跳至主要內容

忙中小偷閒:Sips of Summer 醉人時光 + Corner 18 波士頓龍蝦餐

每年快到生日,總是既開心又失落:開心是又有藉口吃頓好,失落是老公又要復工了!升職後他的工作更加沉重,前天開始(本來是週三,因打風才延遲一天...)已要每日回校,為疫情下開課作準備。是的,教育局宣佈新學年如常開學,但不可進行面授課堂,老師們變相大大「加辛」呢...
 

正好昨天是 Sips of Summer 開鑼日子,在沒有 Wine & Dine 的情況下,兩口子決定放工後到銅鑼灣放鬆一下,順便品嚐如心銅鑼灣 Corner18 新出不久、叫好叫座的半價波士頓龍蝦餐。



關於 Sips of Summer 期限店的詳情,在 Facebook / Instagram 已有詳細中英文分享,在這裡不重複;反而想分享在疫情期間,甜魔媽媽慢慢愛上了品酒,也喜歡網購不同的美酒回家 Tasting /Pairing 不同美食,其實都幾好玩的~不過我喜歡主要是葡萄酒(包括香檳及汽酒),Cocktails 及清酒也偶可接受,烈酒則仍然欣賞不來。大家若有好酒門路,不妨推介給我!

逛完 Sips of Summer 期限店,帶著戰利品加州紅酒,兩口子悠然穿過維園來到清靜舒適的 Corner18,繼續十週年美加之旅未完的美夢 --- 飽嚐波士頓龍蝦。可能大家都聽過,嚴格來說波士頓龍蝦不是龍蝦,而是龍蝦的近親螯龍蝦;但總之肉嫩鮮甜又含低脂高蛋白的牠,這輩子都會是我的仇人,兩人二話不說都點了$398 -> $198 的波士頓龍蝦餐。

套餐有三款頭盤選擇,超愛這艷紅亮麗的紅菜頭菲達芝士香橙沙律,由紅菜頭薄片、無花果、車厘茄、香橙、feta 芝士及法式雜菜,加上適量油醋而成,內容非常健康而且味道清新、引人入勝,吃完好想回家跟著試做!

想要飽足感的,可選燒南瓜藜麥沙律,甜甜的南瓜與饒有口感的藜麥十分相配,再次配上鹹香有致的 Feta 芝士及清甜爽口的車厘茄,味道及口感更加豐富。又是一道好想回家試做的沙律!除了這兩款健康沙律,也可以選用上青草醬製成、相當足料的意大利雜菜湯,適合愛湯水一族。

主菜有兩款選擇,都是波士頓龍蝦,首先是炭燒波士頓龍蝦扁意粉配龍蝦汁:菜式賣相極其誘人,特別我們加$80將半隻龍蝦升級至原隻波士頓龍蝦,感覺更加震撼!店方已將龍蝦鉗起肉,加上幽幽的炭燒香氣,美味極了,同上的扁意粉配龍蝦汁也做到 al dente 又鮮美。

另一款主菜是炭燒波士頓龍蝦芝士意大利飯配龍蝦汁,適合喜歡芝士香的人士,意大利飯飽滿的口感也相當引人入勝,要減澱粉質的老公也忍不住吃了好多好多!由這幾款頭盤及主菜得見,餐廳新到大廚確實有功架、有實力,很期望他帶來更多驚喜菜式。


最後甜品不用選是法式千層酥,新鮮製起、仍然清脆非常的酥皮,配上輕柔軟滑、細膩動人的輕忌廉,周邊還有不少清甜野莓,組合太美好了!我可是一點不剩地全部吃光;而套餐最後還有自選咖啡或茶,$199/位起確實是賣大包之作。


離開之時見到餐廳還有外賣六折優惠,餐單選擇豐富又吸引,住在附近的街坊真有口福!時間雖短,這個小偷閒的下午卻無比美好;當然接著生日還有其他慶典,遲點再慢慢與大家分享~
 

Corner 18
地址:天后英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店1樓
電話:3553 2667
酒店 Facebook:L'hotel Causeway Bay Harbour View 如心銅鑼灣海景酒店

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. 龍蝦餐超抵啦,仲平過自己煮!

    弱弱一問,老師暑假通常放幾耐架?

    回覆刪除
    回覆
    1. 係呀,HK超市散賣的龍蝦又貴又雪到死實實,係街食抵好多
      老師們開學前1-2週已經要密密返去開會,所以當年先揀8/1結婚,紀念日前後出遊最唔怕撞會~

      刪除

發佈留言

此網誌的熱門文章

快樂週五:十週年錫婚之旅預告 + 美國簽證心得分享

Happy Friday,急不及待分享今早美國簽證面試成功的好消息,數個月後的十週年錫婚之旅,就此敲定會去美加啦!不得不說,美國簽證還真是超麻煩又難搞,所以今篇也分享一下個人心得~ 先講講為什麼會想去美加。九週年的歐洲遊無疑十分開心,但再去最快也要2020年,始終去歐洲要計劃太多東西,十週年本來想去輕鬆的陽光海灘遊,其中斐濟是最大的目標。不過斐濟位於南半球,7-8月去會有點冷,未必能下水;所以又想過再去印尼  峇厘島 ;但期待度當然就差一截啦... 後來甜魔媽媽在去年的 Langham x Cordis 聖誕派對  中,幸運獲得 Langham New York 三晚套房住宿 + 雙人早餐 + 雙人Spa + 雙人米芝蓮晚餐,才開始研究這個從未想過會踏足的北美洲。

天佑烏克蘭 Stand with Ukraine

本想如常分享移加點滴,但2022年2月24日正式開啟的俄烏戰事,實在令人揪心!忍不住要在小小空間,記錄一下這一週多的所見所聞及所思所想。 Source: NBC News 甜魔媽媽明白並了解,每個國家、民族,甚至每個個體都有不同立場、政見及想法,但戰爭不同於一般外交手段,中間 必然牽涉殺戮及傷害 ,當中又無可避免會禍及無辜平民及婦孺。所以作為一個有同理心的正常人,我絕對 反對戰爭 ,而俄烏戰事一開始,甜魔媽媽就心痛不己;事實上,網上也到處都流傳著烏克蘭非軍事區被炮轟,百姓面對生離死別的催淚畫面。

久違了的元朗食記-雞地篇:覓食家 + 百份百 + Mr. Chef + Darci by Aldou...

Happy Friday,繼續分享元朗本區食記,但雞地在那裡?其實是指元朗段以南、鳳翔路以東、元朗公路以西、下攸田村以北的地段,由於曾是元朗墟買賣雞鴨等家禽的市場,故有「雞地」之篇,很多街道都以「鳳X街/路」取名!甜魔家正正位處這區,所以常在這帶出沒搵食,下面介紹的餐廳,很多都是吃了十數次,甚至過百次的街坊店了~