甜魔媽媽新天地 Yan's Food & Travel Journey

明天又是假期，Happy Monday 一起來分享上週六新鮮滾熱辣的山頂遊記吧，說起來，那天也有不少多第一次：兩兄妹首次搭纜車上去、一家人首次行山，還有像個旅客一樣參觀了不少景點兼暴飲暴食，回憶非常難忘呢！ 想一想，原來兩兄妹從未搭過山頂纜車，所以這天很神心的去金鐘排隊買票，體驗快速上山。不過後來有點後悔，除了車票貴，最主要是人龍太太太太長了！等了半小時才能登車，其實比起搭巴士／小巴都要慢啊！    

近日的國際金融中心 (IFC Mall) 實在很熱鬧精彩，除了一系列人氣／精緻餐廳進駐，又引入不同的消費獎賞，上週甜魔媽媽也忍不住帶了 Matthew and Chloe 到訪  Dear Lilly ～ 不少新餐廳都位於 IFC 商場4樓平台花園，如五一將會隆重開幕的 Shake Shack ，而  Dear Lilly   則是間洋溢著浪漫氣圍的餐廳酒吧，亦是著名澳洲設計師 Ashley Sutton 精緻誠意之作。

繼續澳門遊的下篇：其實去年甜魔媽媽已經率先與朋友們到訪  Planet J 冒險王國 ，但一家人去玩只是第一次，認真跟著魔導卷完成多項任務及指示，原來非常累人呢... ^_^" 不過也真的投入好玩多了，之後又一家人上了巴黎人鐵塔，留下美好回憶～ 在香港有去美國冒險樂園玩的家庭，應該也會見過  Planet J  的單張，Matthew and Chloe 也是在那裡盯了上這個樂園！反正由 MGM Cotai 步行去金沙城又近又方便，也一次過進行了～

Happy Friday，繼續分享澳門遊記：一直想拜訪新開的 MGM Cotai 美獅美高梅 ，又想帶兩兄妹去 Planet J 玩，上週六終於成行。由於兩站距離不遠，順理成章先去 MGM 用餐、後去玩，最後還順道上了巴黎人鐵塔，才盡興而歸！ 今篇先記載在 MGM Cotai 的上半場活動。我們這次選搭金光飛航，由又新又大的氹仔客運碼頭出來後，第一個橙紅亮麗的穿梭巴站就是屬於 MGM 集團，有班次頻密的穿梭巴接載去澳門半島的 MGM ，以及新建成的  MGM Cotai 。

2018年真是非常充實的一年，時間快到不可思議，轉眼快過了1/3... 上週六，甜魔家終於首度抽出時間，到澳門吃喝玩樂，但分享上週六片段前，先補記三月中在九龍香格里拉酒店的 Experience Macao Gourmet Style 午餐會活動。 其實2015年時，甜魔媽媽也曾在尖沙咀凱悅酒店，參加相似的 午餐會 ，形式其實很輕鬆，一開首真的就是輕鬆的吃喝聊天，當日也認識了一位爽快健談的傳媒朋友，很開心！

一不離二，今天繼續介紹 buffet：最近尖沙咀帝苑酒店  雅苑座  新出了「海洋奇緣」海鮮自助晚餐，海鮮內容非常強勁、吸引力非凡！溫馨提示：未吃飯真的真的不要進來啊.... 幫襯  雅苑座  很多年了，仍然為特高樓底（可望到多部子彈電梯升降!!）、招牌噴泉以及現場歌手演唱而傾心，那份情懷是難以取代的。靚景美食下，週一至四自助晚餐收費成人$598／小童$468，週五至日、假期及前夕成人$678／小童$508，還有  低至六折優惠 ，十分合理。

