尖沙咀凱悅酒店 ✦ 咖啡廳 Cafe ✦ 生猛龍蝦＋任食海鮮吧誘惑

又來到甜魔家最著迷的 buffet！buffet！buffet！其實，已數次寫過尖沙咀凱悅酒店 咖啡廳 Cafe 的「悅新鮮」自助晚餐，但最近它在生猛波士頓龍蝦、鮮甜刺身、鐵板燒鵝肝、繽紛甜品及軟滑軟雪糕等的強大基礎上，增加了全新任食海鮮吧、原條即切油甘魚、風味天多利烤虎蝦，再加上甜魔最愛的 Movenpick雪糕，以及香濃榴槤芝士撻，吸引度爆燈啊！

由於食物款式太多、質素又高，所以6:00pm開始晚市自助餐是非常合理的；否然真不可能全部試勻啊！另外高樓底、優雅富書香氣息的環境也是幾間 Hyatt 酒店咖啡廳賣點，即使人多也不會感到嘈吵，所以除了 buffet 也是 下午茶 來散點聊天的好地方。

  

由於入口位即見繽紛琳琅的甜品區，甜魔媽媽決定由甜品區開始介紹！最外面的餅櫃上層是對外發售的 Whole Cake，下層的甜餅則在 buffet 中供應，包括：多色 Macarons、黑白朱古力慕絲、綠茶香蕉蛋糕、紅桑子撻等等。

轉角位又有新鮮清爽怡人的水果沙律、原隻蘋果，以及小朋友會很喜歡的 M&M's。

接下來的餅櫃就真的任食客任點任吃，選擇包括：甜魔媽媽至愛的雲呢拿拿破崙、士多啤梨拿破崙；綠茶香蕉蛋糕 、藍莓芝士蛋糕、芒果開心果蛋糕，還有下方由原個蛋糕切出來的芒果蛋糕、咖啡蛋糕、綠茶蛋糕、士多啤梨蛋糕、栗子蛋糕及鏡面朱古力蛋糕！

在餅櫃之上還有多色泡芙、馬卡龍，另一邊轉角還有更多櫻花綠茶蛋糕、朱古力慕絲蛋糕及紅桑子撻，非常豐富！

另一邊長檯上又擺滿了意大利芝士布甸、黑白朱古力慕絲、椰子奶凍、士多啤梨奶凍，以及果香出眾又滑溜的蛋形芒果奶凍，加上大量糖果、朱古力、棉花糖任食吧～

相比去年暑期到訪，咖啡廳又新增了甜魔媽媽至愛的 Movenpick 雪糕，當晚口味包括特濃咖啡、雲呢拿、楓糖合桃，以及非常討好的新口味－椰子朱古力。嫌口味不夠豐富的，可幫襯隔壁的糖果／朱古力吧，雪糕櫃上還有小朋友喜歡的啫哩糖杯～

另一邊還有脆筒、脆夾餅以及更多紅豆、蜜桃、香蕉、龍眼肉、紅桑子醬等選擇，可以配搭雪糕，也可以用來陪襯涼粉。

還有熱食的葡式小蛋撻、麵包布甸配雲尼拿汁、腐竹蕃薯糖水，以及消暑一流的綿綿冰、又香又滑的原味／朱古力軟雪糕，又是可以陪襯啫哩糖及自選配料！

最後在飲品／果汁櫃一欄，還有店內推介的楊枝甘露配豆腐花，加在一起的確有趣，但分開吃也各自各精彩。單是甜品，都豐富成這樣，真的非常誇張呢！！！

接著轉到海鮮、刺身、冷盤區，物種挺豐富關係，也分開成三個部分才能完全展示。

首先是刺身櫃，供應巨大赤蝦、肥美油潤三文魚、吞拿魚、八爪魚等刺身（週末及假期還會供應帶子），每到鼓聲響起更有新鮮即切油甘魚供應；加上日式冷麵、各款卷物、刺身，豐富令人滿足～

轉角是同樣豐富的凍海鮮，最愛凍花蟹，身量小小卻很多都爆膏，肉質又鮮甜細嫩，蟹迷必拆必吃！另外蟹腳、海螺、青口、熟蝦等等多款新鮮貨色，都是密密補充、任君選擇。

再轉角有水果區，選擇不算特別多，但西瓜、菠蘿、蜜瓜、哈蜜瓜及提子都很甜美！

現成沙律／冷盤區供應著滋味甚佳的自製鵝肝醬，飽極也要留肚一嘗；同區又有海鮮沙律、柚子沙律、泰式豬頸肉沙律，以及中式風味的口水雞、陳醋四季豆，還有擺放在自助凍櫃內的醉蝦、火腿蘋果沙律。

