旺角帝京酒店 ❀ 花月庭 La Scala ❀ 瀛．真自助晚餐2017続編

天氣轉冷＋快到週末，一顆為食的心是否再度蠢蠢欲動？與大家分享帝京酒店 花月庭 的《要[瀛]．就要[串]得起》主題自助晚餐，它是去年大獲好評的《瀛．真自助晚餐》続編，一系列爐端燒美食，加上芝士焗龍蝦、黑松露龍蝦鉗、即開生蠔及更多美食，豐富到幾乎反檯！

雖然這次主題是爐端燒，但甜魔的腳步，一開始就步向繽紛琳琅的甜品區，實在忍不住啊！就容我由甜品開始介紹吧～

除了西式的藍莓芝士蛋糕、紅桑子歌劇院蛋糕、黑森林蛋糕、咖啡榛子朱古力蛋糕、蜜桃火車軌麥酥、迷你杯子蛋糕、意大利芝士蛋糕、朱古力泡芙、雜錦 Eclairs、迷你雜果撻、石板街朱古力布朗尼等，也有日式元素的焗王林蘋果撻、櫻花啫喱、柚子朱古力慕絲蛋糕！

特別推介黑森林蛋糕、雜錦 Eclairs，此外還有清脆蝴蝶酥、曲奇、糖果、棉花糖等，小孩也一定會吃得高興～

熱食甜品款式也很多，包括：焗牛油麵包布甸、焗朱古力布甸、焗香脆窩夫餅、葡撻、焗芝士撻（限時）、焗蘋果撻（限時）、即點即製班戟，以及火焰雪山等等！

最令甜魔媽媽興奮的環節來了：8款口味的 Movenpick 雪糕，當中包括最愛的香濃 Swiss Chocolate 及香甜柔滑的 Vanilla Dream。喜歡清新口味的，可幫襯乳酪味、熱情果香芒雪葩等，還嫌不夠？場內還有原味／士多啤梨味的 Frozen Yogurt！

自選口味雪糕／Frozen Yogurt 到手後，還可以加上心愛的配料，保證吃得滿足滿意！

其他選擇還包括水果（青提、西瓜、菠蘿、蜜瓜、哈蜜瓜、火龍果），中式風味的芝麻糕、班蘭千層糕、芒果西米千層糕、豆腐花、涼粉、杏仁茶等，超級豐富！但甜品環節還未完！

餘下甜品一會再介紹，現順序介紹場中間的美食：首先是生蠔吧，源源不絕供應美國 Island Pacific 的生蠔，新鮮即開衛生自然更有保證～

旁邊又有刺身櫃供應三文魚、吞拿魚、八爪魚、鯛魚，加上更多款即製壽司／手卷，如赤貝手卷、蟹籽沙律手卷、龍蝦沙律手卷、香蔥三文魚手卷、海老火炙手鞠壽司，以及火炙三文魚手鞠壽司等，新鮮製起當然更加美味！

轉角又有更多的壽司卷、日式烏冬、芝麻醬、牛蒡漬、蟹柳、玉子絲，另一邊更有和風野菜沙律吧，中間除了大路的羅馬生菜、車厘茄等，又有有羽衣甘藍拌三文魚、藜麥及新鮮秋葵／秋葵沙律等，既清新又健康！

靠近海鮮的長檯上，還擺著溫泉卵、日式凍豆腐、胡麻醬菠菜沙律、山葵番茄沙律、醬燒茄子沙律，整個 buffet 真的充滿和風呢～

當然也有西式的芝士併盤、麵包、凍肉、煙三文魚，滿足大家不同的口味及需求～

尾端少不了港人大愛的海鮮：龍蝦鉗、青口、松葉蟹腳、凍蝦等都是任取任吃，如果想吃啖啖肉的龍蝦身，場中央還有香噴噴芝士焗龍蝦！

好，也是時間回到場中央：除了剛才提到的芝士焗龍蝦，這裡的海南雞飯也是必吃的，當日大家都掃下十多碗。其他燒味就沒胃納試了，因為選擇還多著呢...

