是黑松露巴馬火腿冬瓜，一清一濃的配搭又幾好，賣相還相當的充滿詩意！
再接下來是 毛蟹及精選五點刺身，除了毛蟹刺身爪，又有三文魚、油甘魚、大拖羅、黑鰽魚，加上赤牡丹蝦。我們四人共享，即每人可以選三款，我選的三文魚、油甘魚及大拖羅質素平均，最美味當然是油分充足的拖羅！據朋友報告，另外三款刺身也算新鮮。
冬天還是喜歡吃熱的海鮮，所以刺身其實還夠分，這個 蟹肉蒸蛋 就有意猶未盡之感！沒辦法，那燉蛋實在太滑了，熱度十足大大加分，加上絲絲蟹肉以及香菇，更加美味吸引了～
再來 極上海鮮，當晚是磯煮鮑魚，選用南非鮑魚味香甜軟腍入味，個子又不小，每人分享半隻也非常滿足呢。
重頭戲的 清蒸毛蟹 上場！雪白鮮甜的毛蟹身／腳可以點酸甜交錯的蟹醋吃，也可以拌以金黃誘人的蟹膏同吃，但其實我們一致認為，淨食是最能體現毛蟹的天然鮮味的！至於那萬惡的蟹膏，就讓我來痛快消滅它吧，嘩哈哈哈～
會席還有 浜燒 環節，吃完毛蟹又是時間燒鱈場蟹腳了！侍者會在食客面前燒烤，那陣蟹香不斷飄來，正正與數年前遊大阪、街頭吃蟹的情景很相似，回憶真是可愛～
鮮嫩的蟹腳經過燒烤，添了一份香氣，同時肉質稍為收縮、口感更彈牙，的確十分美味，但更香口美味的還陸續有來！
沒錯，說的就是這 蟹甲羅味噌燒，蟹膏向來是我所愛，燒熱再加上鵪鶉蛋，更加是萬般邪惡又誘人，好想快點燒好可以鯨吞進肚啊！
下圖就是完成作，豐富的蟹膏根本就是四人份（一個人獨吞未免太過份了...），趁熱趁香加在多士上實在太棒了！不過要彈那多士已經放涼了不夠脆，否則滋味更上一層樓啊～
會席差不多到尾聲，壓軸是 松葉蟹釜飯，用料及份量都是十足，非常慶幸我們是四人分享，否則有機會吃不完！味道方面，其實黑松露味可以輕手一點，現在有點蓋過了蟹鮮啊～
會席只差甜品未上未寫，現在轉點到散點食物。首先是 蟹肉沙律 Crab Salad ($108)，份量及用料都十足，加上小蟹是個驚喜，不過沙律醬下得稍兇，味道會濃一點。
另一個 豆腐沙律 Tofu Salad ($58) 就沒有這問題，而且豆腐醬汁又香又滑，那玫瑰色的大根片也有特色，大家非常喜歡的～
從來極愛吃 銀鱈魚西京燒 Grilled Cod Fish with Saikyo Miso ($168)，這晚當然也沒放過～細滑的銀鱈魚份量及油分都不俗，配上幼滑美味的沙律醬，我從來都抵抗不了這誘惑！
還有厚切就是王道的 鹽燒牛舌 ($98)，牛舌起碼有這樣厚度才有口感，又燒得夠香口滿意收貨了！
還有便宜得不可思議而不得不點的 鹽燒喜知次 ($248)，趁 Happy Friday 一起過過癮也不錯嘛！
最後吃下肥厚粗壯、啖啖肉又鮮甜的 鱈場蟹天婦羅 ($298)，肚子已經很飽了～
最後一起分享會席的甜品--- 抹茶蕨餅，吃完寒涼蟹料理、再來抹茶蕨餅會太寒嗎？也許吧，但蕨餅味道的確不錯，口感份外彈牙，吃的開心也不計較太多了！
很開心的一晚，下次四人再聚會是幾時？應該又是吃日本料理？我非常期待啊！
蟹慶 Kani Kei
地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫
電話：26021600
Facebook：Kani Kei 蟹慶
** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
很怕捧著蟹來合照，但食方面就一定冇問題!~~
回覆刪除我唔怕捧蟹，但食佢比捧佢的興趣大太多!!! ;)
刪除睇賣相，呢餐蟹宴比我地喺大阪嘅蟹餐吸引好多好多，連平常最like嘅蟹羔蟹蓋都食到我嘴“miu miu”。^^”
回覆刪除睇左妳遊記，個日個蟹餐真係麻麻地，不過其他的美食超吸引呢
刪除豆腐沙律太好吃了！
回覆刪除係呀，食下蟹會席又食下其他散點，好幸福！
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