繼續生日飯，以及生活中更多繽紛點滴；為配合香港貿發局的 Hong Kong in Fashion 活動，兼慶祝美麗華集團60周年，The Mira 上週六開始，於 COCO 推出期限時尚風姿抹茶下午茶，甜魔媽媽及一眾好友當然有到場支持！
香港貿發局將於9月6至9日，於香港會議展覽中心舉行國際時裝盛會 CENTRESTAGE，展出品牌時裝及設計師系列；上週六在 The Mira，也有一場精彩的時裝舞蹈預慶這場盛事！
連番勁歌熱舞後，媽媽也覺得身體發熱，趕忙來杯下午茶的 京都宇治抹茶 Mojito～飲品不含酒精、很易入口，抹茶的甘香突出，是款蠻有趣的西日cross-over飲品！
是的，事隔兩天在七夕晚上，甜魔媽媽與好友車媽媽又再訪 The Mira，這次是去到3樓的 國金軒，飽嘗 Edwin 師傅炮製的精緻美妙的美酒饕宴，渡過甜蜜蜜的一個晚上！
而這晚我們決定品嚐六道菜的 美酒饕宴 Tasting Set Dinner ($898/位)，打頭陣就有蜜餞叉燒皇、脆皮燒腩仔、蔥香海蜇，全部都是心水菜式！
國金軒的 蜜餞叉燒皇 Honey-glazed barbecued pork 十分好吃，多年來水準都高質而穩定；脆皮燒腩仔 Crispy roasted pork belly 果真皮脆肉香，也是美味，最後 蔥香海蜇 Chilled jelly fish with spring onion 的醋香及清爽口感也很迷到我～
其實此餐單可配上 Wine-pairing (+$340)，不過配上四款酒有點太多啊；所以在經理推介下，每人來一杯 Chablis，白酒來講，口味清新易入口，質感細膩、層次感出俗，很喜歡啊！
接著是 松茸菜膽燉竹絲雞湯 Double-boiled silky chicken soup with matsutake mushroom and vegetables，一看湯色就知火候極足，加上松茸菜膽以及不肥不膩的竹絲雞，對於久缺湯水的我，喝下去幸福感油然滋生～
接著是 雙蔥蘆筍百合蝦球 Sautéed prawns with onions, spring onion and lily bulbs，碩大的蝦球是無比的鮮嫩爽脆，配搭百合及蘆筍後更加清鮮動人，很快就整份清光了！
重頭戲是 醬燒和牛面 Stewed Wagyu beef cheek in barbecued sauce，油花豐富、又腍又滑的和牛面頰襯上香濃不過搶的叉燒醬，油香、肉鮮及醬汁渾然天成，好吃得舌頭也想吞下去！
接著的 黑松露玉帶翠玉絲苗 Fried rice with scallops and vegetables in black truffle 又是可見的粒粒分明、帶子及黑松露的組合下，香氣及口感都很出眾，美味之下忍不住整碗吃到底了！
去到甜品環節就開始後悔，因為 黑糖紫薯焗布甸 Baked Purple Potato Pudding With Brown Sugar 又是好吃得緊！傳統的西米蓮蓉焗布甸對我太甜了，換上又香又滑的紫薯餡，卻是剛剛好，令我落得與紫色控好友一樣，毫無節制力地全部吃清光了，好飽，但也超滿足～
除了套餐甜品，又有來自 COCO 餅店的 Blueberry Chic，質感細滑的藍莓味紐約芝士蛋糕，芝香、果香交錯繽紛，面層又鋪滿鮮甜的藍莓，又是超好吃！
最後還有巨大飽滿、含香又甜蓮蓉夾心的壽包，這個真的無法即場完成了，唯有連同未完成的蛋糕帶回家，延續甜蜜～要命的是，連返叮的壽包也超級好吃啊！！！
每次在 The Mira 的時光總是那麼愉快，下次再會，又會遇上甚麼新鮮驚喜呢？
COCO
地址：尖沙咀彌敦道118號The Mira地下
電話：2315 5566
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適逢美麗華集團60周年，到場人士都可獲贈 baby Moët 香檳，以及超過一百卡的閃閃鑽石，馬上令氣氛變得熱熾起來！加上Chloe也有場支持，現場氣氛更熱鬧了～～～
香港貿發局將於9月6至9日，於香港會議展覽中心舉行國際時裝盛會 CENTRESTAGE，展出品牌時裝及設計師系列；上週六在 The Mira，也有一場精彩的時裝舞蹈預慶這場盛事！
