跳至主要內容

精緻點心 X 難得生日晚餐 @ 灣仔會展中庭 The Atrium

接管工人姐姐職務後,時間本已不太夠用;生日週開始網上課程後,更覺時光似箭、日月如梭,一眨眼就來到8月尾!坦白說很不捨得8月過去,因為9月兩兄妹也 (網上) 開學後,生活誓必更加忙碌;無論如何,在8月最後一天也補記一頓吃在七月初,難能可貴的生日晚餐!

 
當時還未有限聚令/食肆晚市禁令,趁著灣仔會展中心的 新滬坊 搖身一變為 中庭 The Atrium,一班食友就去了晚餐兼慶祝。餐廳門面及環境改動不大,但現由擁有超過30年入廚經驗的主廚蘇志輝師傅主理,致力打造中菜新經典。


多個月來留家抗疫,最讓甜魔媽媽牽肚掛肚不是別的,而是精緻高質的點心;試過外賣送上門,風味及熱度總扣了好多分... 這晚來到,一看到這造型精緻、賣相逼真的 塘坢高湯金魚餃 ($58),心頭忍不住一陣興奮;「殘忍」地吞下小金魚,鮮香滋味逼人,滿足極了! 


接著品嚐 牛肝菌煎帶子貝包 ($58),巨大飽滿又鮮甜肉爽的帶子,配上黑白間貝殼造型的軟包,造型讓人愛不釋手;但由於澱粉質較多,整個吃下來都幾飽肚呢,細食女士可以切半分享。 


相比之下,第三款登場的 雞蓉鹹水角 ($42) 賣相沒有那麼驚艷,但口感香脆內軟糯、餡料豐富鮮香的滋味太棒了,最難得是一點不油不膩,每個人均對其讚不絕口,大家如來到一定不能錯過!


最後一款是 蟹籽百花春卷 ($52),春卷又是做得香口不油,美美的花朵造型再次惹得大家心花怒放,加上蟹籽的點綴,再一步提昇了點心的顏值與味道,非常滿意。


餐廳重開後推出了 10am - 12nn 週六點心放題,多款精選點心如上湯蟹肉灌湯餃、塘坢高湯金魚餃,還有精美前菜、老火靚湯、粉麵飯及甜點,全都是任點任食,收費成人$198/7-11歲小童$168/6歲或以下小童免費。有興趣可以致電餐廳訂座~


吃完精緻美味的點心,再趁人多分享品嚐消暑的 海皇冬瓜盅 ($828)。巨大的冬瓜盅用料十足,餡料爆多幾近滿瀉,內容也甚矜貴包括鱈場蟹腳 (並不是蟹柳!! ) 、蝦仁、斑片、帶子、竹笙、火鴨絲、蓮子,以及起點晴之效的夜香花,配上蘇師傅以金華火腿熬製的濃湯,味道清鮮動人,想起來又食指大動!



好菜繼續來!接著的 鴛鴦脆蝦球 ($338),兩款外脆內軟、肉質彈牙的鮮蝦,分別散發著濃濃的鹹蛋香,以及清新的柚子香,你選那一款?小孩才做選擇,我當然兩款都不會錯過!建議是吃先柚子味,再吃金沙味,人生圓滿也~


但要數到最喜愛的菜式,則莫過於接下來的 瓦罉玫瑰豉油雞 ($388/隻):瓦罉蓋一打開,奇香襲鼻而來,引起全場人注意;果然一試之下,本已皮香肉嫩的龍崗雞,經過芳香獨特的玫瑰露,以及香濃味甜豉油的洗禮,美味不可方言!除了呼叫「加白飯」,其餘時間大家都是默默地吃,魅力可見一斑。

