銅鑼灣 ♨ 臥龍正宗成都麻辣火鍋 ♨ 真正的惹火尤物

Happy Friday 分享一篇火辣辣食記,不過份吧?不過真正火辣的,其實不是紅湯火鍋,而是...


先賣個關子。總之,本週二又是久違了的辣局,選址在銅鑼灣 臥龍正宗成都麻辣火鍋,名字很易令人聯想起 臥龍莊,但其實一點關係都沒有,水準也相差甚遠。


位於京都廣場11樓的 臥龍正宗成都麻辣火鍋,地點十分便利,環境也算不錯;食物定價稍高,但新開張有全單85折優惠,計下來其實都OK,主要問題是湯底遜色而且食物選擇較少。


抵達時食友已在分享瑞士來的美味朱古力手信,又紛紛點了可樂、啤酒、竹蔗矛根水;飲品我只試了竹庶水,感覺較稀,但好處是因此不太甜,我也接受得來。


但喝得最多的,還是茶水;這裡的茶杯茶壺都很好看,最近迷茶的我看了好喜歡的~


鍋底有4款選擇,包括正宗成都麻辣鍋、正宗成都麻辣鍋(特辣)、臥龍特色滋補鍋,以及鴛鴦鍋,其實我們這款鴛鴦鍋 ($148) 已經試了所有湯底。


兩邊龍頭加上大量香料外露,火鍋的賣相是讚的,但剛加的熱湯,初段時間怎麼都煮不出味來,一點不好吃,去到尾段才稍為較好。悅目及悅口之間,其實大家情願投後者!



另一無謂之作,是取鍋中紅油,放在每人調味盅前。在重慶老鄉絕沒此例,應下的是滿滿麻油,不是紅油;這添加大量羊脂的酥味紅油,一經冷卻還會凝固,簡直是阻人進食!



來到食物環節,也有讚有彈,首先是 鬼馬油條 ($98),我當然以滋補湯來煮,煮好才浸1/3到調味盅,但都後悔了,因為羊羶味挺厲害呢!


下圖是 冬瓜片 ($48),切得很薄因此沒多少口感,店內很多食物都是這樣。


自家即製響鈴 ($88),樣子不錯,但脂肪及肚腩都嚴重超標的我沒試了......


午餐肉 ($48) 也是大家心頭好,肚滿腸肥的我半件好了~


鴨血 ($68) 大家又是嫌太薄不好吃,其實我不管怎樣都不會吃的了.....


田雞 ($98) 質素不錯的,新鮮肉又嫩甜,放在滋潤鍋中吃才能品嚐真味哦~ 


四寶丸 ($98) 是自家製但沒特別出眾;鮮蝦雲吞 ($68) 則還不錯。



一定要選,四寶之中最好吃是墨魚丸,另外也點了一份 鮮魷墨魚丸 ($108),很快結清光。


這類肉類選擇不多,我們點這 本地手切黃金頸脊 ($328) 未見佳處,更不敢貿貿然試其他了。


皇帝菜 ($38) 份量倒是幾多,但我不太喜歡那味道,沒吃了...


辣友讚好的 豬大腸 ($68),不過份量真的孤寒啊,後來加多一碟~


又是我不吃的 黃喉 ($68),其實打邊爐沒有靚牛,人生都幾欠樂趣.....


來到這 自家即製鮮炸魚皮 ($88),則有讚有彈:較厚身的魚皮魚味十足,又是新鮮炸起仍熱暖;但也是因為太厚身,魚皮挺韌較難咬開,容易令人氣餒啊!


還點了 雞件半隻 ($128),可選醉雞我們當然要醉了,雖然酒味煮後不明顯,但肉質算滑,那麼多食物中,覺得較物有所值的一項了。


煮到後來,紅湯終於出味,但來到 萵筍 ($48) 大家又是嫌太薄,有味道無口感!


以上食物當然不夠飽,我們另外還點了稻庭烏冬 ($58x2)、成都苕粉 ($38x2),才勉勉強強算是不餓,但離飽還有一段距離。還好,這晚一共帶了三盒特色月餅與大家分享,分別是:


今年 Mott 32 又聯合 Pierre Hermé 推出限量版月餅,一盒4件包括七巧、秦怡、雲呢拿朱古力(較甜),以及我最愛的 Isphan(玫瑰覆盆子)味,PH迷可以 網購 來試試。


另外,Paul Lafayet 今年繼續推出法式圓聚月餅禮盒,質感進步不少,愛吃杏仁蛋糕的應該會喜歡。盒內四款口味包括:幼滑雲呢拿、香濃咖啡、清香伯爵紅茶及醇香抹茶,其中最愛是咖啡味,一早吃光,只帶來餘下三款一起品嚐,希望大家不要介意~



最後是 Sayvour 的中秋朱古力禮盒,超喜歡印上不同中秋圖案及祝福的朱古力片,味道不會太甜,大家都十分欣賞,而超迷你蝴蝶酥更是Chloe的至愛!


尚有更多的月餅遲點再列表詳細分享,Happy Friday 最後分享大大爆的火辣艷照,沒錯,這晚真正的惹火尤物,就是各位親愛的辣友!期待不久後又重聚!



臥龍正宗成都麻辣火鍋
地址: 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場11樓
電話: 28080830
Facebook:臥龍正宗成都麻辣火鍋

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

6 則留言:

  1. 最後一張相絕對係亮點,難得當中有不少交戲之人,like爆呀!

    回覆刪除
    回覆
    1. 大家太有戲又太有火喇,超激正呢!!!

      刪除