8月真的有夠忙碌，除了是旅遊的季節，也是吃生日飯的月份呢！海景軒 其實已吃在兩次旅行出發前，是同時約同忙碌的7-8月壽星同時慶祝，所以是本年度第一頓飯生日飯呢～ =)
個人的確吃西餐／自助餐比中菜多，這晚本來也提議過再去 Clipper Lounge／Grand Cafe 吃自助餐，還好最後改來這裡，因為中午才吃完 Metro Buffet & Grill 自助餐，下午又到 Mango Tree 吃下午茶，夜晚只餘半成胃納！ ^_^"
巴閉劉總一早寫好了菜，我們來到吃就是，非常舒服。首先是 瑪瑙水晶片 及 京式薰素鵝，前者是牛筋做的巧手前菜，賣相很美但口感非我所愛，4人來講份量也有點多，無奈吃剩了。
京式薰素鵝 呈迷人金黃色，包得緊縮又不會太實，配上甘筍絲及西芹，作為開胃前菜挺不錯，不過也是一件就夠。後來的菜式還多著呢！
然後是位上的 黑松露燉響螺頭，黑松露煮在熱湯中早已失去其香，但那爽脆口感幾過癮的；重點湯中響螺及野菌夠多、火候又足，才令湯水鮮香濃郁。這湯，是飽一飽也要清光的！
然後是位上的 椰香焗釀蟹蓋，甜魔媽媽嘗試以不同角度，給大家看看這蟹蓋是如何高身、飽滿，我們不禁紛紛猜度：到底師傅用了整隻蟹肉？兩隻蟹肉來製成？
估不到。只知道成品滿載加了洋蔥、芝士的蟹肉，口味帶甜非常香口，不過多吃會有點膩，需要添加香醋來調味。焗蟹蓋來講，絕對還是 唐閣 最好吃啊。
然後有非常期待的 鴛鴦糯米飯，成品精美動人，面層的脆圈裝飾之下，先是外脆內滑的芋蓉包黑糯米，然後是煎得香脆又超足料的糯米雞，兩層都十分美味，不過也挺飽肚啊。
之不過，來這裡再飽也要吃 狀元煎茶果；其實我也完全不明白，是怎樣的一種技術／一對巧手，才能做出這集煙韌軟糯及焦香清脆於一身的超曼妙口感，太出色了！只好說，來海景軒沒點這茶果，簡直是白來了。
來到甜品環節，首先有 泮塘山渣卷，鮮艷的顏色無比動人，味道酸酸甜甜的甚為開胃，為我們作好準備迎接其他的甜點及甜水！
同上還有 黃金脆鮮奶，輕身清脆的外層，拌上細緻嫩滑、酥香柔美的鮮奶內餡，實在捨不得不一口吞掉啊！個人甚至喜歡這脆鮮奶更多於名物杏仁茶。
海景軒的 蛋白杏仁露 非常馳名，即場烹製有看頭之餘，味道也香甜滑溜，的確高水準。不過 Oli 及車媽媽都不吃杏仁茶，故改為紅豆沙，聽她們說質素也很好，是個滿意的結尾。
以上四位用套餐每位$500，同時仍可享有信用卡折扣，折後每位$500，物有所值。不過這頓好像欠了蛋糕／壽包？不要緊，今週六又會與這班好友再聚，十分的期待啊～ =)
地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話：2731 2883
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Yeah~妳一返來又見面喇^0^
回覆刪除我地聽日又見啦，Yeah!
刪除係呀, 可以派手信兼食飯, 超開心!! ^o^
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