驚艷驚喜價!! Café 8 Degrees : 熱石香草蒸海鮮自助晚餐

又食buffet，連甜魔媽媽自己都覺得過份；不過本週四於8度海逸店 Café 8 Degrees 品嚐的『熱石香草蒸海鮮自助晚餐』實在有特色兼味道出色，芒果拿破侖及燕窩軟心芝士撻更是無比美味；平日定價只是$448位更最多可享8折優惠，加上按下來特色復活節食品，非常值得推介！

酒店位於土瓜灣，其實可乘搭酒店專車由尖沙咀（漢口道）或紅磡站（C2出口）直達，不過時間不對，當晚甜魔媽媽選搭的士前往，10分鐘車程大概$40，但以食物質素搭的士也值得。

不長氣，直接看食物選擇吧！首先是生蠔，分別有法國 Fine de Claire，及 Pacific Oyster Totten Inlet，我沒別但老公大讚水準了得。

繼生蠔，另一回本位是 香煎鵝肝伴黑菌汁，黑菌汁也即是黑松露汁，令成品更添芳香馥郁。

這次主打是熱石香草蒸海鮮，熱騰騰的海鮮香氣四溢，內容包括：法國原隻布朗蟹、原隻扇貝、紐西蘭藍青口、大蝦等，其中最美味難忘當然是鮮香多膏的布朗蟹蓋！

 　
這裡的燒特級牛肉也非常出色，比不少扒房的出品更令人回味，牛魔來到必試。
　

 　
即點即切的刺身有：三文魚、吞拿魚、鱆紅魚、立魚、北寄貝，由於場內沒壽司（沒關係，我極少吃），也有小孩愛別的甜蛋及蟹柳。而較少見是優質和牛刺身！

之後到超豐富的熱盤，由於選擇太多，大部分只記名就算。這是中式點心，給同行Chloe取了一件。

炒飯，這晚也給同行妹妹取了些。

香汁牛肉

煎鴨胸

酥炸青口，由於拌以沙律醬，也取了兩件吃，味道還可以。

雞肉串燒

扒羊扒配薄荷啫喱，這個肉質豐腴、微帶羶香很好吃，食肉獸一定要試！
　

醬燒肋骨也不錯，排名在特級燒牛肉及羊扒後，胃口大的可以一試。

也有甜魔媽媽及Chloe都愛別的Carbonara 意大利粉！後來變成直通粉。

 　
香煎龍脷柳配橙汁

另一區則供應白飯、印式香米飯、烤脆薄片、咖哩雜菜、咖哩羊，配上薄荷乳酪、雜錦印式酸瓜、芒果醬。

 　
爽脆好吃的炒露筍
　

薯蓉，又是Chloe妹妹的主食。

什菌炆豆腐

蝦米大豆芽
　

 　
非常推介這酥炸軟殼蟹，超香脆酥香好吃，搶光以後又推了幾輪，最後改上庶蝦，也不錯。
 　

 　
翡翠炒蝦球，帶點微辣更合我意，但小孩就不宜了。

辣椒膏炒花甲

很少在Buffet中見到金銀蛋時蔬，而其實兩口子都很愛吃！這晚吃了不少。

泰式豬頸肉 

燒味：豉油雞、叉燒、燒鴨，全部味道都不錯，愛吃雞的Chloe追著油雞來吃！

 　
還有清蒸海上鮮，以及中式的猴頭菇煲雞湯，以及西式的羅宋湯。

這裡也有雜錦芝士碟，真開心！成了兩母女的重點頭盤之一。

 　
其他的冷盤也很多，如這雜錦凍肉盤。

煙三文魚

 　
日式八爪魚沙律、露筍，後者夠粗大清甜，我挺愛吃！

更多的：海鮮沙律、蕃茄沙律、翡翠鮑魚片、醋鯖魚、水牛芝士蕃茄沙律...

