紅磡都會海逸酒店 ✦ Promenade ✦ 超豐盛！園林美景自助晚餐

一不離二，今天繼續 Buffet 分享；同樣都是海逸系列的酒店，今天介紹的 都會海逸酒店 的 Promenade，除了鄰近紅磡港鐵站、地點優越，又擁有極美海景，重點是食物款式多得誇張，敢稱是全港之冠，連見慣大場面的甜魔媽媽，也試了不到半數食物....

價錢反映質素，這裡晚市自助餐週一型四成人$578／小童$378（E-shop最多可享75折）；週五至日及假期或前夕$618／小童$408（E-shop最多可享8折），會比 8度海逸 貴上一截，但仍然非常爆場，魅力可見一斑～

當晚開餐前，順便忍不住到景色開揚優美的 The Patio 先駐足欣賞～雖然打文之時身處悉尼，非常為這邊的美景讚嘆，但其實香港的維港景致也實在迷人之至，值得港人驕傲啊！

遇上好天氣的晚上，胃口不大的，實在可以考慮就在外邊飲杯酒，點些輕鬆酒吧小吃，就是美好的一晚了！

當然如果像我長著一張饞嘴的，還是乖乖進來欣賞空前未有的豐盛 buffet 陣容吧～由於款式太多，如有遺漏一點不出奇，坦白說拍照時甜魔媽媽連一整個甜品區都曾漏掉！也是由於款式太多，當中有幸有胃納品嚐，又覺的好吃的，將會以*標誌～

由酒吧進來，一開始就有：莎樂美腸、帕爾馬火腿、意大利麵包條、風乾豬肩肉、酸青瓜、香草橄欖油燒蒜子，但凍肉及冷盤遠不至此～

對面是選擇極其豐富的中式熱盤，牛油麥皮蝦*、酥炸百花球、豉椒涼瓜炒鴕鳥肉、水煮牛肉、酥炸軟殼蟹配蟹肉咖哩汁（要趁熱*）、燒鴨、叉燒、脆皮炸子雞、絲苗白飯、蟲草花燉螺頭湯*、福建炒飯、清炒時蔬、泰式炒河粉、香芒咕嚕明蝦球*、上湯浸芥菜，非常吸引！

再跳過咖啡／紅茶，以及自助水、凍啡、凍茶等等選項，又有千萬不能錯過的 *生滾粥檔*，除了較常見的蔥花、花生、薄脆、炸油條、生菜絲、榨菜絲，又有豬肉絲、碎牛肉炸米粉、皮蛋，甚至是矜貴的鮑汁花枝、瑤柱、蟹肉、蟹黃、水晶燕窩！成品非常綿香鮮甜！

之後轉角來到西式熱盤，選擇包括：德國鹹豬手（細心分為連皮*／去皮，抵讚！）、酸菜絲沙律、香煎鱈魚柳配番茄汁燴牛肝菌雜菜、焗巴黎牛油汁田螺配馬鈴薯用麵團*、法式焗帶子蘆筍米多，還有迷你版的馬賽魚湯，帶來濃濃歐陸風情！

之後還有：低溫烤香料有骨牛肉（拌燒汁、黑椒汁）、燒烤醬燒雞翼*、德國式森林豬肉腸、牛扒、香草牛油烤法國雞、低溫烤香料羊扒、蕃茄、新鮮粟米等燒烤美食～

接著的天婦羅選擇也很豐富，包括有：蝦、沙追魚、蟹柳、南瓜、秋葵、甜薯，差點以為自己進了日式餐廳～

繼續還有：香草橄欖油炒車厘蕃茄、每日精選薄餅（素/正常）、香辣馬鈴薯格、炒雜菜、紫色燒菜、自製農夫肉卷、奶油牛肉椰菜卷、每日精選意粉（配香草肉醬汁、卡邦尼汁），以及我漏了拍的香煎鵝肝；坦白說，單是這堆食物選擇，已經吃飽有餘了！

接著去看看凍海鮮區，除了港人大愛的即開生蠔（款式有：美國太平洋生蠔、法國生蠔），其他海鮮選擇又有：翡翠螺、藍青口、淡水小龍蝦、加拿大雪花蟹爪*、紐西蘭青口、熟凍蝦，你喜歡那一款？

凍海鮮同檯又有帶子刺身配璣煮大根、法國鴨肉醬*、法國豬肉醬、法國鵝肉醬，又是十分豐富～

之後還有豐富的芝士選項，口味有：Cream Cheese 、Emmental Cheese、 Red Cheddar 、Edam Cheese、Pepper Jack Cheese 及 Parmesan Cheese，而且全部細心切好方便取用。

