瀛喜日本料理 Double happiness Japan restaurant：荃灣店較出色

今天一連介紹兩間元朗日菜，一平一貴，先是平價代表的瀛喜日本料理放題。去年吃過荃灣店（舊文按此），也有興趣試試元朗店的水準如何，可惜質素稍不及荃灣店。
　

吃放題很多時都是抵食行先，先講價錢：與荃灣店一樣兩小時任食，平日週一至週三由 $176/位起，還有88折，早一天訂位滿四位又有海膽一板送，而惠顧 5:30~7:30 或 9:30~11:30 時段還可享二人同行一人半價優惠！我們沒那麼早，約在 6:30 進場，也不過 $176/位 都算平了。

與荃灣店一樣，都是14大項任點任食，不過內容細項有些不一樣。首先飲品可選：可樂、忌廉、橙汁、檸檬+C、甘桔蜜、粒粒蘋果茶、藍冰啤酒，沒有荃灣店的烏龍茶啊。食友大愛紅罐可口可樂，而當晚個人心水則是粒粒蘋果茶（熱），飲下去清甜舒服，連點了四杯之多。
　

刺身選擇有：三文魚刺身、吞拿魚刺身、油甘魚刺身、希靈魚刺身、馬刀貝刺身、玉子刺身、墨魚刺身、甜蝦刺身、八爪魚刺身、鮑魚片刺身、螺片刺身、貝柱刺身、深海紅象拔刺身，我們每款都點了一些，還附送海膽刺身一板，同時上檯。這晚的刺身質素不差，但也沒有火花，較喜歡甜蝦，細小得來味道鮮甜。

　

壽司類有：花之戀壽司、三文魚壽司、帆立貝壽司、虎蝦壽司、赤貝壽司、北寄貝壽司、海鰻壽司、火炙三文魚壽司、火灸虎蝦壽司、火炙蟹柳壽司、火灸左口魚壽司，當然又是隨便點了些，做得小巧精緻的上檯，味道平穩，算不錯啦。

　　

　

來到手卷，選擇有：蟹籽沙律手卷、蟹籽手卷、鰻魚手卷、韓風牛肉手卷、和風三文魚手卷。當晚點了三文魚及韓風牛肉卷，我每款吃了一個，成品超新鮮脆卜卜，一定要趁新鮮吃；卷中料多過飯，質素挺不錯，愛吃紫菜又不怕飽的應要試試。

　　

　

軍艦選擇有：芥辣八爪魚軍艦、黃金魷魚軍艦、蟹籽軍艦、栗米沙律軍艦，當晚只點了蟹籽軍艦，又是趁新鮮吃就不錯！

　

然後卷物有：軟殼蟹籽卷、芝士三文魚卷、芝士蠔情卷、紫菜鰻魚卷、吉列芝士蝦卷、加洲卷、鐵火卷，當晚點了軟殼蟹籽卷及吉列芝士蝦卷，兩款都喜歡，沒錯我喜歡這種帶沙律醬／醬汁的 fusion 卷物多於純日式的壽司多很多！

　

小食沙律有：支豆、中華沙律、蟹籽沙律、芝麻八爪魚、味付螺肉、凍茄子、胡麻沙律、胡麻手打冷烏冬。當晚點了支豆，普通啦，不算很新鮮又不夠鹽花；芝麻八爪魚及味付螺肉就吃出不少昔日情懷，後來也有加單。至於胡麻沙律，醬汁配搭都可口，就是生菜不太新鮮。

天婦羅有：蕃薯天婦羅、南瓜天婦羅、海蝦天婦羅、芝士魚餅天婦羅、雪場蟹爪天婦羅、多春魚天婦羅、墨魚丸天婦羅，當晚點了海蝦及雪場蟹爪天婦羅，新鮮即吃沒有太油，不差。

來到串燒，有：燒黑豬腸仔、汁燒雞肉串、串燒雞脾菇、清酒雞腎串、串燒墨魚丸、蒜心串、燒雞皮、免治雞串。我們點了當中約一半款式來吃，最喜歡是串燒雞脾菇，本來肥大肉厚的菇給燒得乾爽香口，頗為吸引；燒黑豬腸仔也比預期中肉香多汁，又想起Matthew了！

　

　

炸物有：芝麻雞翼、辛辣雞中翼、吉列蝦、吉列蠔、日式餃子、魚手指、忌廉薯餅、芝士年糕，為了沾沙律醬吃，我每款要了一件，發覺吉列蝦、吉列蠔及忌廉薯餅都不差啊。後來食友攤凍了再吃，仍然清脆不油，炸功頗不錯。

　

繼續是燒焗精選：廣島蠔芝士焗、燒三文魚骨、燒三文魚頭、燒茄子、芝士脆腸、焗日本蕃薯仔、鹽燒鯖魚、燒羊架、特色焗薯蓉。下圖是廣島蠔芝士焗（兩隻裝），加了蟹籽及薯蓉後，味道豐富是芝士焗蠔升級版；燒三文魚頭給了餃位，味道不錯，但我這鯖魚怪還是追著鯖魚來吃，很滿足。

　

另外燒羊架比較乾爭爭，不吃不是損失，但焗日本蕃薯仔、燒茄子及特色焗薯蓉都很不錯，推介都要點來吃吃。
　

一品料理有：帆立貝牛油燒、牛油粟米、鐵板炒野菜、牛油炒雜菇、蒜香牛柳粒、七味炒牛肉、辛辣魷魚鬚、椒鹽魷魚鬚、素菜炒烏冬、日式炒蜆；先上的日式炒蜆味道還不錯，三款牛油汁的帆立貝、粟米、炒雜菇就似是水汪汪的油泡貨色，不太推薦了。

　

還有後上的蒜香牛柳粒及香辣魷魚鬚，兩款都沒特別引人食慾，不過不失啦。

還有煮物：日式蟹粥、金菇牛肉豆腐鍋、泡菜海鮮鍋、蕃茄辣酒煮蜆、三文魚骨腩鍋、牛肉烏冬、北海道牛乳雜菌鍋；當中最受歡迎是蕃茄辣酒煮蜆，辣辣地幾醒胃好吃，前後吃了兩兜之多；日式蟹粥則比較麻麻，而金菇牛肉豆腐鍋及泡菜海鮮鍋就估不到幾得啊！

不錯的辣酒煮蜆，前後吃了兩兜

還可以啦...

金菇牛肉豆腐鍋及泡菜海鮮鍋都挺足料好吃，特別是後者，香辣又刺激，大家都突然想來一份麵條拌辣湯吃了！

最後甜品有三款：特色雪米糍、朱古力雪糕、迷你雪糕杯，我們每款都買了四份回來。雪米糍我們吃到有芒果、香芋及士多啤梨味，雪糕杯就統一是雲尼拿味。

　

甜品焦點之最是這朱古力雪糕，好久沒吃它，久別再吃覺得都幾甜幾好味啊！

開心的時間過得很快，與食友談著聊著，不經不覺兩小時又飛快過去。雖然整體食物水準荃灣店較好，在元朗區想吃放題，這裡也是一個選擇！

　

瀛喜日本料理 Double happiness Japan restaurant
地址：元朗鳳翔路2-6號交通廣場地下8號舖
電話：2696 2555
　
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