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疫境中的感恩:甜魔家美食手帳

第三波疫情爆發,久未完全受控;2020年7月16日開始晚市禁堂令至今,也有一個月了。為酒店及餐飲界朋友擔心同時,甜魔家生活倒是沒有受到太大的影響,間中更有一些好消息,如有賺無蝕地出售 (舊屋苑) 車位,以及另一個不久後公佈的喜訊 (不是第三/四胎啦)... 不能不感恩!


沒有晚市後,每晚當然就是自己煮,所以每星期甜魔媽媽會三次買餸,多數會選較少人的一三五外出,過程中也會順便在外快閃吃頓早或午餐。感恩無論新居/舊居,附近都是美食如雲,選擇豐富又高質,正好舒緩一下每天處理家務/煮食的壓力。其實本文中的餐廳都曾在元朗特集中介紹過,大家認得是那一間嗎?文末會提供答案。
 

特別提示,搬家後出入形點變得特別方便,所以很多時(尤其遇上天氣不穩時)都會在商場內用餐哦~


下圖就不是元朗的餐廳,而是尖沙咀的 Gaylord Indian Restaurant(中文是爵樂);應 Delicious USA 的邀請,兩口子離開港麗後,回程前順便吃了一頓風味滿滿的精緻印度菜,並對新主打咖哩三文魚,以及兩款又酥香鬆化的印度薄餅 (Naan) 留下極深刻印象。吃過高質的 Naan,終於明白為什麼會有 "Second to Naan" 的說法!

 
在外吃還是一週幾次,與大多數港人一樣,甜魔媽媽更多時間還是在家煮。日子有功,廚藝精進稱不上,但起碼90%以上煮得熟、食得入口,而且偶爾也有「見得下人」的情況,馬上拍照呃 like !



如果細心一看,就會發現大部分餐點都十分易煮(Bagel 包除外,這個真心超難整....),只要買好食材就「好難失手」;也有數頓(酸菜魚、口水雞...)是借助外賣/急凍食物(Pizza)/罐頭(鮑魚)之力,同時亦要感謝如心酒店集團送來芝士蝴蝶酥、恆香餅家送來清香軟滑蓮蓉月,為苦悶的抗疫期帶來安慰~



然而疫境中最值得感恩還是好老公及一對寶貝。老公雖然扭傷了手,還是每天幫忙家務(做之不盡...),更會協助煮食甚至作出新嘗試(試做 Souffle omelette、Bagel 都是他的主意);而兩兄妹除了分擔家務及美食(後者明顯較多...),時常添忙添亂,同時也為苦悶的抗疫生活添加了大量歡樂元素,與他們同焗心太軟/曲奇、自製蝦多士,正是疫境中最美好的時光之一。

不經不覺,媽媽及妹妹的生日又快到了,很想能夠一家人好好吃頓飯。目前2人限聚令下,四人外出需要分檯用餐(上週為了配眼鏡試了一次,感覺怪怪的),現在認真考慮選擇外賣(事後又要洗洗洗...),還是嚴選乾淨企理酒店預訂 staycation。大家認為呢?

    

元朗食肆答案:
圖一 Sora Cafe、拉麵 Jo、Chef's Movement Cafe
圖二 Glasshouse
圖三 Pizza Express、阿爾蘇 (葡撻外賣)

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. 鹹甜中西都有,真係好好煮意呀!爸爸隻手點呀?好好保重,早日康復!大家一起加油!

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    1. 批相九成幾都係金玉其外,味道馬馬虎虎...
      感恩家人要求唔高,都可勉強食落肚~

      阿龍隻手痛左好耐,自己擦藥都唔得,上星期卒之去了睇鐵打,先知整傷韌帶
      依家要嚴厲戒酒戒牛鴨鵝,放心情況已在好轉中!

      刪除
  2. 廚藝好好啊妳深藏不露啫!

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    1. 絕對係金玉其外,馬虎其中,妳就真係大廚!

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