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銅鑼灣 ✦ Club Albergue 1601 ✦ 16道菜西班牙小紅蝦主題Brunch

歐洲遊記後,也分享一下兩口子食記:開學後老公一直忙個不停;誰叫他是家中經濟支柱,又要滿足我這貪威識食的老婆旅遊、美食追求,真的辛苦了!所以開學前也抽了一天請他吃飯順便拍拖,地點是在銅鑼灣食通天的 Club Albergue 1601


Club Albergue 1601 空間寬敞、環境優美,從來都是港島區飲野食飯好地方。最近推出了$388位的16 道菜西班牙小紅蝦主題Brunch,有12款精緻紅蝦 Tapas +3款任食主菜 + 甜品併盤,加$128更可享3小時任飲汽酒、紅白酒、啤酒、果汁、咖啡等,就成了我們的選擇。




忍不住感嘆一次,這裡的環境真的好美!但這天以放鬆心情為主,隨拍兩張後,就坐下來享受難得的二人時光,畢竟,下一次這樣兩口子拍拖用餐,大概要九月底在沖繩才能實能了~這天前後喝了好像喝了3杯汽泡酒,加上白酒、紅酒及咖啡,$128/位值回票價了!
 

頭四款 Tapas 上檯了,賣相無比的精緻奪目:首先是 千島醬小紅蝦配生菜,很愛那超爽脆寶石生菜,配上鮮嫩西班牙小紅蝦,角色有如多士但多添一份清新感,加上粉紅胡椒及千島醬口味更豐富了!而 經典雞尾酒小紅蝦 則在傳統 Bloody Mary 加上小紅蝦,也有新意~


蝦味最濃郁當然是 青檸醬汁醃小紅蝦配珍珠洋蔥及酸瓜,經新鮮青檸汁、日本醬油、黃糖、芝麻油和味醂調味的小紅蝦,鮮味更盛;最後 蟹肉黑蟹籽酥盒 將蛋黃醬混入蟹肉中,然後與黑蟹籽和半乾車厘茄一起放在酥皮上,非常惹味的配搭!


接著另外三款 Tapas 也繼續登場:由鮮甜海膽、鮮嫩西班牙小紅蝦及墨汁法包多士組成的 小紅蝦海膽多士,相信無人不愛,口感清脆鮮嫩,一件真不太夠喉!還好另一邊的 香辣小紅蝦墨西哥夾餅 微帶辣意,也很醒胃美味。


也不得不推介這熱度十足,頗為熨手的 小紅蝦濃湯,用料十足包括西班牙小紅蝦、洋蔥、西芹、紅蘿蔔、黑胡椒、番茄醬及白蘭地,色澤和紅蝦的味道都非常濃郁!


Tapas 的安排很巧妙,口味漸由清淡趨向濃郁。這款由西班牙小紅蝦、薯蓉、紅蝦頭、蛋及麵包糠組成的 炸小紅蝦薯波,金黃飽滿、清脆不油,但因澱粉質含量高,吃完都幾飽的~


富有亞洲色彩的 喇沙汁小紅蝦酥皮撻 更是香濃惹味的代表作,正好與後方歐陸風味的 鵝肝慕絲比利時朱古力 形成強大對比。據侍者細心介紹,前者單是酥皮撻就用了五層薄麵皮以攝氏180度自家焗製8分鐘而成;而鵝肝慕絲也花最少6小時製作,鹹甜交錯十分美味。


最後兩款 Tapas 有焗香的 法式寶雲酥小紅蝦,以及口感甚佳的 小紅蝦意大利粉;吃完前後12款小吃後,還餘差不多5成胃納,正好迎接任食的主菜環節。


第一款任食的主菜是 1601 意式海鮮飯,是餐廳另一道極受歡迎的招牌菜式,有著不少蝦肉及魷魚的意大利飯,吃來有陣陣白酒、牛油、芝士及青檸香氣,味道不錯,但口感偏腍了些~


第二款任食項目是另一餐廳的招牌菜式----烤乳豬釀飯,皮脆肉嫩的乳豬從來都令人難以抗拒,中間的釀飯更有陣陣豬香油香,所以我一來就點了兩件!如果這隻胖胖的乳豬,減一減肥,少點脂肪更好~


還有這份 黑椒薯蓉 看來簡單,但加了牛奶、忌廉、牛油後既香又滑,拌上用紅酒、黑椒、洋蔥和Gravy 調成的黑胡椒汁後,更加邪惡美味,要用強大意志力控制自己不要添食!


最後的位上的甜品併盤由 朱古力慕絲蛋糕、芝士蛋糕、吉士泡芙 組成。每款甜點都很小巧精緻,不會太甜膩,每人完成一件,兩口子都感覺剛剛好,不過甜魔來到或有點不夠喉。


真的意猶未盡的話,來一份 Mocha 吧,朱古力及啡香平衡得宜,喝下去香醇順滑,水準十分高,也是選點 Free Flow package 任點的~老公的 Cappuccino 也相當靚仔!


當日有藍天但也微雨,當然不考慮室外;但現在氣溫變涼了,如遇上好天氣,那天改坐在青綠室外享受 Brunch,相信又是另一番享受~



Club Albergue 1601
地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1105號舖
電話:25733344
Facebook:CLUB ALBERGUE 1601

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

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