酒鬼必食 ❁ 灣仔會展 Congress Plus ❁ 縱情品味 ‧ 和風盛薈 Buffet

又剛轉了主題，大家喜歡嗎？希望大家看得舒服同時，也容易找到所需資料！好，繼昨天金紫荊的潮菜，今天繼續介紹灣仔會展 Congress Plus 薈景，餐廳在三月至四月推出全新日本自助晚餐，內容包括豐盛海鮮、鐵板香煎大蝦、海龍皇湯、磯煮鮑魚大根、櫻花平政魚薄切及更多即切刺身、山椒鰻魚蒲燒串、吉列日本牛，以及多款和風甜品，非常豐富吸引～

收費方面，週日至四成人$608 / 長者小童$338，週五、六、公眾假期及其前夕成人$658 / 長者小童$368，視乎 人數多少，以上價錢還可獲8折甚至75折。加上生日優惠以及紅白啤酒汽水任飲，環境又高雅舒適，酒鬼必來啊！

眾所周知老公正是標準酒鬼，加上當晚在展開「大盜會議」，就把他也一併叫上了，後來發覺這決定非常正確！坦白說，我的拍片功力還是幼兒班，不過 薈景 buffet 陣容向來豐盛，這天只拍了海鮮、刺身、部分和風項目及甜品，已經引死人了！也與大家分享吧～

看完影片介紹，相信大家也對 buffet 內容有個基本了解，不過下面也會送上圖文版介紹。首先，很多人大愛的生蠔暫時不供應，卻換上了新鮮開邊龍蝦、鮑魚、熟蝦、翡翠螺、長蟹腳等等，老實說更對個人口味～

沙律選擇也非常豐富，除了選擇多樣化的自助沙律吧，又有現成的雜果海鮮沙律、瑞士芝士及腸沙律、海草墨魚海帶沙律、日式紫薯沙律、印式香蕉茄子沙律等等。

提到印式香蕉茄子沙律，又回到一進場香得要命的印式 Counter，場內供應著印式烤魚、脆餅卷、兩款口味印式烤餅、印式燴羊免治、粟米芝士餅、印式紅菜頭雞肉等等。其中印式燴羊免治拌薄餅是我的心水～

繼續前行又有不少特色美食，包括：櫻花烤豬肋條、鮮胡椒炆豬軟骨煲、清蒸西蘭花椰菜花、D24 榴蓮炸彈、雜錦天婦羅等等，當中最值得一吃再吃的，當然是味道濃郁的 D24 榴蓮炸彈！也在這一區，可以領取每人一份的磯煮鮑魚大根，香甜的滋味不能錯過哦～

之後來到即切刺身 counter，供應三文魚、北寄貝、平政魚、吞拿魚、象拔蚌等等鮮甜刺身；如果這些都不夠滿足，還可到旁邊取小碟裝的櫻花平政魚薄切。

同區還有和風海鮮木瓜沙律，以及土佐昆布穴子豆腐，當然少不了豐富又繽紛的卷物／壽司併盤，日菜迷來到應該會大喜！

其他冷盤還包括：法國 Bayonne Ham、德國 Black Forest Ham、火腿凍肉、風乾牛肉、香草欖油燒雜菜、煙三文魚，以及多款原個／切件水果等等。

場內芝士的選擇也特別多，包括我最愛的 Camembert、Manchego、Brie、Cheddar、Boursin Garlic、Edam Cheese 等等，加上不同款的配料。

另一邊則有西式的燒雞、燒牛肉、即點即滾的足料海龍皇湯（在麵包脆粒位置）、香氣撲鼻的香煎鵝肝、肉醬意粉及更多麵包等等。

繼續前行則是日式熱盤，選擇包括：三文魚唐揚、平目魚冬菇漬、個人很愛的山椒鰻魚蒲燒串、吉列日本牛，還有拍了片但忘拍影的鐵板燒大蝦！

還有長長的中式熱盤區，當中最吸引是即片即包的片皮鴨，其他又有蔥油雞、陳皮蒸多寶魚、非常足料夠火候的蠔豉淮山茨實煲老鴨湯、三絲炒紅薯粉、翡翠炒花姿鳳片、脆炸露筍紫菜蝦卷、蔬菜雜炊、荷香四寶蔬、潮州粉果，等等，非常豐富！

最後甜品區更是豐富不能盡數，又是由和風的開始介紹：首先是以脆米取代壽司米飯的鮮果壽司，又有精緻動人的白玉紅豆糕、軟滑好吃的大福、小巧香甜不膩的紫薯撻、北海道3.6牛奶布甸，以及迷你銅鑼燒等等！

其他甜點選擇還有椰汁布甸、榛子味 Creme Brulee、中式糖水的紫米露、小孩最愛的棉花糖及橡皮糖、雜莓意大利奶凍、青檸蘋果啫哩、炭燒咖啡啫哩、迷你藍莓杯子蛋糕，還有熱甜點區的朱古力心太軟（必食推介）、芝麻雞蛋仔、日式芝士撻，非常豐富！

還未完，大雪櫃內還有多款口味的 Movenpick 及 Haagen Dazs 迷你杯雪糕，加上餅櫃內的精緻蛋糕、甜點都是任點任吃，真的單吃甜點都要飽死人了！！！！！

回到餐桌了，大家忙著「大盜分享」，所以在首輪大陣仗合照後，後面的沒多拍。由於選擇太多，其實單是取／吃推介項目，都已經很飽了嘛～

以鮮甜龍蝦、刺身、海龍皇湯開胃後，以美酒配搭香口的美食特別美味令人滿足；除了和風的鐵板燒大蝦、吉列牛，鵝肝、片皮鴨、咖哩、D24榴蓮炸彈也是下酒一流的選擇！

相信不用我提醒，甜魔也會醒水：在這裡熱盤最多只吃六成飽好了，因為甜品環節實在太太太豐富了！當中個人最愛是抹茶大福，以及朱古力心太軟，千萬別走寶啊～

明天，再為大家介紹另一個風味滿滿的 buffet 好去處～

薈景 Congress Plus
地址：灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓
電話：2582 7250
Facebook：Hong Kong Convention and Exhibition Centre

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