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帝景酒店 ❣ 池畔酒廊 Poolside Lounge ❣ 幽靜情調私房菜

香港人尤其居住尖沙咀、旺角、沙田的,對 帝苑帝京帝都 幾間酒店都不會陌生,甚至已多次拜訪,可同集團的 帝景酒店 就未必去過了。甜魔媽媽也是本星期才首訪,一抵達,就驚覺自成一角的 帝景酒店 環境清靜優美,新推出的池畔私房菜更是精緻美妙!


帝景酒店 座落於汀九橋畔、汀九灣和麗都灣之間,臨海而建,坐擁青馬大橋和汀九橋的宏偉景觀,以及馬灣海峽的壯麗海景。我們是乘坐荃灣站的免費穿梭小巴來的(班次按此),雖然當日天陰有雨,抵達後也為那清麗脫俗的山林氣息感到驚艷... 真的不似在香港啊!


酒店共有688間客房及套房,除了優美室外泳池,又有設備完善的健身房、令人身心放鬆的水療中心;餐廳則有全天候餐廳 帝景軒 Cafe Lido 以及 池畔酒廊 Poolside Lounge


我們預約好的「嚐.鮮私享宴」($568/位) 原定就是在二樓泳池旁邊的 池畔酒廊 Poolside Lounge 進行,但由於天氣未如理想,唯有改到 帝景軒 Cafe Lido 進行。


晚宴首道菜式是 Fresh French Oyster with Caviar 黑魚子法國新鮮生蠔,由爽彈跳動的裙邊已可見,生蠔鮮味出眾,加上黑魚子更是錦上添花!

同上還有 Botan Ebi, Tarako, Fresh Yellowfin Tuna Tartar with Avocade Vinaigrette 牡丹蝦鱈魚籽黃鰭吞拿魚他他配牛油果醋,牡丹蝦非常新鮮,不點任何醬汁已經很好吃;黃鰭吞拿魚他他配牛油果醋也清鮮開胃,唯獨是鱈魚籽淨食味道有點太濃,如配搭沙律來吃會更好。


接著到 Tomato Soup with Sour Cream and Crispy Parma Ham 巴馬火腿蕃茄湯,蕃茄湯一上檯香氣四瀉,無論是淨飲、加上脆巴馬火腿片,還是連同熱暖鬆軟麵包同吃,都十分稱心~


然後到 Pan Fried Barramundi Fillet with Capers, Olive and Tomato Salsa 煎海鱸魚橄欖番茄沙沙,新鮮肉嫩的海鱸魚配上清爽開胃的番茄沙沙,十分適合夏日進食。另外爽嫩的露筍以及意大利黑醋也非常好吃!


重頭戲來了,這 Veal Shank Risotto with Sea Salt and Veal Bone Marrow 牛仔膝意大利飯配海鹽牛骨髓 無論是邪惡曼妙的海鹽牛骨髓,還是香濃有咬口的意大利飯,都甚為美味,份量還相當的慷慨,吃畢是無限的滿足啊!


最後的甜品併盤也很豐富:Dessert Platter - Lemon Meringue Tart, Chocolate Bomb and Lotus Seed Mousse 內容包括薄脆流心、清香不膩的檸檬蛋白撻、閃亮迷人的朱古力蛋糕,以及少見的香甜蓮子慕絲蛋糕。伴碟還有新鮮雜莓,令組合更清新也更繽紛~



如是中國胃的話,還可以選擇更豐富的中式八道菜「尋.味私享宴」($638/位),不過無論幫襯中式西式,都最少兩位起,而且提早3天預訂及付費啊!最後,見 Cafe Lido 的半自助晚餐選擇十分合胃,暑假快至,下次要帶上兩兄妹來開餐~
  

池畔酒廊 Poolside Lounge
地址:荃灣汀九青山公路353號帝景酒店2樓
電話:3716 2898
酒店 Facebook:Royal View Hotel
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

留言

  1. 牛牛主菜睇落份量好大呀,俾我可能試幾啖就要打包,因為要預留空間放甜品嘛,哈哈!

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    1. 本來我都打算打包,但個飯太好味了... 咁又肥左在佢手下,算啦,心甘情願~

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  2. 這兒環境寸十分優美又恬靜!

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