有一種說法，是廚子離開成名的星店，自立門戶才會發揮百分百的功力；我想，Seasons by Oliver E. 就是這樣的一間店子。Chef Oliver Elzer曾是 L'Atelier de Joël Robuchon 的行政主廚，開立 Seasons 不足一年就取星，而且餐廳沒有前身的拘束感，是輕鬆悠然嘆星菜的好選擇！
餐廳位處甚為 Baby-friendly 的銅鑼灣利園二期，地點方便，環境清新又景觀優美，更可以帶同小孩或嬰兒同行！甜魔媽媽就與身在遠方的海豚兒，曾在這裡有過2大2小午餐之約，後來因為「佔中」才為安全計取消預訂～
昨天約了公關朋友聚舊，選在店內的 Spring Area 就坐用餐，除了環境很讚，原來店內海鮮及肉類菜式都不錯，甜品環節充滿驚喜，而且定價並不算很貴。下面慢慢介紹。
美好的一頓，以麵包籃開始。麵包老實講沒有 Robuchon 的款多又驚艷，不過那鬆軟的香草麵包，拌上軟滑的牛油，還是吸引我吃了一整件。
很喜歡頭盤及主菜全有大小可選，這天幾款頭盤都要了小的，可以品嚐更多款式。
首先是 Red Prawn Carpaccio, Pink Radish & Assorted Tomatoes, Tamarillo Ice-cream 生紅蝦片配粉紅小蘿蔔及樹蕃茄雪糕 ($218)，成品美到不行，而且食材新鮮、配搭清新迷人，非常的適合這初春的胃口～
第二款 Grilled Tuna with 5 Spices, Avocado crush & Crispy Shallot 五香烤吞拿魚配脆紅蔥及牛油果醬 ($158)，吞拿魚味道稍濃，帶點東方色彩，配上我喜歡的牛油果醬，也算滿意。
最後一款是午餐 ($318起) 內選項，亦是我最喜歡的 Prawn / Avocade / Lobster Jelly / Romaine Leaves 牛油果蝦沙律配龍蝦啫喱。長得有如小盆栽的鮮爽大蝦及軟滑牛油果醬，本來就是天作之合，當加上微帶辣意的龍蝦啫喱，更加突出那份鮮甜，又添上一份惹味，超級好吃啊！
開始主菜環節，首先來了 Blue Lobster Dumplings Glazed with Foie Graz, Shiitake Duxelles & Lobster Bisque 藍龍蝦餃子配鵝肝汁、拌香菇及龍蝦濃湯，對於這菜我只有一個意見：該選大份量 ($588) 的，因為它實在好吃得連碟子都想吞掉！喜歡鮮味的絕不可錯過～ *v*
然後來到肉類主菜的 French Duck Breast "Maison Burgaud", Mashed Sweet Corn & Potato Emulsion 法式鴨胸配粟米蓉及薯蓉 ($308)，成品又是美艷不可方物，皮香脆肉嫩甜而沒多餘血水的鴨胸，襯以微甜的粟米蓉及粟米味薯蓉，配搭完美。
最後主菜是大份量的 Grilled Rib-Eye, Shallots Confit & Red Wine Sauce 烤荷蘭肉眼牛扒配紅蔥紅酒汁 ($788)，成品以精緻木盒呈上，令人充滿期待，結果一打開.....
.... 富有葡萄藤香氣的煙霧瀰漫，牛扒宛如仙子降臨人間，吸晴度達百分百！肉眼扒切開，一看就知是靚貨，襯上紅蔥紅酒汁，味帶香甜，讓人吃得非常滿足！
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| 如怕吃不完，還有200g $525的選項！ |
去到甜品環節，選擇也很豐富，好不容易才選出 Lemon Soufflé with Calamansi Ice-cream 檸檬梳芙厘配酸柑雪糕 ($178)，Lemon Soufflé 質感出眾，軟棉而富彈性，其口味則輕香柔和，當配搭酸度強勁、無比清新的柑仔雪糕，一冷一熱最為美好～
接著是甜魔媽媽很愛的 Grand Cru Manjari 64% Chocolate Ganache Salty Caramel Ice-cream 特濃朱古力配焦糖雪糕 ($178)，超精緻的朱古力球令人不忍破開它，但當一旦破開又不捨得停下來，因為香滑的朱古力層中有著清脆內層，配以軟滑焦糖雪糕，那滋味真的太美好了！
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| 朱古力迷不能錯過！ |
最後以一杯富朱古力香氣、香醇好喝的 Mocha 作為結尾，完成滿意又滿足的一頓。
最後，午餐三道菜還是 $318 起，而晚市套餐更只由六百多起，在這區來講收費很合理，很適合喜歡精緻美食、又不想太拘束的情侶／家庭去用餐。其實，我也想帶老公再訪午市！
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| 下次再訪，可能是秋天？到時到訪Autumn Area吧~~ |
地址：香港銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓308號舖
電話：2505 6228
網頁：http://www.seasonsbyolivier.com/
Facebook：https://www.facebook.com/SeasonsbyOlivier
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我淨係食過Seasons既afternoon tea :3
回覆刪除我好鐘意食鴨胸架，見到咁漂亮既plating真係心心眼！*V*
同埋超鐘意souffle，仲要係檸檬味，岩我呀 :DDDD
佢afternoon tea應該都好正, 但法國菜梗係食正餐更加滿足~~~
刪除其實$318三道菜午餐真係唔貴, 我都考慮同老公再去呢
睇標題時，我都諗起我哋當時嘅約定呢，原來已經係年幾前嘅事啦！好在舊年我哋都有把握機會去tea下啫！:) 妳終於都去咗佢嘅午餐啦，真係好正咁呢，尤其係份古力甜品，睇見都夠我興奮！下次再返嚟，我哋又可以約去食更多美食！
回覆刪除散點其實貴少少, 但午餐$318三道菜, 以佢環境同精緻度 (包括有龍蝦啫喱選項呢) 點都抵!!
刪除唔緊要, 下次妳返黎我地再訪都得架~~~~
其實我鐘意佢環境多D
回覆刪除記得妳食過Dinner麻麻, 不過今次中午可能冇咁多人, 好舒服好正!
刪除可以俾多次機會佢試LUNCH呢~~
那仟烤荷蘭肉眼牛扒好吸引看相時連我也被攝住了^0^
回覆刪除依餐絕對係視覺同味蕾的盛宴呀~~~
刪除lunch又唔太貴, 有機會可以去試試呢