之前提到，深受食客歡迎的日式爐端燒是今次主打：選擇包括網燒珍寶蠔、七味燒三文魚鰭、日本產黑豚串、鹽燒雞皮、長蔥雞肉串、櫻桃茄煙肉串、醬燒魷魚鬚、鮮冬菇串等等。週一至四更會輪流推出醬燒帆立貝、香燒M5和牛、照燒鮮鮑魚、鹽燒車海老，非常滋味！

喜歡嚐鮮的，也不過錯過場中間的三大個蒸籠，中間供應：帶滑蛋的清酒柚子蒸蜆、鮮味極重的韓式大醬蒸海鮮、蒜蓉海鹽蒸沙巴躉，個人最愛又鮮又滑的清酒柚子蒸蜆，一定要試！

繼續前行有 Night Market Deli 的海鮮麵食檔，豐富選擇包括：比目魚、墨魚仔、青口、藍青口、沙白、白蝦、魷魚、鮮冬菇、秀珍菇、唐生菜、小棠菜、娃娃菜、油麥菜，可配河粉、米粉、油麵、米線，湯底也有南瓜栗米雞湯或下龍灣海鮮湯可選。說那麼多，因為下龍灣海鮮湯十分棒！

其他的熟食還有：陳皮話梅脆香骨（必食）、香辣醬爆雞煲（辣魔要試）、韓式燴牛肋條、香蔥煙肉煙薯蓉、米蘭式煎黑豚肉、煙鴨胸香草欖油番茄乾炒天使麵，還有辣酒煮花螺，老老實實，大胃王也試不完呢！

轉去另一邊，還有：海皇鴨絲羹、雞粥、薯仔大蒜湯、麵包、咖哩雞肉、咖哩雜菜、印度薄餅，會不會太豐富了？

印度薄餅旁更設香氣撲鼻的黑松露意大利飯伴龍蝦鉗，現場即叫即席烹調，當以牛油炒香蒜蓉及洋蔥等配料時，加上柔滑忌廉及濃香巴馬臣芝士，誘人太過了！尾端還有黑醋木耳伴拍黃瓜、胡麻醬油牛蒡等。

還沒完，在沙律吧旁尚有新鮮即切片皮鴨，以及燒牛肉、豬肋排等，真的，到底要長多少個胃才能試得完這批美食呢？

好了，記得一開首水蛇春長的甜品介紹，其實還沒有完嗎？在餐區的另一邊還有一個甜品角，擺薯鮮忌廉雜果蛋糕、北海道3.6牛乳布甸、綠茶牛乳布甸拌紅豆、紫薯奶凍，更多甜品杯，還有超鬼馬的刺身甜品！

這張一放上網、即欺騙了不少網友的「吞拿魚刺身」，其實是以酸酸甜甜的紅桑子果凍炮製，伴以綠茶慕絲的「日本芥辣」，超級逼真；另一道「三文魚刺身」則利用血橙及牛奶製作成果凍，仿照三文魚魚肉中橙色及白色的紋理交替，仿真度又是極高！
 

其他和風甜品還包括大福草餅、櫻花水信玄餅、宇治抹茶日式芝士蛋糕、黑芝麻慕絲蛋糕、白朱古力鮮草莓。太豐富了，來吃絕對要有爆肚的心理準備！！！

真的最後了，飲品區有咖啡／茶／檸茶可選，食客也可加點清酒，讓這和風感覺更完滿！

我們也要開餐了；菜式太豐富關係，我們不過隨便抽取了約半數食物，已經豐富得兩張檯都放不下！雖然大部分都介紹了，但還是再 highlight 幾款個人心水之選，包括：下龍灣海鮮湯、爐端燒－帆立貝、片皮鴨（少點醬較好）、清酒柚子大蜆、海南雞飯！

其中，海南雞飯是最高呼聲的項目：沒法子，天氣突然解溫，大家都受不了那鮮香又溫飽的滋味吸引，吃完一碗都紛紛再取再吃呢～

當日是傳媒活動，酒店又推出超逼真的偽刺身飯蛋糕：其中三文魚刺身是血橙牛奶啫哩，吞拿魚刺身是紅嗓子果凍，魷魚刺身是椰子果凍，三文魚子是爆爆珠，日式芥末是抹茶慕絲，樹葉竟然是朱古力，底層蛋糕上還有脆米扮壽司飯，令人驚嘆師傅的創意及鬼才！！！
 

除了欣賞，我們還有自製「刺身飯便當」的機會，下圖就是甜魔媽媽快手快腳、胡亂堆成的作品了！還不錯吧？當然啦，「刺身」材料本身優質，怎麼堆也會好看；最難只是包布的步驟，但有師傅代勞了，出來效果肯定佳～

幸好中間有活動消化一下，肚子才再度騰出空間給甜品環節；款式太多，我們試了1/4也沒有，當中最喜歡的，還是無可救藥的 Movenpick 雪糕！Frozen Yogurt 及黑森林也很推介～

最後分享價錢：花月庭的晚市自助餐分為全時段 ($618起) 或第一優惠時段 (17:45-20:15) 及第二優惠時段 (20:30-23:00)，優惠時段 $498起，但最近酒店推出低至$388淨價嘆自助餐時限優惠，想吃就要馬上按 Get Offer 搶訂了！

 
花月庭 La Scala
地址：旺角太子道西193號帝京酒店2樓
電話：2622 6154
酒店 Facebook：Royal Plaza Hotel
　
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