香港文華東方酒店 ღ 文華廳 Man Wah ღ 再來靚太星茶聚

今天是兩口子結婚九週年的大日子，先祝我倆在浪漫布拉格過得甜蜜愉快！旅行前大家都忙到傻了，完全沒時間好好拍拖吃飯，特別的日子只好送上自己喜歡的餐廳食記：趁著日本友人再訪港，繼 營致會館 我們又選在 文華廳 再進行星茶聚，吃得聊得異常稱心滿意～

去年 首訪品嚐晚市 時，覺得環境美呆了！特別訂了12時正的檯，打算早到來好好拍下環境，但因事忙／落錯車／出錯站等等，最終遲了15分鐘抵達，當地已有其他食客陸續進場，只好改拍貴氣的燈籠了～

也有拍拍窗外景色，可以同時望到舊立法會大樓及中環海景，景色十分開揚動人的，就只差一片藍天... 不過店內親切的服務，精緻的美食，最重要是可愛的飯伴，都足以彌補缺失～

這裡的茶是少數會讓我感到驚喜的；這天選的是崑崙山雪菊茶，這款由天然野菊花茶製作的花茶色澤深邃，回甘明顯，且有疏風清熱、解毒消腫、健腦明目之效。反正侍者添茶夠完，我當然不客氣多喝幾杯，難得喝到最後茶味仍未轉淡呢！

開始點心環節，先彈後讚，首先品嚐的 合桃燒雞批 Roasted chicken, walnut pie ($108/2件) 香脆但個子太小了，細嚐不出中間雞肉滋味，定價有點高。但接著 西班牙黑毛豬叉燒酥 Barbecued Iberian pork puff ($120/3件) 飽滿鬆化又富蜜味，大家都忍不住 Oishi！

更多點心也上場了，蟹籽滑燒賣 Siu mai, tobiko ($98/4件) 味道不差但驚喜欠奉，是唯一欣圖軒較優勝的；而 筍尖蝦餃皇 Tiger prawn, bamboo shoot dumpling ($98/4件) 的蝦肉飽滿鮮爽，當中的筍尖又夠清香，加起來也不錯吃。

這會回最美味的，要數 蜂巢鮑魚盒 Golden taro puff, abalone ($108/2件)，雖然定價高一點，但有大大隻鮑魚，底下芋盒超脆超香，中間還有不少海鮮粒，滋味極讚，推介大家一試！

日本友人叫我們多點平常香港人飲茶愛點的，所以我就點了 酥皮蛋撻 Egg tartlet ($88)；蛋撻酥皮層次豐富、香口不膩，而且中間的蛋芯異常嫩滑又不太甜，又是超高水準之作！

吃完點心還未有飽意，所以又加點了一份 桂花蟹肉炒米粉 Fried rice vermicelli, crab meat, egg ($288)。菜式上檯前已經香得過份，再重溫那份集清爽、香口、鮮甜於一身的滋味，非常幸福；最難得是出品丁點不油不膩，師傅炒工實在一流啊！

最後還有每人一客的 椰糖楊枝甘露 Chilled mango cream, sago, pomelo, coconut ($108)；成品不但仙氣飄飄，又在芒果、柚子外加了不少蘆薈粒，形味俱美、清甜足料。所以一眾女士只好邊說要節食減肥，一邊又忍不住慢慢吃光了！

在品嚐糖水時，店方還特別呈上鳥籠 Petit Fours！「無掩雀籠」是由真正的鳥籠改建而來，中間擺放了清香馬豆糕，以及奇脆可口的高水準合桃脆，引得我們又一起激動；相比昨天介紹的2星欣圖軒（那邊還非常巴閉要信用卡擔保），這裡才是物有所值的星級水準啊～

愉快的茶聚後，又是時間講再見～不要緊，友人幾個月後又會來港，下一次會是吃辣嗎？


文華廳 Man Wah
地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
電話：2825 4003
Facebook：Man Wah at MOHKG / Mandarin Oriental, Hong Kong

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