這區最後還有鮮切火腿、去邊的蜜瓜；在另外一邊還有健怡沙律吧，供應著煙三文魚、火箭菜、羅馬生菜、凱撒沙律、藜麥沙律、大豆沙律，以及更多健康配料等等！

最後在靠近印度美食的角落，還有Cheese Corner，供應著 Brie, Edam, Emmental, Pont' L'eveque（個人認為最美味的一款）四款芝士，以及不同配料。

接下來要講講這生猛好動、紮實鉗位的新鮮波士頓龍蝦啦！暫時全港供應活龍蝦的只有 萬麗 及這裡，吃了多次比較下，這邊龍蝦更加生猛好動；不過那邊是蒸焗，會比這裡恰的再甜一些，所以可配上番茄沙沙、柚子豉油汁、泰式辣汁享用，滋味當然比急凍龍蝦贏一大截！

負責恰／切龍蝦的是印度師傅，同區也有印式牛油咖喱雞、印式羊肉咖喱、印式芝士咖喱、印度黃薑飯、天多利烤雞、印式扁豆咖喱、印式魚咖喱，以及必食推介的印式烤餅Plain Naan。而惠顧自助晚餐，每位還可獲一份超香口好吃的天多利烤虎蝦呢！

然後來到令大家耳目一新的全新燒烤新鮮區，供應意大利芝士蛋黃醬燒蠔、人氣燒原隻帶子、串燒墨魚皇及燒比目魚等等，加上先前的生猛龍蝦及凍海鮮，海鮮要樂翻天了！

同區還有非常好吃的威靈頓牛柳，炸薯角、炒雜菜、燒牛舌、燒羊腿肉、牛肉漢堡扒、紅酒燴雞、椰菜花湯、煙肉洋蔥長通粉以及各式麵包，選擇應有盡有，就看你有多少胃納了！

在另一邊的熱食區，還有即點即煎的鐵板鵝肝、鐵板羊架、鐵板肉眼以及肉腸等，配上芥末籽、法式芥末、薄荷啫喱等醬汁。

旁邊又有即炸天婦羅區，選擇有海老、珍珠栗、南瓜、蕃薯、秋葵等，自問有胃納的，就盡情挑戰吧！

不過之後還有非常誘人的燒味陣（叉燒好好吃，乳豬肥一點但也出色，還有燒鴨及油雞...）、以及供應蝦肉魚肉滑、候柱牛腩、南乳豬手，以及豉油、蠔油、辣椒醬、豆瓣醬、酸梅醬、紅醋、新加坡辣椒醬、新加坡豉油、潮州辣椒醬、薑蓉等配料的麵檔，似是測試胃納極限！

而其實，這裡的瑤柱淮山杞子燉豬展也不能錯過，再加上充滿鑊氣的中式小炒：辣酒炒花螺、叉燒炒飯、清炒時蔬、黑椒炒蟹、乾煎魚塊、椒鹽粟米（推介!），女士至愛的豬腳薑，以及風味泰式酸辣龍脷魚，想不爆肚也難啊！

回到舒適座位上，趁時間早決定每款感興趣的食物都取些回來，來張豐富大合照；不過問題來了，想吃的東西太多太多，擺到一檯都是後，連自己餐具及餐碟都沒位置放啊... ^_^"

Chloe這晚也大發神威，幫忙吃了不少芝士、燒味、西蘭花，還獨個挑戰一碗湯麵；識食妹妹直豎拇指，大讚這裡的食物水準好得！

鼓聲響起，有新鮮油甘魚吃囉！馬上又衝出去湊熱鬧；只見靚仔師傅手勢純熟，手起刀落、三扒兩撥，就將油甘魚起骨，切出最新鮮的刺身供食客享用。

食物太多實在未能全部細嘗，總之生猛龍蝦、刺身、燒海鮮、鵝肝醬、印度天多利烤雞／虎蝦、燉湯都是必吃，另外中式熱盤中的椒鹽粟米也超讚的！

正如一開始的介紹，這裡甜品超過豐富，建議大家吃到七成飽，就要留肚開始轉攻甜品；多款甜品中，Movenpick 椰子朱古力雪糕、雙色軟雪糕、兩款拿破崙，以及蛋杯裝的芒果奶凍都是必食推介；另外Chloe也非常喜歡葡撻，那咬牙一切齒的爭鬥格非常搞笑！

最後當晚還品嘗了貓山皇榴蓮芝士撻，超濃郁的！撻身又極其香脆可口，榴蓮迷必試！「悅新鮮」自助晚餐週一至四成人$598／小童$299，週五至日及假期或前夕成人$658／小童$329，另設多項折扣；如有東亞 Visa Signature 週一至四更可享買一送一，非常抵食！

最後分享「大盜」爸爸當晚的影片；根據他的分享，最精彩的安排在影片末段，大家又看看是否同意吧～

咖啡廳 Cafe
地址：尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話：3721 7700
Facebook：Cafe 咖啡廳／Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui

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