近日香港最熱門的飲食盛事，肯定是3月10日-3月13日在中環新海濱舉行的「Taste of Hong Kong」美食節；原來，Taste美食節始創於12年前在倫敦舉行的一個美食活動，至今已發展成為風靡全球美食家、餐廳愛好者、廚師們的的年度盛事，足跡遍布全球22個城市！
Taste of Hong Kong分為六個時段開放，每個時段大約4至5小時，參加者可於場內享受美食、瀏覽手工製品小店，並體驗不同景點，包括Taste美食舞台、貴賓室、香檳品嚐大師班、現場音樂表演等。出文的今天，已是最後兩場了！
在戶外環境進行的 Taste 美食節，形式與「Wine & Dine Festival」有點似，但參與的餐廳全是或米芝蓮等星級餐廳，包括：Amber (2星)、Aberdeen Street Social、Arcane、CHINO、Serge et le Phoque (1星)、都爹利會館 (2星)、天龍軒 (2星)、Tosca (1星)、Yardbird、Ronin、The Ocean、Bibo、Café Gray Deluxe，以及來自倫敦的 Duck & Waffle，十分巴閉！
有美食當然少不了美酒，活動贊助商包括 Champagne Laurent-Perrier、Stella Artois、S. Pellegrino 等等，全以饒富特色的面貌與大家見面，加上中環迷人景色，真是酒鬼的福音！
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| 還有特別的「Make your own blend」課程（另外收費） |
活動期間，每間食府製作3至4道招牌菜式，並以小碟形式奉上，務求讓參加者嚐盡珍餞百味。場內每道菜平均消費為5至12個皇冠代幣 (即$50至120)；「招牌菜式」由大約14個皇冠代幣 ($140元) 起。
可惜前一天才脫掉智慧齒的甜魔媽媽，既不能飲酒，暫亦只能享受流質／軟身食物，故第一站去了 Aberdeen Street Social 選點了 63° Egg and Black Truffle 黑松露63度溫泉蛋 ($120)。
據說 63°是煮雞蛋的最佳溫度，當日的成品的確又香又滑，配上香馥碎黑松露及柔滑牛油馬鈴薯，幽香美味不可方物，吃完齒頰留香忘了牙痛！貴一點也物有所值。
眾多米芝蓮餐廳中，自己對2014年尾進駐香港、去年尾就摘下一星的 Serge et le phoque 最不熟悉，因此也趁這品嚐它的 Scallop 帶子菜式 ($100)。
廚子以紅菜頭、柚子胡椒、酸豆及鯷魚配襯碩大鮮美、質感腍滑的帶子，菜式除了賣相鮮艷奪目，滋味亦非常豐富，特別當配上柚子胡椒同吃火辣刺激極了！這家星店吃得過啊。
也到城內最愛法國菜餐廳之一 Amber 點了一份 法國特色野鴨肉卷 Duck 'a la Royale' ($120)。
菜式頗有血鴨的風味，不過最特別是非用上淨鴨肉，而是鴨肉鴨肝批，因此味道份外濃郁；旁邊的果醬則能起了清新的作用，配搭非常有趣。
想試的還有很多，不過時間與牙力都不夠（忙碌媽媽還要回元朗接送Matthew上跆拳道呢），唯有希望 Taste 會再臨香江，到時再慢慢品嚐。臨行，還要快快趕去 高美餅店 取餅！
有留意收看《期待三月 ♔ 港島香格里拉酒店 ♔ 銀禧特選 Perrier-Jouët 下午茶》的朋友應該會知道，港島香格里拉本月滿25歲了，為慶祝銀禧紀念，除了推出特選 Perrier-Jouët 下午茶，又於 Facebook 推出一連串的優惠 offer，忠粉的甜魔媽媽早前就中了 $25 甜餅外賣優惠！^o^
面對如此精緻的甜餅陣容 (原價$40外賣 / $48堂食)，明明預先致電預留了一些款式，來到也忍不住要再改再加，然後再棒著美美的餅盒及餅袋離開。
路程遙遠，有點擔心回家後甜餅會走樣，還是先拍照留念。這天買的甜餅包括：Strawberry Tart、Pear Tart、Mango Tiramisu Log、Raspberry Mille Feuille、Fou Fou 及 Mozart，很繽紛！
多款中最愛始終是 Mozart，多重薄脆的朱古力片下，夾著超香微甜幼滑的榛子蓉，蛋糕底層口感清脆，滋味動人、層次豐富，絕對不輸米芝蓮星級甜品，才$25件抵食得太過份了！
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| 回程中已忍不住KO了!! |
Taste of Hong Kong
日期：2016年3月10日 - 3月13日
地點：「中環海濱活動空間」中環龍和道9號
網址：http://hongkong.tastefestivals.com/
Facebook：https://www.facebook.com/tastehongkong
Island Gourmet
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場2座港島香格里拉酒店5樓
電話：2820 8550
Island Shangri-La, Hong Kong 港島香格里拉大酒店
網址：http://www.shangri-la.com/island
Facebook：https://www.facebook.com/islandshangrila
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沈晚一落船都即刻去了Taste of Hong Kong！其中食左Duck & Waffle同Amber既海膽，Duddells'既和牛粒都特別好味呀！:)
回覆刪除嘩, 妳地行程好緊湊呀!!!
刪除duck & waffle都好想食, 不過只限星期六冇辦法, 希望下次再有, 再一齊去食 :)
好呀 :) 我都唔熟悉 Serge et le phoque，無食到都有d後悔！
刪除如果妳得閒, 可以搵個星期三去Serge et le phoque喎! ^o^
刪除不過今週我未拆線, 下星期又要準備去台北, 或者台北返黎再約
吓?FB有優惠$25咁抵???
回覆刪除我都係最鐘意佢既Mozart
有架, 不過係時限而且有quota的offer (50個), 另外仲有buffet 25%, 住房25% off等優惠
刪除$25/餅真係好抵呀~~~見到有咁多款式又咁抵，真係好難忍手唔買多幾件嚟試！:)
回覆刪除不過佢有限買6件架, 搞到我揀黎揀去, 幾咁痛苦先下到決定....
刪除$25實在太抵
回覆刪除又抵又好味~~~~
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