除了時裝元素及勁歌熱舞，酒店亦於同日開始推出 CENTRESTAGE x COCO 時尚風姿抹茶下午茶，下午茶由即日至至9月30日，下午3時至6時，逢星期日至五於 G/F COCO／逢星期六於 5/F Whisk 供應，9月9日奉送星空朱古力 $448/兩位，其後則是 $428/兩位。
連番勁歌熱舞後，媽媽也覺得身體發熱，趕忙來杯下午茶的 京都宇治抹茶 Mojito～飲品不含酒精、很易入口，抹茶的甘香突出，是款蠻有趣的西日cross-over飲品！
四款鹹點中，最喜歡義大利鱈魚配抹茶麵包，一件真心不夠喉！香辣鮮蝦抹茶軟芝士撻也很精彩，又鮮又辣的滋味令人難以忘懷；妹妹最就欣賞芝麻抹茶蕎麥麵，當然可以手動吱豉油是原因之一；最後的辣椒羊乳芝士杯子蛋糕，個人也喜歡，但未必個個受得了那份濃郁～
底層四款甜點包括：質感水嫩蕩漾的韓式抹茶拿鐵奶凍，輕甜可口的台式抹茶柚子林明頓、鬆香好吃的京都宇治抹茶紅豆芝麻杯子蛋糕，以及用上京都宇治抹茶與越南40%白朱古力、以浪漫星宿為造型的「月光星宿」甜點，全部味道都很棒！
最後還有每人一件韓式抹茶小紅莓鬆餅 ，配上忌廉及日式酢橘香橙果醬，非常滿足！最後再來一張大合照後，又是時間回歸，不過與 The Mira 的緣分還未結束～
不說不知，國金軒有個「生日之星」推廣，於生日一週內與朋友蒞臨國金軒品嚐精緻晚餐，可獲贈汽酒乙杯及生日蛋糕乙個；很多年前未有小兄妹，兩口子也曾藉生日優惠來慶生（重溫當年食評），轉眼又七個年頭了！
國金軒的 蜜餞叉燒皇 Honey-glazed barbecued pork 十分好吃，多年來水準都高質而穩定；脆皮燒腩仔 Crispy roasted pork belly 果真皮脆肉香，也是美味，最後 蔥香海蜇 Chilled jelly fish with spring onion 的醋香及清爽口感也很迷到我～
其實此餐單可配上 Wine-pairing (+$340)，不過配上四款酒有點太多啊；所以在經理推介下，每人來一杯 Chablis，白酒來講，口味清新易入口，質感細膩、層次感出俗，很喜歡啊！
接著是 松茸菜膽燉竹絲雞湯 Double-boiled silky chicken soup with matsutake mushroom and vegetables，一看湯色就知火候極足，加上松茸菜膽以及不肥不膩的竹絲雞，對於久缺湯水的我，喝下去幸福感油然滋生～
接著是 雙蔥蘆筍百合蝦球 Sautéed prawns with onions, spring onion and lily bulbs，碩大的蝦球是無比的鮮嫩爽脆，配搭百合及蘆筍後更加清鮮動人，很快就整份清光了！
重頭戲是 醬燒和牛面 Stewed Wagyu beef cheek in barbecued sauce，油花豐富、又腍又滑的和牛面頰襯上香濃不過搶的叉燒醬，油香、肉鮮及醬汁渾然天成，好吃得舌頭也想吞下去！
接著的 黑松露玉帶翠玉絲苗 Fried rice with scallops and vegetables in black truffle 又是可見的粒粒分明、帶子及黑松露的組合下，香氣及口感都很出眾，美味之下忍不住整碗吃到底了！
去到甜品環節就開始後悔，因為 黑糖紫薯焗布甸 Baked Purple Potato Pudding With Brown Sugar 又是好吃得緊！傳統的西米蓮蓉焗布甸對我太甜了，換上又香又滑的紫薯餡，卻是剛剛好，令我落得與紫色控好友一樣，毫無節制力地全部吃清光了，好飽，但也超滿足～
除了套餐甜品，又有來自 COCO 餅店的 Blueberry Chic，質感細滑的藍莓味紐約芝士蛋糕，芝香、果香交錯繽紛，面層又鋪滿鮮甜的藍莓，又是超好吃！
最後還有巨大飽滿、含香又甜蓮蓉夾心的壽包，這個真的無法即場完成了，唯有連同未完成的蛋糕帶回家，延續甜蜜～要命的是，連返叮的壽包也超級好吃啊！！！
COCO
地址：尖沙咀彌敦道118號The Mira地下
電話：2315 5566
國金軒 Cuisine Cuisine
地址：尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓
電話：2315 5222
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太甜蜜的生日！
回覆刪除國金軒三款甜點都令人愛不釋手呢～～～
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