  
當晚還品嚐了又是色香味俱全的 醬油糯米蟹,鮮甜蟹肉與糯米飯從來都是無敵組合,加上淡淡醬油香氣更加誘人,但因珠玉 (豉油雞) 在前,大家的食力都慢了下來。


 
大魚大肉後,又有 日本南瓜牛油果炒百合 來清新一下腸胃,真好。材料包括香炸牛油果、秋葵、南瓜、法邊豆、鮮冬菇、靈芝菇、鮮百合,口感清爽、健康可口,吃得十分舒服稱心。
 

甜品也甚有特色,川椒菠蘿杏汁布甸 ($58) 故名思義,是由帶川椒香的壓縮菠蘿,配上加入中式南北杏的杏汁布甸而成,兩款食材都匠心別運,加上香甜可人的杞子汁、朱古力製的杏仁,以及精巧的佈置,吃的除了味道,還有滿滿的心思。



最後還有超大的炸彈 (連外幣!! ) 驚喜,一同為七八月之星慶生,甜魔媽媽也有份沾上福氣,好開心~合力敲開炸彈後,裡面除了是色彩繽紛的雜果蛋糕,還有「百毒不侵」的祝福,太適時又貼心了!後來政策越收越緊,這也成為今年唯一一場外吃生日晚餐,回憶份外珍貴。


 
最近第三波疫情緩和下來,大家終可外出晚餐是好事,但同時也要多加小心,最好就選乾淨企理、擺位寬落的餐廳。借用蛋糕的祝福,誠願各位看文的朋友,都能健康平安、百毒不侵!

 

中庭 The Atrium
地址:灣仔港灣道1號香港會議展覽中心1樓
電話:25827332
會展 Facebook:Hong Kong Convention and Exhibition Centre

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. 呢邊都快開學啦,家長要選擇網上教學還是送小朋友回學校上課,選定了,就連續幾個月都會用同一模式上課。

    我都諗緊買點心食,實在係「餓」咗太耐啦。

    回覆刪除

發佈留言

此網誌的熱門文章

聖誕必吃!香港文華東方酒店 ღ 上海灘 × 文華東方節慶下午茶

最近吃了不少下午茶,但最出色的一定要數文華東方酒店期限推出的【上海灘 × 文華東方節慶下午茶】,無論氣氛、賣相還是味道都是一等一的好,非常推介給愛吃下午茶的朋友!     除了 Café Causette 或快船廊,一如之前數次與  Timothy Oulton  的合作,下午茶也在酒店大堂供應,而大堂也擺放著美美的下午茶攤位,上面綴以嬌美的紅玫瑰;另一邊則是閃爍的聖誕樹,配上古典雅致的環境,氣氛好極了!

輕鬆親子假期 @帝京酒店:Lion Rock 半自助午餐 + 家庭房體驗

爸爸開始放假,甜魔家也開始了超多場小渡假;首先分享由  2月派對  上幸運抽獎得來的  Lion Rock  半自助午餐 + 家庭房住宿體驗,沒壓力之下去食去玩,真的份外輕鬆愉快;而且酒店與超好行的 MOKO 商場接鄰,兩母女忍不住一起大敗家呢! 上週六Chloe完成跆拳道考試後(對,妹妹已經升級藍帶!),一家人先到酒店三樓的 Lion Rock 獅子樓  嘆一頓開揚美景下的半自助午餐,價錢$148起已包括自助前菜、新鮮沙律、湯品、甜品糖水及新鮮水果,匯豐卡還有8折優惠,相當抵食~ 

#移加檔案 #溫尼伯檔案 #YanInWinnipeg 第29週:出發告別篇

最近一週曼省確診數字再創新高,社交及防疫措施也進一步收緊,不過這些都不太重要... 因為,出文之時,親愛的家人已經抵達香港國際機場,成功取得機票,準備出發前往加拿大相聚了! 毅然出售兩幢物業、放棄百萬年薪 (老公)、同時也放棄多年來建立的人脈關係種種,一點不易;然而由第一篇「 艱難的決定 」開始,早已明白要追尋自由,以及守護一對子女的不菲代價。