元朗：拜見寿司の神 God Of Sushi ＋ 邂逅白色雪花之公主

Happy Tuesday！早前幾天感冒，趁假期留家休養兼煲劇（被步步引發了古裝熱，見樂視有原套《陸貞傳真之女相》，又追起來！），直到今天小兄妹都上學了，才有精神、時間打掃家裡，奐然一新很開心～更高興是昨晚棒球場意外地順利結束，《步步》14集順利播出，今晚更可以看到第15集，一切實在太美好！今天，也分享同樣美好的一頓元朗晚餐吧～

很多人都說元朗是飲食寶地，我同意，不過帶著小兄妹，平日常去都是家附近2-3條街，這大名鼎鼎的 寿司の神 經過幾次了，也是好友到訪才一起去吃。也懷有一定期望及興奮的！

小店格局簡樸、環境企理，讓食客讓焦點集中在食物，是好事。先來每人一份前菜 ($90)，內容有三升漬豆付、麵豉醬大根、黑松露虎蝦、白榆貝，擺碟很美，而且食物清中透鮮，作為開胃前菜十分稱職，其中最愛又嬌豔又幽香的黑松露(凍)虎蝦，一連吞下兩隻大大滿足！

然後是激動人心的 Omakase 刺身 ($750)，圖為二人份所以刺身都是雙數上，建議先由加上芽菜、辣椒蘿白的薄切真鯛吃起，再到魚味漸重的深海池魚腩、劍魚腩，之後來件魚油豐盈、加蔥、辣椒醬的燒銀鱈魚後，再吃配薑蔥的醋醃鯖魚作一個過渡，最後才品嚐油分最豐富、幾乎入口即融的大拖羅！師傅的舖排很讚，用料也令人臣服。

然後又到 Omakase 壽司 ($600)，這碟中要先吃剛拍過、肉質仍然緊緻的北寄貝壽司，然後其他次序沒關係。其中金絲鯛（也是日本紅衫魚之一但個人較喜愛金目鯛）、豐富澎湃的海膽等，貨色稍不及上回刺身的好，不過壽司握得很好，比元朗另一名店為佳。

也特別拍下同上的伴碟小吃辣蒜及魚獅羔；醒胃的辣蒜別處也吃過，由魚鼻醋漬而成的魚獅羔就非常辣奇、第一次吃，質感爽滑富膠質，味道酸酸的，比吃薑片過癮多了！

壽司後吃了很出色的蒲燒鰻魚 ($90)，出色是因為鰻魚燒得很脆，外層有如鍍上一層薄焦糖，卻又因為是那麼薄一層，所以入口即融、並不留任何苦味，燒功之精準令人驚嘆！

之後還別了雜錦天婦羅 ($120)，內容有海老、舞茸、南瓜之類的，不過這回質素沒有太特別，加上喉痛開始發作，除了海老沒多吃了～

每到頂班日本料理店子，都份外期待押尾一碗魚湯 ($40@)，因為是集多款鮮魚之大成，絕非一般店子／自家煲可媲美啊！這晚的魚湯也清鮮迷人，而且又有心思8字翠玉瓜扣環，非常討好～

最後還敬送風味不同、但同樣是軟棉而且十級甜蜜的夕張／靜崗蜜瓜，是個美好的結尾！

不想是刻意比較，但以環境及款式豐富度，個人會喜歡 鮨文 多一些；不過這裡的壽司功更紮實，刺身也新鮮有水準，兩間都是區內高水準的店子。

吃完寿司の神，時間還早，回家探望小兄妹前還順路吃多轉 白色雪花之公主；這名字實在太長又太難記了吧，所以店方只 highlight 白雪公主，希望食客記得。

店內有凍果茶供應，不過我的凍飲 Quota 都轉給雪糕了，所以沒喝了～

胃納不多又想點兩款甜點，這 Monster Popcorn Ice Cream 有想過點小的 ($45)，但小的只有三圈雪糕，圖中大的卻有七圈也不過$51，於是大家都豁出去了！老實講，成品是有點甜，但甜魔還可以接受到；而給雪糕黏著的焦糖爆谷仍算脆，以此價位、份量及賣相我收貨了～

另一款是提拉米蘇杯子雪糕 ($55)，這店的軟雪糕沒特別吸引，配料也營造不出 Tiramisu 的口感味道，兩款中較喜歡有口感的前一款了。

店內還有很多款式的甜品、蛋糕，甚至是主食，下次有機會再來試更多項目吧！

寿司の神 God Of Sushi 
地址：元朗馬田路安寧大廈20-30B七號地舖
電話：2178 3163

白色雪花之公主 The World Dessert Cafe
地址：元朗教育路44-50號兆明樓地下A舖
電話：2529 4900

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