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銅鑼灣|Roganic by Simon Rogan|高顏值.院友生日飯

繼續補記生日飯:上週五與一班可愛的院友,在米芝蓮二星英國名廚 Simon Rogan 設立的 Roganic,享受一頓精緻美味、高顏值,同時難得價格又親民的生日飯,大家都非常滿意。


餐廳前身是滿載回憶的 Murasaki 紫,雖然前者的消失令人惋惜,但取而代之的 Roganic / Aulis(主打晚市 Chef Table)除了來頭更勁(詳見 Simon Rogan 網站),環境及食物水準也更加驚艷,單是一進去那摩登 Earth tone 加上植物自然元素的酒吧,已經徹底迷到我!




用餐環境也舒適雅緻而且毫不拘束,讓人暫時放下纏繞心頭的煩事,能夠短暫專注在美食世界中,多好。首先上檯的 Amuse bouche 是精巧可愛的 pea, cod roe, caviar : 小巧的新鮮豌豆清甜而富彈性,配上鹹鮮的魚子醬,滋味出奇地合拍,加上超薄脆的撻身,兩個字:精彩!



以精彩的小吃「碰撻」後,接著一同細味新鮮出爐的 soda bread。含原片燕麥的 soda bread 鬆軟可口,淨食已很美味,再配上極其幼滑香馥的 cultured butter,真的一口也不忍心吃剩!



終於開始三道菜午餐,頭盤有三款選擇,不少食友都選了 grilled salad, Westcombe, truffle:香烤過的蔬菜固然美味,但既香口又濃稠的芝士醬汁才是靈魂所在;以素食來說講真有點重口味,但我超喜歡!
 

我則選了 grilled lamb belly, honey glaze, caper powder:羶香柔嫩的羊腩排以 caper 調味後,多了一份誘人鹹香,吃時可按需要額外蘸點額外蛋黃醬,帶來更扣人心弦的邪惡美好滋味。
 

主菜也有三款,不少院友包括我都是選了 Codfish、Amaranth、Smoked Sauce:出落有如白雪公主的鱈魚,肉質滑溜有彈性又富有魚油魚汁,配上香濃煙燻醬汁,效果美味之極!同上的羽衣甘藍、酸角豆等配菜,則為菜式添上清新及健康元素。
   


六位院友都是芝士迷,甜品前又加點兩份 Tunworth Cheese、Hazelnut、Cranberry、Trompette $130 來分甘同味:軟滑的芝士雪糕初吃感覺有如木槺布甸/雪糕,但慢慢濃郁的芝味就會滲出來,銷魂非常!忠實芝迷可以就這樣配上榛子碎吃,受不到太濃味道的,則可以挖深一點,拌勻碗底的果醬同吃,就會易入口很多。



甜品方面,我們放棄了另外兩款選擇,一同選點叫好叫座的 apple tart, juniper ice cream,上圖是 3-4 人的份量,我們六人就有兩份。此撻撻身輕薄、香酥好吃,果肉也非常香甜有口感,但最美妙還是那輕甜不膩的 Homemade Caramel Sauce,記得要加多點、再多點!

 

午餐最後還有 Petit Fours,剛好作為三位靚靚八月之星的小蛋糕,謝謝院友們請客了!整體來說,非常滿意這裡的環境氣氛以及精緻食物,相信不久後又會再來,品嚐更多美味菜式~



Roganic
地址:銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號舖
電話:28178383
Facebook:Roganic Hong Kong

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留言

  1. 生日慶祝,越多人真係越高興!

    難得可以同知己好友出黎熱鬧下,暫時放下時事,點都係好嘅。

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    1. 今次係長期抗爭,真係要搵方法俾自己放鬆啊~
      同埋都要支持下優質餐廳,等佢地都可以支持落去

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  2. soda bread加牛油真係好好味!

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    1. 我用左好大的意志力先控制到自己唔好再食多個....... @@

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