今天是父親節，先祝天下間爸爸父親節快樂！暫時看來這兩晚天氣都未如理想，很幸運又感恩的，甜魔家早在上週天氣清朗時，在 Cucina 預慶了父親節，留下既美味又美好的回憶！
Magic Hour 出現了！拜託爸爸看管兩兄妹，馬上跑出去拍下這極美的一幕；去到外邊，才發現 Cucina 新增了戶外位，有架當紅的酒吧餐車駐場，現場氣氛非常迷人！
由另一邊度拍攝酒吧，加上日落時分的斑爛天色，敢說是全港最美的 al fresco 酒吧餐廳！也拍了完整的維港景色.... 此情此景，實在令人身心俱醉啊！
然後是邪惡的 香煎鴨肝伴無花果醬、鴨肝醬配意大利陳醋、奶油麵包 Seared duck liver with figs cmopote and duck liver terrine with aged balsamic, brioche ($288)，鴨肝配無花果是近期最愛的食物之一，一香郁一清甜的滋味太動人，這裡煎的火候剛好、鴨肝外香內嫩又無根，值得加分。吃完煎鴨肝，後方的鴨肝醬也非常好吃，除了陳醋還有熱情果爆爆珠可作配襯！
再來是 龍蝦濃湯 Lobster bisque with creme fraiche and braised shallot ($208)，現時很多高級餐廳的餐湯都是上碟後再傾倒，除可保持熱度也增加了可觀性，一舉兩得！由圖可見龍蝦肉份量不少，而且極鮮極嫩，配上柔滑法式酸忌廉，以及鮮濃不稠的龍蝦湯，非常美味。
但接下來的 扒澳洲戰斧M5和牛牛排 Grilled Australian Wagyu beef tomahawk M5 ($1288) 就實在一件打爆 quota：足45安士的斧頭扒巨大無比，粉色肉嫩的部位固然美味，近骨的微焦肉位更是香口美味得要緊，我們一共只吃剩了三小件肉！但配菜的法邊豆及烤薯同樣份量十足，所以還是落得打包的收場～
最後去到甜品環節，瘋狂地掃了三款之多，首先是 Chocolate Sphere：內藏雲尼拿雪糕的黑朱古力圓球上檯後，侍者會在面前傾倒香濃熱朱古力漿，令圓球面層融化破開，吃時拌上周邊的蛋糕、餅碎及爆炸糖等，簡直是最美妙的朱古力誘惑！
也點了叫好叫座的 Napolean，紅艷艷的雜莓拿破崙賣相漂亮，口感清脆動人，加上香甜不膩的吉士，要清碟又是零難度！
最後是爸爸心水的 Cucina Affogato，用的是榛子雪糕，但除了 Espresso 還有美酒可以傾倒在杯中，帶來甜美、甘濃、酒香交錯的多重滋味，非常美妙！
飯後，少不了在絕美海景下來張大合照：吃得盡興的兩兄妹鬼鬼馬馬，沒一張正經的，不過也是難得的美好回憶，照樣貼上來～記得，要好好聽教聽話、錫錫爸媽啊！
又一個節目過去，接下來就會是甜魔媽媽最期待的－8週年陶婚紀念！今年會在澳洲過，多麼令人期待，不過貪心的我還是希望新春意大利之旅也能成行，嘻嘻～
Cucina
地址：尖沙咀廣東道3號海港城馬哥孛羅香港酒店6樓
電話：2113 0808
酒店 Facebook：Marco Polo Hongkong Hotel
** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
三月時才一家人到訪 Cucina 吃過 Sunday Brunch，不過與 Blue 一樣，Brunch 勝在氣氛輕鬆寫意，但更精緻勾引味蕾的菜式，還是要晚市來吃！來這裡還有另一重要原因：早前在 CX Holiday 看到農曆新年羅馬抵玩套票，二人6日5晚只是$14K！超心動但還未能預訂，唯有先吃意大利菜抒解鬱結....
