珍惜每一頓～姍姍來遲的院友生日飯 @ 甘棠燒鵝

留家抗疫期間，最苦悶就是每天重複的家務... 但是否後悔提早與姐姐完約？管案是不會，始終留多個外人在家，感染風險會增高，後來的外傭群組感染證實了這想法。另一個遺憾，是大幅減少與朋友相聚的機會，很多位好友都沒有機會慶生；像今天補記這頓七月頭的院友生日 (晚) 飯，其中一位竟是四月壽星！
 

但嚴峻疫情下，吃不到生日飯也沒辦法；反而應該感恩早前疫情平穩時，起碼都吃了幾頓生日飯，見了好些好友。說起來，這頓生日飯早在六月中開始約，不是院友們，真的留意不到這間位於南華體育會（保齡球館）內的 甘棠燒鵝；由於位置有點偏，來時也找了一會兒路啊...

  

隔涉還隔涉，這裡地方也算光潔企理的，還可免費觀賞高手們保齡作賽。店內以邪惡菜式為主，一開首的滷水拼盤 ($150) 中間的肥腸看到我眼都突，還是默默幫襯墨魚、鵝掌翼、及底下豆腐好了，味道是不錯的；金錢雞 ($60/兩件) 則看似油潤、實而乾口，一般啦。

同樣都是邪惡之物，滷水鵝肝 ($80/兩件) 會比金錢雞好吃，但也有點偏熟，以此價位可以要求更高；反而蝦子扎蹄 ($70) 層次豐富，又帶若隱若現的蝦子鹹香，意外地好吃，大家有機會去到一定要點！

不過頭盤中最驚艷最精彩的，還是要數甘一刀肥叉 ($225/例半)；單講賣相，這份黑黑的叉燒不算太吸引，但一吃才知那燶邊帶來恰到好處的焦香度，而中間半肥瘦叉要甘香有甘香，要鬆化有鬆化，肉汁豐富美味到不行，筆時也非常懷念！至於滷水鵝紅 ($60碗)，我又是跳過了。 

好了，其實這晚前來挾著前鏞記燒味總廚大名的甘棠，燒鵝才是重頭戲。主角燒鵝每隻$580，繼72斬後氣勢磅礡地登場，上檯後再倒入鵝汁一同享用。作為燒鵝迷，不得不承認這裡的出品的確皮脆肉香，脾位尤其肥厚又嫩滑，極之吸引！雖然味道稍為鹹了點，我也忍不住連吃5-6大件，非常滿足；也有院友馬上加點「靚仔」拌食。

 

燒鵝來到後，基本上我的眼球只會圍著牠轉；不過上圖的紅燒豆腐 ($128) 還是挺嫩滑又好吃的。其他甚麼甘棠撈麵 ($40)、瀨粉 ($20)、白灼唐生菜 ($25) 就沒有太大興趣，豉椒炒鵝腸 ($128) 更從來不是我杯茶，直接跳過好了。

而其實這頓吃得開心滿足還是其次，更重要是為四月生日的院長、六月生日的村姑，以及七月生日兼榮休的爐兄慶祝啦！謝謝車媽媽特別在 le famille 買了不同口味的精緻戚風蛋糕，帶來甜蜜驚喜。雖然，其實我更喜歡飯後店方送的海帶綠豆沙，有點甜但真的很足料！

 

除了聚餐高興，回程時也不斷聊八卦，熱鬧非常，怎知沒多久就爆出第三波... 雖然老掉牙，但大家真的要珍惜眼前人，珍惜每一頓！同時當然要保重健康，疫情穩定後再約再聚吧～

 

    

甘棠燒鵝 Kamcentre Roast Goose

地址：銅鑼灣加路連山道88號南華體育會1樓

電話：35802938

Facebook：甘棠燒鵝

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