最近少了吃 buffet，見友人對旺角 Cordis 康得思酒店  The Place  的新主題「美國新奧爾良狂歡自助餐」有不錯評價，趁Matthew假期前夕，就帶了他一起去狂歡兼增肥！XD 食 buffet 除了增肥，其實也能增廣見聞：狂歡節 (Mardi Gras) 又稱為「肥美星期二」，世界各地每年都會透過盛大派對、化妝舞會和彩車巡遊來慶祝、散播歡樂，其中以爵士音樂的發源地、位於美國路易斯安那州 (Louisiana) 的新奧爾良 (New Orleans) 的狂歡節尤其舉世知名。  

甜魔一家愛到熱帶地方旅遊，因為我們雖然怕熱，但更加怕凍，以及冷天氣要帶的厚重衣物！南非也是其中一個夢想國，最想最想去看動物園，但因直航也要十多小時，未來數年也不會起行，還是先吃喝南非美酒佳釀吧～ 南非鮑魚聞名於世，但其實種植葡萄、釀造葡萄酒的已達300年歷史以上的南非葡萄酒，也以價格實惠、品質優異見稱。繼萬麗海景酒店4月13日舉行的「南非酒節：探索南非葡萄酒巡禮」，享負盛名的  滿福樓  也推出了「南非美酒佳釀之旅」，成了此行主要目標。

從來都覺得尖沙咀是個可愛好地方，吃的看的都多，最近更添多兩項：首先是帝苑酒店二樓的  J's Bar Bistro ，推出的$148平日沙律吧自助午餐，健康美味得來十分超值！ 人在尖東要找地方 Happy Hour，晚飯直落，環境優美、型格又復刻的  J's Bar Bistro  從來都是不二之選，年初甜魔媽媽更在這裡  遇過 Shine ！最近週一至五12:00 - 14:30推出$148任食沙律吧，內容包括麵包、餐湯、水果、甜點，真的不夠飽還可以$50加點主菜，非常抵食。

相比昨天分享的《打死不離歌星夢》，坦白講更加推介大家去看《 KOOZA 》，因為演員們全都身懷絕技，配以頂尖劇場及音樂效果，全劇緊湊得來也又不少笑位，演出超精彩近乎魔幻，稱為年度必看絕不為過！ 看過《 大娛樂家 The Greatest Showman 》（一套非常值得細看的好電影）的朋友，應該都會對馬戲及帳篷有份偏愛。原來，風靡全球觀眾、獲獎無數的太陽馬戲團（ Cirque Du Soleil ）12年後再度訪港，並帶來精彩絕倫的劇目《 KOOZA 》！

Happy Friday！今天是Matthew下學期家長日的日子，上午已經見完老師了～本學期Matthew的表現不太好：上堂不專心、字體潦草、中文差、貪玩等等，要改進的缺點一大堆，級名次也比上回考試退步了不少，作為家長，會有甚麼感受呢？   其實，媽媽我又覺得OK！香港的教育制度實在太變態，由幼稚園升到小學，要求高了數倍不止，尤其兩兄妹就讀的幼稚園是 Happy School，玩樂多於學習；來到小一階段，其實Matthew能夠適應過來，沒有討厭小學，已經很好～

不經不覺四月又過了大半，接下來五月除了讓人期盼的假期及旅行，還有令老饕們引頸以待的法國五月美食薈！今年港澳共有110間餐廳成為夥伴餐廳，推出令人垂涎的 Le French GourMay 菜單；本週甜魔媽媽已小偷步，在絕美景致的  LE 39V  提早享用了一頓法式盛宴！ 位處 ICC Sky Dining 101 的  LE 39V Hong Kong ，是巴黎的米芝蓮星級法國食府的首間海外分店，也是 Le French GourMay 頂級餐廳組的夥伴之一，其他同組餐廳包括 Caprice、Gaddi's、Pierre、Epure、L’Atelier de Joël Robuchon 等。

歡樂的時光過得太快，很快來到最後一篇遊記：訂了舒適 HKT 2:50 pm／HKG 7:30 pm 回程機票的我們，也經旅行社預訂了中午12:00的士去機場，所以最後一天除了早餐及收拾行李，基本上沒甚麼行程，但最後會有精華影片分享！ 前兩晚跟團都玩得非常盡興，尤其 Day 4 出島更加累人... 最後一天兩兄妹算很難得，早上8點才起床（精神時是六時多起來.... 明白當媽媽有多慘了嗎？^_^"），然後第一件事又是換衫游水～始終，香港的4月乍暖還寒，屋苑的泳池也未開，要爭取最後機會游水啊！

