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Tiki Tuesday ❃ Sugar ❃ 波利尼西亞色彩的絕色傍晚

身邊的朋友無人不愛旅遊,大概,每個人都有顆想飛的心?當然,想去與能去是兩回事,繼續留在香港的,不如跟甜魔媽媽來到全港島東最美的 Sugar,發一個波利尼西亞的夢!

前晚應邀,第三次到訪 East Hotel 32/F的 Sugar,感受 Tiki Tuesday 的魔力;波利尼西亞泛指太平洋中南部一堆群島,包括大家熟悉的夏威夷,充滿著熱情又神秘的神話魅力。


一步出電梯,已經見到特色檯燈、熱帶水果及花卉、布提基杯、神像、面具,以及火炬等等裝飾,感覺充滿熱情風情。



抵達之時還未到六點,本應是欣賞無敵開揚海景的絕妙時光;不過當晚天暗有霧,景觀遠不如聖誕節前夕到訪的璀燦美麗。不過後來霧鎖香江,又別有一番韻味~


為配合主題,屢獲殊榮的客席調酒師 Tom Wood 與 John O’Toole 設計了七款混合各種冧酒、果汁和香料的 Tiki 雞尾酒,包括:Mai Tai-koo, Pandana Colada, Stonecutter's Grog, Smooth Criminal, The Apple Daily, Eastern Flower 及 Sub-Tropical Itch,每款$85。



另外,還有五款精選冧酒可享半價優惠,酒迷相信會大樂了!
 

首先輕嚐 Pandana Colada,聽名字大家可能都估到了,它是由經典的 Pina Colada 變奏而來,充滿著椰奶的甜香及菠蘿的清新,最特別是加了斑蘭醬,令整杯帶淡淡斑蘭香氣,很推介!


食客也可以將飲品 double up,讓酒吧將飲品放置新鮮即刨菠蘿內。這款 Smooth Criminal 成分包括Leblon Cachaca 巴西酒、有綠妖精之稱的 La Fee Absinthe及卡宴辣椒,其實是挺猛挺激烈的組合,不過因為加了芒果及益士多,又變得溫和起來,名符其實的 Smooth Criminal。
  
辛辣濃烈中帶點果香甜香,很特別

第二款雞尾酒都幾強啊,多飲兩口已經微有醉意,還好酒店也安排了一系列精緻又高質的 Tiki 小吃,首先是 炸豚肉餃子配黑醋薑汁
 

要讚這裡的炸功非常了得,成品一點不油不膩,同時挺身香脆,即使放涼了也一樣脆口。也很欣賞那黑醋薑汁,味道醒胃,令豚肉餃子味道更上一層樓。
 

蜜糖烤雞翼,雞翼全給切開成單骨狀,皮內外都平均沾上香甜蜜糖醬,吃時再點上美味的千島汁,不吃由自可,一吃就完全上癮停不了口!結果前後吃了三兜之多,魅力可見一斑。


也很喜歡這 烤牛腹肉串配香蒜沙律醬,牛腹肉質地夠厚、肉味香濃,多汁又香口美味;當點上香口香蒜沙律醬後,更是讓人欲罷不能,我不客氣吃了五串之多!
  

來到此時,與身邊食友都一致同意這裡的食物水準很高,比一般揸流灘的酒吧優勝太多了!
可知,邊嘆著饒富特色的雞尾酒,一邊享受高水準美食(及海景),真是人生一大美事~
  

美食陸續有來,這 芭蕉脆片 我也超愛,成品給烘得極其香脆可口,但同時中間還帶點煙韌,口感妙絕;吃時點上特別的甜酸醬,大家都說竟有「錦滷雲吞」的巧妙之處~
 

最後的 酥炸香辣魚柳 也香脆可口,一點不油不膩,吃時點上邪惡但美味的他他汁,又是一生一大樂事!又,後來有朋友點了 Fish and Chips,那薯條又是人間極品,香脆到不行!
 

夜幕開始低垂了,這裡的景緻更加迷人了;不過同時霧氣也越來越大,還好整個天台仍是相當通風,感覺舒適。



受到酒精影響,去到後期已經有點暈陀陀,最後再給自己點杯 Mocktail,來清涼冷靜一下。
 

雖然還有五款特色 Cocktail 未試,但還是忍不住點了這由 Strawberry, Orange & Ginger Beer 組成的 Strawberry Bee,清清地頗易入口~
  

最後還有終極邪惡的 Cajun Fries and Grilled Monterey Jack Cheese ($95),成品的粗薯極其金黃香脆、挺身美味,加上半融芝士更顯美味。另外燒烤醬也與芝士薯條極合拍!
 

就這樣,我們在這個霧鎖香江的夜晚,歡樂地手執酒杯,在絕色的酒吧天台渡過了一個飲飽食醉,充滿波利尼西亞色彩的夜晚。


Tiki Tuesday 於凡星期二展開,去不了長旅行充電/散心的話,來這裡也是不錯的選擇啊~


美好的一晚,下次再見~
Sugar (Bar.Deck.Lounge) 
地址:太古太古城道29號東隅32樓
電話:3968 3738
網址:http://www.sugar-hongkong.com/
EAST 網頁:http://www.east-hongkong.com/
Facebook:https://www.facebook.com/EASTHongKongHotel
    
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

留言

  1. 有靚景嘅bar真係特别吸引!

    酒吧食物真係特别香口,下酒一流,不過呢,食香口食物要付出好大代價,以前唔覺架,依家食少少都好容易熱氣呀!^^"

    回覆刪除
    回覆
    1. 其實我之後都咳.... 不過美食當前, 真係忍唔到口, 食左再算!
      我諗之後去台北, 勁掃夜市都應該C梗了!!!!

      刪除
    2. 去到台北都盡量補充維他命C啦! 帶住兩個小朋友去旅行都辛苦架,甜魔媽媽同辣魔爸爸都要好好保重身體啊!

      刪除
    3. 多謝妳提醒, 我會帶埋去!!! :)

      刪除

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