還有鮮果碟，選擇包括：西瓜、菠蘿、蜜瓜及打底之寶的火龍果，不錯呢。

當然少不了凍海鮮，繼生蠔外也有蟹脚、翡翠螺、熟蝦、青口等，海鮮迷應該滿足了。

 　
自助沙律吧

場內也供應兩款果汁：橙汁及蘋果汁任飲，還有清甜滋潤的羅漢果茶，全是免費任飲。

甜品方面，除了小孩喜愛的香脆爆谷，還有7:30pm出爐的燕窩軟心芝士撻，好期待啊！

其他的熱甜品包括：杏仁茶、牛油麵包布甸配雲尼拿汁、牛奶包、葡撻、提子麥包。

另外也有自家製的特滑豆腐花，三款特別口味的 Haagen Dazs 杯裝雪糕，包括藍莓味、濃香牛奶及奶茶味。據知，有時會轉成 Movenpick 雪糕！
　

另一邊的甜品檯上更有：皇牌芒果拿破崙！柑子蛋白卷也很好吃。法式果味焦糖燉蛋、鮮雜果撻、意大利芝士餅、果汁啫喱、冧酒批、朱古力慕絲蛋糕、焗法式車厘子撻、斑蘭雪坊蛋糕、桂花糕、芒果慕絲蛋糕，等等等等，不能盡數。

豐富美食當前，更要打個清怡的底！火龍果、西瓜、菠蘿、露筍、水牛芝士蕃茄、沙律菜加芝士，是我百吃不厭的清新組合！這裡的出品新鮮清爽，全都吃得滿意。

有好野食，Chloe妹妹非常high呢！

接著品嚐更多的海鮮、生蠔、刺身，大多水準不錯，但更扣人心弦是熱石香草焗起的蟹蓋，比凍食的更芳香美味啊！同時忍不住取了金銀蛋時蔬，很滿足。

少見的和牛刺身

最愛的焗蟹蓋

也試了扇貝，加上粉絲也是美味呢。其他的燒味水準也不錯，不過胃口有限的話，就全留給特級燒牛肉及炸軟殻蟹吧，真的超高水準、令人回味不已！之後更重溫多個蟹蓋，哈哈哈！

月尾就是復活節，這晚也預覽並預嚐了一些復活節項目，包括可愛的杯子蛋糕、十字包、炸鵪鶉蛋、煮羊柳等等。

而相比起吃，更加吸引Chloe的是復活節彩蛋繪製，還有復活兔餅乾佈置活動，妹妹玩得超投入，不亦樂乎！

妹妹的靚靚製成品，還有興奮的合照！

吃了又玩了好一陣，軟心芝士撻夠鐘出爐啦！成品撻皮香脆、芝心香濃軟滑，水準極高，趕快去排半打回來；不過慢著，師傅還會特別加上燕窩才奉客，成品份外矜貴呢～

超美味，來半打我也吃得下！

吃了超英味芝士撻，胃口都回來了，又取了新出的庶蝦、燒豬腩（兩款都不錯），再加點風味不俗的咖哩（據說由印度大廚主理）及蔬菜，已經很飽了！

雖然仍想encore美味的燒牛肉，但真的要留肚給甜品了！一來先吃芒果拿破侖，酥皮清脆鬆化、吉士柔滑微甜，面層芒果極多而且甜得過份，嘩嘩嘩美味到不行！原來前紅磡海逸酒店的餅廚Baby師傅過了這邊來，難怪水準如此標青！HD的雪糕也只淪為配角。

以下是食友取來的甜品併盤，其實也挺吸引，但不行！我太愛這裡的燕窩軟心芝士撻及芒果拿破侖了，馬上問了公關朋友有甚麼是必試的，其他都忍心不理了。

答案是柑子蛋白卷也很出色，一試果然鬆軟清香、美味可口。不過還是更愛芒果拿破侖，加上Haagen Dazs的特濃牛奶及奶茶味雪糕，很滿足了。

還有燕窩軟心芝士撻也好好好吃，忍不住encore多兩件；又因吃了太多雪糕，取了熱的杏仁茶及豆腐花來暖胃，想不到前者濃滑清甜，後者質感極滑，兩款都極有水準！甜胃太滿足了！

最後，Chloe妹妹表示這裡的爆谷也好好好吃，吃到表情豐富又百變呢～

說起來，這頓Buffet是吃在 Yamm 之後，Yamm 帶了Matthew去，讓到小甜心Chloe猛吃醋，這晚不得不帶上她。出發前，還到舊居樓下的Playground大玩特玩，真是連本帶利賺回來了～

這超推介的熱石香草蒸海鮮自助晚餐只供應至3/31 ，要吃趁快；另外假日自助午餐（週末及假期供應）也不過$288位，已有生蠔及大部分菜式可吃，相當抵，甜魔家遲些也會重溫！

8度餐廳 Café 8 Degrees 
地址：土瓜灣九龍城道199 號8度海逸酒店地下
電話：2126 1960
Facebook：https://www.facebook.com/Cafe8Degrees/
　
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