分享完布吉 Day 4 遊記，無論當地的陽光與海灘非常吸晴，但講到美食就完全被城市型的曼谷比下去。同樣，香港生活節奏急速、擠迫繁忙，也造就了一個美食天堂；上週四，在中環的  Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa ，就吃了一頓超班美味葡菜！ 對位於 LKF Tower 的前身  Casa Lisboa  印象很好，2016年尾結業時，心中不無可惜。不過去年中，餐廳已於更高層的中環雲咸街巴力大廈2樓，以新面貌、新風格再次登場；新店主打新派葡菜，座位少了，但環境及食物都再一步提昇，實是老饕之福！ 

Blue Monday 繼續為大家送上布吉之旅 Day 4 遊記：這天也算是旅程最精華的一天，因為甜魔家一清早就跟團出發，在 PP 島 (Phi Phi Island) 及蛋島 (Khai Island) 玩了大半天，樂而忘返；傍晚回 Resort 享受最後日落美景後，再出去晚餐宵夜直落，滿足到不行！ 我們是在 Day 3 中午報的 PP 島團 (8,000銖兩大兩小)，行程包布吉市 Resort 來回接送、快艇來回數個外島、浮潛用具、救生衣、水、汽水、小吃以及早午餐。由於 Avista Hideaway 是在山上，我們的集合時間是在 7:15am（大堂等），理論上可以睡到七點再直接起床出發。 

回到泰國遊記前，分享多一場在全港最高酒吧  Ozone ，由新到任的智利藉大廚 Roberto Riveros 主理的私房晚宴，除了醉人心神的靚景醇酒美食，飯後還有壓軸驚喜禮物，著實難忘！ 抵達香港麗思卡爾頓酒店103樓的 Arrival Lobby 後，還要再升專用升降機，才能抵達位於118樓的  Ozone ；就在入口位，即可見到 Chef Roberto Riveros 的圖像：雖然年僅33歲，他已擁有多年在頂級餐廳的工作經驗，並擅長炮製帶現代風格的地中海及西班牙菜式。

香港春夏的天氣又悶又熱，真的很令人難受，還好甜魔媽媽總能找到放鬆的方法，就是寫意嘆下午茶：最近利園  Seasons  推出了 L'échappée Gourmande 下午茶，讓人置身優美庭園中，輕鬆享受一頓色香味俱全的法式下午茶！     前任大廚 Olivier Elzer 的離開，讓  Seasons  名字簡縮了，並暫時失卻米芝蓮光環；然而經驗豐富、曾任職2星米芝蓮餐廳的德籍主廚 Lorenz Hoja 接手後，出品美味如昔，環境優美依然，將一年四季以味與美展現桌上的理念也沒變，今次的下午茶，就很能體驗法式春夏風情。

Happy Friday，又繼續回到布吉遊記了！在布吉頭兩天都主要留在 Resort、芭東海灘及Jungceylon 商場，所以 Day 3 午餐後，我們決定參加 Phuket Town Tour，好好探索這個泰國最大的島嶼上的其他景點～ 又，今天正好是Matthew六歲半生日，開始前先祝他生日快樂！學業進步！減肥成功（這個媽媽我也很需要...）！最重要的，是要繼續做一個愛人愛神的乖孩子～～～

布吉回來後，一顆心無時無刻不想念泰國的風景美食；適逢泰國潑水節／泰國新年，The Mira 內的自助餐殿堂  Yamm ，在泰國政府旅遊局及美麗華旅遊支持下，第四年主辦泰國盛宴；今年更聯合曼谷素凱泰酒店 The Sukhothai Bangkok ，呈獻地道又美味的泰式盛宴！ 由即日至本月14日，客席主廚 Rin (右) 呈獻曼谷 Celadon味覺之旅（Celadon 是城中享負盛名的泰國餐廳之一，被權威旅遊雜誌「Travel + Leisure」譽為曼谷最優秀餐館），食客不用搭飛機就可品嚐店內招牌菜，簡直爽極了！其後直至4月29日，Yamm 泰籍主廚 Danita Srisuwan (左) 也會繼續帶來美味泰菜，好好滿足泰菜迷。