更多的冷盤小吃還有：意大利干番茄、酸洋蔥、雜椒腸、海膽（!!!）、意大利肉腸、意大利熟火雞胸肉、低溫後香料美國牛肉、泰式鳳爪沙律、法國白火腿火箭菜沙律卷、泰式木瓜沙律、泰國蝦片、墨西哥廚粟米片、越南蝦片、酸忌廉、墨西哥芝士醬、牛油李醬、德國黑森林火腿、和風芝麻醬凍豆腐、燒牛肉沙律、菜頭沙律、孫椰菜青蘋果沙律、德國式馬鈴薯沙律、蘋果沙律配葡萄乾及杏仁、法邊度吞拿魚馬鈴薯沙律、青橄欖、黑橄欖... 太豐富了！

對面又有中式羅宋湯、粟米忌廉湯、印度咖喱素菜、印度香料白飯、印度咖喱羊肉、印度酸辣醃菜、青瓜乳酪、芒果醬、印度薄脆、油酥餅、咖喱角、香料乳酪烤魚柳，等等～

接著開始甜品環節，由於這邊款式太豐富，我真的以為就是這些，忘了拍另一邊的甜餅！首先是桂圓紅棗茶、楊枝甘露、豆腐花、黃糖、蜜糖蛋散、麵包布甸、暖芝士布甸、燕窩燉鮮奶、燕窩杏仁露、法式焗疏乎厘，選擇困鞋症來到可不得了了！

場內又有繽紛誘人的流心系列：榴槤撻*、綠茶布甸*、半熟芝士撻，又香又吸引；對面還有朱古力噴泉，連同多款配料如棉花糖、lady finger、綠茶泡芙等。

其他熱甜品還有：麵包、蜜糖蛋散、切件水果（西瓜、菠蘿、蜜瓜、哈蜜瓜）、即製 pancake 機，脆皮夾餅 golden waffle，以及即點即製的 Crepe，配料選項有：龍眼、摘草莓、紅豆、蘆薈、牛油、士多啤梨醬、花生醬、楓樹糖漿、煉奶、朱古力醬、忌廉、芒果、肉鬆、士多啤梨、藍莓、香蕉、榴槤蓉，超豐富的說！

回到另一邊入口，是乾淨企理的刺身壽司櫃，選擇包括：雜錦壽司、刺身虎蝦、北海道帶子、八爪魚、吞拿魚、北海希靈魚、三文魚、比目魚柳、蟹柳、壽司蛋、酸薑～

之後沙律吧選擇也極多，包括：洋蔥圈、水瓜柳、刁草酸忌廉、麵包粒、煙肉、煙熏三文魚、肝醬批、煙燻鱄魚、斑馬生芝士、法式沙律汁、和風芝麻汁、凱撒沙律汁、千島沙律醬、煙鯖魚柳、葡萄乾、日式柚子沙律汁、雞肉凍批、有機葵花籽仁、有機南瓜籽仁、意式香草油醋汁、勒根蛋黃醬、蜜糖芥茉醬、煙燻黑椒鮫魚，太誇張了！

還有開餐了差不多半小時，才留意到的甜品檯，又擺放著林林總總、不能詳記的馬卡龍、拿破崙、蛋糕、切餅、慕絲、卷物等等，還有非常香濃迷人的榴蓮酥*！

最後在尾端還有豐富的雪糕選擇，單是雪糕杯就有朱古力、雲尼拿、士多啤梨、曲奇雲尼拿，以及皇家奶茶味*，另外加上五款口味的雪糕批：朱古力杏仁*、芒果紅桑子、海鹽焦糖*、士多啤梨，以及夏威夷果仁味！連醬汁及配料也特別豐富！

終於介紹完食物陣容，是不是很誇張？牛有四個胃，都一定不能嚐透每款美食；事實上，下圖震撼澎湃的美食大合照，也只是 buffet 檯中只約半數的食物！！！

除了款式極多，大部分食物水準更非常不錯，打*是必吃推介，不吃會後悔的；加上優美的維港景致，收費絕對值回票價～

美食太多實在無法逐一細緻形容，但要說最深刻難忘，必然是鮮甜靚粥！而作為甜魔媽媽，榴蓮系的幾款甜品、流心的綠茶布甸，以及哈根大師的雪糕批，也要高度推介給每一位～

以上的甜品合照豐富嗎？但很坦白說，這也只佔了場內約一半甜品數.... 所以，這間餐廳甜魔媽媽肯定還要再去，細味更多甜品及美食，嘿嘿！自問是大胃王的，也快去挑戰一下吧～

Promenade 西餐廳
地址：紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓
電話：3160 6880
酒店 Facebook：Harbour Plaza Metropolis 都會海逸酒店

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