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酒鬼必食 ❁ 灣仔會展 Congress Plus ❁ 縱情品味 ‧ 和風盛薈 Buffet

又剛轉了主題,大家喜歡嗎?希望大家看得舒服同時,也容易找到所需資料!好,繼昨天金紫荊的潮菜,今天繼續介紹灣仔會展 Congress Plus 薈景,餐廳在三月至四月推出全新日本自助晚餐,內容包括豐盛海鮮、鐵板香煎大蝦、海龍皇湯、磯煮鮑魚大根、櫻花平政魚薄切及更多即切刺身、山椒鰻魚蒲燒串、吉列日本牛,以及多款和風甜品,非常豐富吸引~


收費方面,週日至四成人$608 / 長者小童$338,週五、六、公眾假期及其前夕成人$658 / 長者小童$368,視乎 人數多少,以上價錢還可獲8折甚至75折。加上生日優惠以及紅白啤酒汽水任飲,環境又高雅舒適,酒鬼必來啊!


眾所周知老公正是標準酒鬼,加上當晚在展開「大盜會議」,就把他也一併叫上了,後來發覺這決定非常正確!坦白說,我的拍片功力還是幼兒班,不過 薈景 buffet 陣容向來豐盛,這天只拍了海鮮、刺身、部分和風項目及甜品,已經引死人了!也與大家分享吧~


看完影片介紹,相信大家也對 buffet 內容有個基本了解,不過下面也會送上圖文版介紹。首先,很多人大愛的生蠔暫時不供應,卻換上了新鮮開邊龍蝦、鮑魚、熟蝦、翡翠螺、長蟹腳等等,老實說更對個人口味~




沙律選擇也非常豐富,除了選擇多樣化的自助沙律吧,又有現成的雜果海鮮沙律、瑞士芝士及腸沙律、海草墨魚海帶沙律、日式紫薯沙律、印式香蕉茄子沙律等等。





提到印式香蕉茄子沙律,又回到一進場香得要命的印式 Counter,場內供應著印式烤魚、脆餅卷、兩款口味印式烤餅、印式燴羊免治、粟米芝士餅、印式紅菜頭雞肉等等。其中印式燴羊免治拌薄餅是我的心水~







繼續前行又有不少特色美食,包括:櫻花烤豬肋條、鮮胡椒炆豬軟骨煲、清蒸西蘭花椰菜花、D24 榴蓮炸彈、雜錦天婦羅等等,當中最值得一吃再吃的,當然是味道濃郁的 D24 榴蓮炸彈!也在這一區,可以領取每人一份的磯煮鮑魚大根,香甜的滋味不能錯過哦~






之後來到即切刺身 counter,供應三文魚、北寄貝、平政魚、吞拿魚、象拔蚌等等鮮甜刺身;如果這些都不夠滿足,還可到旁邊取小碟裝的櫻花平政魚薄切。




同區還有和風海鮮木瓜沙律,以及土佐昆布穴子豆腐,當然少不了豐富又繽紛的卷物/壽司併盤,日菜迷來到應該會大喜!





其他冷盤還包括:法國 Bayonne Ham、德國 Black Forest Ham、火腿凍肉、風乾牛肉、香草欖油燒雜菜、煙三文魚,以及多款原個/切件水果等等。







場內芝士的選擇也特別多,包括我最愛的 Camembert、Manchego、Brie、Cheddar、Boursin Garlic、Edam Cheese 等等,加上不同款的配料。




另一邊則有西式的燒雞、燒牛肉、即點即滾的足料海龍皇湯(在麵包脆粒位置)、香氣撲鼻的香煎鵝肝、肉醬意粉及更多麵包等等。








繼續前行則是日式熱盤,選擇包括:三文魚唐揚、平目魚冬菇漬、個人很愛的山椒鰻魚蒲燒串、吉列日本牛,還有拍了片但忘拍影的鐵板燒大蝦!





還有長長的中式熱盤區,當中最吸引是即片即包的片皮鴨,其他又有蔥油雞、陳皮蒸多寶魚、非常足料夠火候的蠔豉淮山茨實煲老鴨湯、三絲炒紅薯粉、翡翠炒花姿鳳片、脆炸露筍紫菜蝦卷、蔬菜雜炊、荷香四寶蔬、潮州粉果,等等,非常豐富!











最後甜品區更是豐富不能盡數,又是由和風的開始介紹:首先是以脆米取代壽司米飯的鮮果壽司,又有精緻動人的白玉紅豆糕、軟滑好吃的大福、小巧香甜不膩的紫薯撻、北海道3.6牛奶布甸,以及迷你銅鑼燒等等!







其他甜點選擇還有椰汁布甸、榛子味 Creme Brulee、中式糖水的紫米露、小孩最愛的棉花糖及橡皮糖、雜莓意大利奶凍、青檸蘋果啫哩、炭燒咖啡啫哩、迷你藍莓杯子蛋糕,還有熱甜點區的朱古力心太軟(必食推介)、芝麻雞蛋仔、日式芝士撻,非常豐富!










還未完,大雪櫃內還有多款口味的 Movenpick 及 Haagen Dazs 迷你杯雪糕,加上餅櫃內的精緻蛋糕、甜點都是任點任吃,真的單吃甜點都要飽死人了!!!!!



回到餐桌了,大家忙著「大盜分享」,所以在首輪大陣仗合照後,後面的沒多拍。由於選擇太多,其實單是取/吃推介項目,都已經很飽了嘛~


以鮮甜龍蝦、刺身、海龍皇湯開胃後,以美酒配搭香口的美食特別美味令人滿足;除了和風的鐵板燒大蝦、吉列牛,鵝肝、片皮鴨、咖哩、D24榴蓮炸彈也是下酒一流的選擇!


相信不用我提醒,甜魔也會醒水:在這裡熱盤最多只吃六成飽好了,因為甜品環節實在太太太豐富了!當中個人最愛是抹茶大福,以及朱古力心太軟,千萬別走寶啊~



明天,再為大家介紹另一個風味滿滿的 buffet 好去處~

薈景 Congress Plus
地址:灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓
電話:2582 7250
Facebook:Hong Kong Convention and Exhibition Centre

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

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留言

  1. 新版面好醒晨呀!

    “大陣仗”合照的確吸引,尤其加咗隻啟動mode嘅手,哈哈!

    回覆刪除
    回覆
    1. 我都覺得依個版本幾靚,但無左上篇下篇令我好苦惱....

      係呀,buffet中加隻手真係畫龍點晴呢

      刪除
  2. 回覆
    1. 其實又係現成野,我再改少少setting only

      刪除

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