喜歡、享受分享遊記同時，其實甜魔媽媽也很怕連續寫遊記！天生長氣沒辦法，然而打一篇水蛇春長的遊記著實累人，所以今天決定出篇抹茶下午茶來間一間場，地點是在九龍灣的  嚐品慕茶 ！    雖然地址是九龍灣偉業街89號，但餐廳地點其實更近牛頭角，抵達昌興工業大廈後，要上半層樓梯，就會抵達閣樓的「藝文空間」。 

繼續 Day 2 遊記：這天上午當然留在 Resort，好好享受園林美景以及豐富早餐，來到下午，就是兩兄妹看到了就逃不過的 Kidzoona，去到黃昏時竟然可以回到沙灘欣賞日落美景，已經是喜出望外了！ 泰國時間比香港遲一小時，向來生理時鐘適應力極差的一家人，Day 2 早了起床也是正常。尤其爸爸更是習慣早起，就帶了航拍機去捕捉日出；由於酒店的方向是日落，日出其實是背光拍攝，效果不算最美，純粹留下一份回憶而已～

連續寫了兩篇遊記，是時間給自己小休一下；昨天上教會後，毅然放下兩兄妹、重訪  沙田萬怡酒店 ，因得知酒店新推出11:30 - 15:00 ，三個半小時任飲氣泡酒、葡萄酒、啤酒、橙汁及汽水的$398四道菜 Sunday Brunch，兩口子決定一起開心買醉去！ 以往多數選搭鐵路，但石門站離酒店也有十分鐘路程，予人遙遠之感。這天發覺荃灣西有巴士直達，方便又快捷，以後再來 buffet ／ 住宿 ／ 下午茶  都更方便了！

繼布吉之旅 Summary，馬上開始 Day 1 遊記！布吉在泰國的最南端，由香港飛過去要3小時20分鐘，返航更要多加20分鐘，時間不短，所以十分建議家庭客選一間較舒適的 Airline。 我們搭的是泰航 Thai Airways，起飛時間是香港 HKG 10:20，所以早上6:45am就起床，7:15am出門，最終順利在8:30am抵達機場。在 Terminal 2 check-in 後，還有時間在 Gate 25 的兒童遊樂區，玩一陣子再登機～  

昨天香港刮起強烈季侯風，嚴重影響飛機升降及青嶼幹線／汀九橋行車線，回家之路可謂驚險重重；然而蒙天父保守，我們一家總算平安回來了！今天先來篇簡短的撮要分享，遲些再慢慢貼上詳細的遊記 hyperlink 吧～    甜魔媽媽曾多次暢遊  曼谷 ，也前後到訪  芭提雅 、 蘇梅 、 清邁 、 華欣 ，卻未曾到訪布吉，所以當去年10月，發現泰航在本年復活節有特價直航機票，馬上經 Expedia 訂下一家四口的五天布吉套票，航班時間是 HKG 10:20／HKT 12:40 及 HKT 14:50／HKG 19:30；連同4晚5星  Avista Hideaway Phuket Patong, MGallery by Sofitel  住宿，盛惠 $13,351.44。其實  Avista  不是最 kid-friendly 的住宿，但風景秀麗、離最旺的 Patong Beach（芭東海灘）也算近，而且 2016 曾住宿 Sofitel So Bangkok ，對同系列的酒店較有信心，結果也沒有後悔。