遇上好天氣的日子，千萬不要傻得天色全黑才來用餐；像我們預訂了七時的座位，但6:30pm就抵達了，要好好捕捉最美的落霞，以及極夢幻的 magic hour 啊～
維港的景致太迷人了！而馬哥孛羅香港酒店這邊離海超近，對面就是 IFC，正正是尖沙咀海景中最美的一段；我們邊欣賞美景並等待 magic hour 時，兩兄妹則畫畫作樂，當然邊畫也有邊吃麵包條！
說起上來，麵包＋橄欖油＋黑醋，曾經是兩口子最愛的組合；近年就有點移情邪惡的牛油（難怪越來越發福...），也是時間多多回歸舊愛！
由另一邊度拍攝酒吧，加上日落時分的斑爛天色，敢說是全港最美的 al fresco 酒吧餐廳！也拍了完整的維港景色.... 此情此景，實在令人身心俱醉啊！
好，食物也陸續出場，拍照後又是時間回去開餐！怕兩兄妹餓，率先點了一份 西西里紅蝦扁意大利麵配車厘茄 Linguine with Sicilian red prawns, on its own sauce reduced & fresh cherry tomatoes ($368)，紅蝦固然超好吃，甚有口感的扁麵也吸收盡蝦膏蝦鮮，再加上清甜車厘茄點綴，非常美味！貴一點也完全值回票價！
然後是邪惡的 香煎鴨肝伴無花果醬、鴨肝醬配意大利陳醋、奶油麵包 Seared duck liver with figs cmopote and duck liver terrine with aged balsamic, brioche ($288)，鴨肝配無花果是近期最愛的食物之一，一香郁一清甜的滋味太動人，這裡煎的火候剛好、鴨肝外香內嫩又無根，值得加分。吃完煎鴨肝，後方的鴨肝醬也非常好吃，除了陳醋還有熱情果爆爆珠可作配襯！
再來是 龍蝦濃湯 Lobster bisque with creme fraiche and braised shallot ($208)，現時很多高級餐廳的餐湯都是上碟後再傾倒，除可保持熱度也增加了可觀性，一舉兩得！由圖可見龍蝦肉份量不少，而且極鮮極嫩，配上柔滑法式酸忌廉，以及鮮濃不稠的龍蝦湯，非常美味。
吃完意粉兩兄妹還意猶未盡，所以又為他們點了 黑松露、芝士焗薯蓉 Baked mashed potato with black trufle and parmigiano cheese ($108)；別說小孩，大人也抗拒不了那又香又滑的美好滋味，邊怕熱邊努力吹著，也就邊清碟了！
正式主菜是 扒什錦海鮮盤 Grilled mixed seafood, tiger prawn, squid octopus, scallop, scampi, white fish and vegetables ($538)，由虎蝦、海螯蝦、魷魚、八爪魚及白魚組成的燒烤位盤全是可持續海鮮，用料很優、火候也剛好，很久沒吃過令人感動的八爪魚了；另外配菜是清怡的意大利青瓜，所以吃完還未算太飽。
但接下來的 扒澳洲戰斧M5和牛牛排 Grilled Australian Wagyu beef tomahawk M5 ($1288) 就實在一件打爆 quota：足45安士的斧頭扒巨大無比，粉色肉嫩的部位固然美味，近骨的微焦肉位更是香口美味得要緊，我們一共只吃剩了三小件肉！但配菜的法邊豆及烤薯同樣份量十足，所以還是落得打包的收場～
最後去到甜品環節，瘋狂地掃了三款之多，首先是 Chocolate Sphere：內藏雲尼拿雪糕的黑朱古力圓球上檯後，侍者會在面前傾倒香濃熱朱古力漿，令圓球面層融化破開，吃時拌上周邊的蛋糕、餅碎及爆炸糖等，簡直是最美妙的朱古力誘惑！
也點了叫好叫座的 Napolean，紅艷艷的雜莓拿破崙賣相漂亮，口感清脆動人，加上香甜不膩的吉士，要清碟又是零難度！
最後是爸爸心水的 Cucina Affogato，用的是榛子雪糕，但除了 Espresso 還有美酒可以傾倒在杯中，帶來甜美、甘濃、酒香交錯的多重滋味，非常美妙！
飯後，少不了在絕美海景下來張大合照：吃得盡興的兩兄妹鬼鬼馬馬，沒一張正經的，不過也是難得的美好回憶，照樣貼上來～記得，要好好聽教聽話、錫錫爸媽啊！
最後，在這個甜蜜的節日，也順便分享兩則甜蜜消息：甜魔家愛吃的閃電泡芙 L'Éclair de Génie 開到太古城了！還新出了 Madeleine 貝殼蛋糕，又有 Cold Brew Coffee，大家經開太古也不妨去感染一下那繽紛～
大抵爸爸都愛威威，所以不管是閃電泡芙還是 Patisserie Jeffery Koo 都推出威士忌甜品；上回 Luxe Culinary 重遇古師傅後對其朱古力甜品念念不忘，今個父親節也帶了威士忌朱古力回去，一打開已經酒香撲鼻！吃下去又滑溜，老實講不太想分享給老公呢.... XD
又一個節目過去，接下來就會是甜魔媽媽最期待的－8週年陶婚紀念！今年會在澳洲過，多麼令人期待，不過貪心的我還是希望新春意大利之旅也能成行，嘻嘻～
Cucina
地址：尖沙咀廣東道3號海港城馬哥孛羅香港酒店6樓
電話：2113 0808
酒店 Facebook：Marco Polo Hongkong Hotel
** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
睇呢篇嘅文字再配相，覺得有啲回到你倆拍拖時嘅慶祝活動嗰種情懷，好sweet呀！
回覆刪除如果去得成意大行trip，就真係重拾當年情懷了... 好想去呀!!!!
刪除請問係邊度見到CX Holiday 看到農曆新年羅馬抵玩套票?上CX holiday吾2見有AH
回覆刪除我之前係個別散search (19/2凌晨出發、抵達20/2清晨；24/2回程、25/2早上抵港），但依2日CX個網一直search唔到以上日子套票；頭先再去Expedia試，19/2 or 20/2出發均無CX選擇，很相信是已book爆... 傷心！！！ > <
刪除字裏行間, 你真係好想去羅馬喎! 祝願望成真!
回覆刪除係呀，因為當年Honeymoon去了佛羅倫斯、威尼斯、米蘭，就係未去羅馬，所以好想新年平平地小出走來圓夢呀！但依家CX機票sold out，唯有等暑假再算了....
刪除黑松露芝士焗薯蓉太誘惑喇！很快可以見到小姪女了戥妳們高興！
回覆刪除Cucina晚市真係非常OK！
刪除仲有一個月多D，等等等等等～