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美國運通「愛.賞.地道」呈獻 : 梁祖堯 x 蘇太名醬烹飪工作室

沒得追劇的日子,最好就是化悲憤為食量,又或者是購買慾。前天,甜魔媽媽參加了美國運通 (下稱 AMEX ) 呈獻的「愛.賞.地道」梁祖堯 x 蘇太名醬 烹飪工作室,發覺 AMEX 的推廣同時能滿足兩種需求,而且可以見到 Joey 超開心!

  
甜魔媽媽絕非煮人,但也久仰 蘇太名醬 的大名。這天來到皇后大道西220號店內 (港鐵A1出口對面),邊試吃這百分百本地製造的優質醬料,邊聽負責人介紹名醬的由來,已經很高興。

  
當日 Joey 說得好,烹飪中一大工夫是製作醬料,越精巧的菜式菜系 (法國菜就是例子),花在醬料上的時間越多。蘇太名醬 由個戶化發展成商店,實在幫了不少廚師/主婦大忙;店內最著名是 XO 醬,分為 300g / 190g / 100g,亦有大量川椒醬、素菇醬、咖哩醬發售/供試味。


當然除了淨食醬,更令人期待是直擊 Joey 下廚為我們炮製「檸檬柚子法式鴨胸」及「XO醬蝦多士」。前者非常簡單,只要選用靚 (法國) 鴨胸,煮前先將筋膜挑去、又在皮上界花以便去油,略加椒鹽就可以直接香煎,十多分鐘就完成。




Joey 建議 medium 或 medium rare 進食,切件前最好留少許時間。當然,最重要一步是加上 蘇太名醬 的檸檬柚子香檸醬;醬汁味道清新中卻微帶辣意,非常有趣,十分刺激食慾!


之後又製作XO醬蝦多士。這款小食要留意的地方比較多,不懂煮食的甜魔媽媽也不敢相信自己的記憶了,還是拍片分享當中的要訣較為穩妥!
 

  
而其實足本的烹飪過程,已經上載於 AMEXJoey 本身的 Facebook Fanpage,大家有興趣也可以 按此收看。菜式完成,又到品味時間;要讚兩款菜式都好吃,特別喜歡蝦多士加了不少沙律醬,又有惹味XO醬,如非還有下場,真的吃不停口啊!
 


這天除了品嚐使用優質本土小店出品製作的菜式,也得知了更多 AMEX「愛.賞.地道」詳情:活動旨在提升中小型和獨立商戶的知名度,讓更多 AMEX 會員認識和惠顧本地中小型和獨立商戶,而同時讓會員獲享精彩禮遇。


由2016年9月6日起至10月5日,於百多間特選商戶(不止食店,還有商店!!),憑已登記之美國運通卡單一簽賬滿$100或以上,即獲$30簽賬回贈 - 最高可享$150簽賬回贈!也即是說,於蘇太名醬買XO醬即可回贈$30!
 
支持地道,消費有賞,這天甜魔媽媽與 Joey 合照後,也帶了一罐XO醬回家,超滿足~
 

之後,順便分享活動前在 Winstons Coffee 的咖啡時光。這裡雖不是本地人所開,但澳式的小店風情也相當吸引,趁早到就喝上一杯咖啡吧~


食友點了 Macchiato ($30),我則要了 Matcha Latte ($40),成品賣相都很不錯,各附上不同的咖啡匙,以及香脆不會太硬身的 biscotti。


其實,我那抹茶拿鐵不算太甘濃,但也不失滑溜舒心;尤其邊嘆咖啡邊欣賞街上人來人往,感覺更添寫意。這,正正是小店的魅力,希望它要努力經營下去啊! =)
 


美國運通 American Express Hong Kong
網址:http://www.americanexpress.com.hk/
Facebook:https://www.facebook.com/americanexpresshongkong
按此得知 支持地道 消費有賞 詳情及商戶名單
 
蘇太名醬
地址:香港皇后大道西220號
網址:http://www.xo-sauce.com.hk/
Facebook:https://www.facebook.com/MrsSOsXOSauce/

Winstons Coffee
地址:西環西營盤皇后大道西213號地下4號

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

留言

  1. 之前睇完車媽媽嘅蝦多士,依家又見到妳嘅蝦多士,真係搞到好鬼想食啫!

    杯green tea latte賣相好靚呀!

    回覆刪除
    回覆
    1. Haha我倆真係罪大惡極!

      刪除
    2. 蝦多士應該唔算太難, 海豚兒可以自己試下整喎~~
      Winston coffee成間店的出品同氣氛都好正, 搞到我更想去澳洲了!!!

      刪除

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