補充完泰國遊記，不差也補上同是陽光與海灘的天堂島國----馬爾代夫的遊記～相信大家都聽過馬爾代夫快將陸沉，要趁快去的說法；但即使這不是事實，去馬爾代夫不住水上屋，實在非常混吉！而12歲以下的小孩，又不可入住水上屋，所以趁未生前去一趟，是有必要的。 這次6個月大肚出遊，過程中也算驚險重重，能夠出發完全是神的恩典！補上當年寫在天堂島國的感恩分享：

補記完曼谷 + 芭提雅之旅，接著也補記2010年兩口子的蘇梅紙婚之旅～其實蘇梅是整個泰國中，兩口子最喜歡的地方，因為整個小島都瀰漫著一陣歡樂的度假氣氛，吃及買又比馬爾代夫豐富精彩～不過機票及酒店都不便宜，所以縱然很想帶兩兄妹一起重遊，至今還未成事。 這次6日5晚的旅程，也有小驚險----就是老公錯吃生蠔以致腸胃炎.... 還好休息一天後並無大礙；而由於老公有大機在手，照片質素比前一篇好太多了，大家慢慢欣賞吧～

各位網友，甜魔媽媽在泰國旅行中，同步送上泰國遊記，也算有誠意吧？不過仔細一看，怎麼年份及地點都不對？是的，在舊 Yahoo! Blog 中其實有很多寶還未搬過來，趁旅行前有些時間，也將其中幾篇心愛的泰國遊記抄過來，希望令泰國遊記部分更加完整～ 其中這次2009的曼谷 + 芭提雅之旅，沒記錯是初婚的甜魔媽媽與玉仔姨姨的第三次出遊（之前還有台北及東京），同行還有老友叉叉，三個女人一個墟，不用講也知是個熱鬧之旅！由於淡季出發，記得這5日4晚的機票 + 4晚5星酒店每人$3,000有找；其實直至今日，曼谷仍然很抵玩，所以才密密出遊！留意由於 Yahoo! Blog 搬家到 Chiba! 78 ／WeShare 時，部分照片漏失，甜魔媽媽無力也不打算修復了，反正當年 Lumix 拍的照片真的很差，而且這只是年代久遠的參考及回憶罷～

甜魔家在布吉的暴食之旅開始了嗎？大概開始了吧，與此同時也分享三月底在元朗的暴食掃街團，希望不會對大家造成雙重打擊！XD 不過真的受到打擊也不要緊，跟住攻略去元朗掃食，包保大家所費不多又吃到心滿意足～   3月24日第一站，就是 Chef's Movement 的超抵食早餐。悠然擁自然光環境之下，基本早餐定價還是那麼親民$38連熱飲不加一，同時也增設了 All day breakfast 及 Deluxe all day breakfast 的選項，這天先頭部隊的5大1小決定點三份早餐來分享。

來到今天，甜魔一家終於可以出發去布吉玩啦！一如以往，旅程中也繼續分享香港及異國（搞甚麼東東？遲些揭曉）美食，今篇就以牛魔王天堂的  Westwood Carvery  開始介紹～ Westwood Carvery  的 Prime Rib 燒牛肉實在令人留下太深刻印象，它家的 Prime Rib Sandwich 也是一直想吃的目標。之前在網上見到發佈升級版的 Raclette cheese loaded Prime Rib Sandwich ，真的忍不住了，上週三去百年換錢後終於一償素願～

週日快樂！出發前一連分享上週四在  迪士尼探索家度假酒店 ，參加的「 雲龍軒  廚藝學院」：親手炮製米奇菠蘿包、米奇造型甜品及酒店特飲，還品嚐大廚即場烹調小菜及獲頒證書；而週五更來到樂園會見黑豹、慕安娜等一眾迪士尼巨星，找了超多花蛋，超開心呢！ 原來，迪士尼全新推出「 雲龍軒  廚藝學院」，凡入住度假區任何一間酒店的賓客，即可以$288參加這項結合創意、學習和分享烹調樂趣、為時約90分鐘的「廚藝學院」。 活動日期是逢星期二及四，下午1:30-3:00，所以上週四兩兄妹就興奮再訪  迪士尼探索家度假酒店 ；原來對上一次入住已是差不多一年前，時間過得真快啊！