妹妹三歲生日快樂!! 國金軒 Cuisine Cuisine 美妙生日午宴

今天是Chloe妹妹三歲生日，亦是兩兄妹開學大日子！當媽媽的真是百感交集，心情既開心又有點不捨，輕鬆同時又忍不住感慨：兩兄妹都大得快了～ 今天，先分享Chloe上學情況，然後又記載昨天最後假期、一家四口在 國金軒 的幸福生日午餐吧。

　

說過了，8月30日及31日是妹妹的幼適班，由家長陪同參加一小時的適應班。首天爸爸仍要上班，到昨天難得他上午有空，Chloe又不抗拒（大個女有話事權了!!），就由爸爸陪去學校。

如果沒記錯，兩年前Matthew的幼適班全是媽媽陪上的，今年爸爸能夠陪同參與，其實非常難得又高興的！至於Matthew及媽媽，當然也有送車／接車... 不過始終不夠爸爸情深煙韌！XD

首兩天的活動很簡單，一小時內就是唱歌、遊戲等熱身活動，然後就做手工／吃茶點，妹妹很害羞不太表達，但看得出她仍是喜歡上學，爸媽都不太擔心！

　

　

來到今天，兩兄妹轉為獨立上學了！不過Chloe上兩小時課程，Matthew就上足三小時，9月12日開始才回復一致。由於兩兄妹一起搭校巴上學，早上妹妹也沒有不捨，場面還十分溫馨！

　

更多上學進度慢慢再分享，接著就重溫昨天最後假期，一家人在 國金軒 的美妙午餐。由於 Chloe放學回來只是十點多，我們還有時間慢慢更衣再出發呢～

最近吹蠟燭吹上了癮，搞笑兩兄妹一來到竟然對住暖茶的蠟燭吹啊吹！所以這天喝的茶沒有很熱，真的多得兩隻馬騮了～ =P

我們一家都愛極這裡的精緻巧手點心，這天也是吃點心為主。首先是兩兄妹大愛的 原隻鮮蝦腸 粉 Steamed rice f lour rolls stuffed with prawns ($68)，薄身白滑的腸粉包著鮮爽好吃的大蝦，兩兄妹絕不留情，數分鐘就將之K.O.了！

飲茶少不得吃蝦餃，這裡的 金箔筍尖蝦餃 Steamed shrimp dumplings topped with gold leaf ($66) 碩大飽滿，多摺的澄皮薄身剔透，緊緊包圍鮮爽的蝦肉，形味皆極美，值回票價！
　　

除了蝦餃，燒賣亦是兩兄妹所愛，兩兄妹就瓜分了一整籠 鮑魚鮮蝦燒賣 Steamed minced pork dumplings with abalone and shrimp ($66)！爸媽分到的，就是面層的鮑魚，也不錯了～

 　
繼鮑魚，也重溫了 雪山菠蘿叉燒包 Baked barbecued pork and pineapple buns with crystal sugar ($63/3件)，香脆鬆化雪山包，內藏國金軒馳名靚叉燒，仍舊是出色高水準，值得推介！
　

「包」興未艾，接著又有 南翔小籠包 “Xao Long Boo” Steamed Shanghai style soup pork dumplings ($52)；小籠包做到皮薄汁鮮，不過由於個子較大，挾著要特別小心才不會穿啊！

當然少不了妹妹大愛的 鳳凰流沙包 Steamed salty egg yolk buns ($46)，中間奶黃實在太香濃誘人，美味程度是Chloe一人獨吞三隻！吃到餘下少許奶黃才將包子轉贈媽媽，真有心... =P

 

兩兄妹大致吃飽了，論到滿足大人；蝦腸一早給兩兄妹吃光，又點一份 蘆筍珍蚌帶子腸粉 Steamed rice flour rolls stuffed with scallops, clam and asparagus ($72)。同樣是味帶鮮甜的海鮮腸粉，這份腸粉中加了蘆筍及菇菌，吃來多一分清爽感，十分可口。

 
老公愛龍蝦，也點了 芝士龍蝦煎鍋貼 Pan-fried lobster and cheese dumplings ($82)；飽滿香煎鍋貼內，藏有鮮甜龍蝦肉及芝士餡，吃時可添上額外芝士汁，令味道更香濃；鍋貼底還有伊麵，組合迷人尤得Matthew歡心，昨晚沖涼時為食囝還在提起「幾時再去食呀？」XD

其實在一系列新點心中，甜魔媽媽最愛是 花膠鱈魚扎 Bean curd sheet rolls with fish maw and cod fillet ($66)：師傅真是鬼才，竟想到以薄滑腐皮包裹滋補養顏花膠、鮮嫩美味鱈魚柳，以及邪惡又美妙五花腩；吃完這個，真的對坊間的雞札不顧一屑了～

最後一款點心是 魚米雞粒咸水角 Crispy glutinous rice dumplings with diced chicken, dried shrimp and dried squid ($48)，成品熱脆軟糯、不油不膩很好吃，唯一要小心別熨到嘴皮！
　

這裡點心散點不便宜，不過質素實在高，物有所值；如果食量大的，可以選擇平日中午 All you can eat dim sum ($328/位)，上面大半數點心都包括在內了！

　

選擇散點的我們，最後再加點一份 國金炒飯 Fried rice with foie gras, barbecued pork and shrimps，炒飯粒粒分明，更妙是一吃之下油潤香馥，因為除了蝦仁、叉燒、蛋絲，大廚又加了不少鵝肝去炒，那份油香滋潤提昇了每粒飯的滋味，太美妙了！
　

飯後，還有公關朋友安排的美美生日蛋糕驚喜，同時補祝媽媽及預祝Chloe生日，太感動了！蛋糕是來自樓下 COCO 的 Jivara Delight，紅艷艷的外層外，是妹妹最愛的朱古力慕絲、朱古力海綿蛋糕，質感柔滑可口，加上莓子夾層後、滋味香甜中見清新，太令人滿足了～
　　

最近幾天眼瘡發作，這天也載上眼鏡免得嚇人；然而這情景太高興了，也來一張合照吧～

還有媽媽及小兄妹的合照；沒錯，很多人都說大眼大鼻的Matthew是爸爸餅印，Chloe則較似媽媽（但靚很多!!），不過當Matthew一笑，那香蕉眼又與媽媽似到十足十呢～ ^_^
　

最後，順帶分享個多星期收的 國金軒月餅：今年包裝很美，口味包括迷你奶皇月餅、酸甜別致的玫瑰醬洛神花迷你月餅，以及不太甜的有機龍舌蘭蜜蛋黃低糖白蓮蓉迷你月餅。除了奶黃月餅比較常見，後兩款都各有特色，紅粉緋緋的玫瑰醬洛神花月餅尤其漂亮迷人！
　

　

之後還有多頓妹妹生日飯，以及月餅分享。再次慶幸妹妹上學了，可以慢慢寫囉～ =)
　

國金軒 Cuisine Cuisine

地址：尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓 

電話：2315 5222

COCO
地址：尖沙咀彌敦道118號The Mira地下
電話：2315 5566

  　

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