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尖沙咀 K11 ♨ 霸王川莊 Sichuan House ♨ 火辣辣的一夜

已忘了是第幾度上街,由尖沙咀到柯士甸,再一次為香港人「和理優」的高質素感到驕傲,香港人,加油!要打好這場持久戰,美食絕對是重要的動力來源;今晚就分享尖沙咀一頓高質又抵食的火鍋店~


久違了的飯聚,約在 K11 三樓、新開不久的 霸王川莊 進行;餐廳在百樂潮州旁邊,環境十分雅致漂亮,而且一進場就聞到多種香料的味道,格局比一般火鍋店高雅很多 很多~





如圖,場內擺放了幾十種不同顏色、味道及香氣的香料,不知大家又認得多少?原來,相比一般火鍋店,這裡較注重用上珍貴香料來熬製的湯底,後來一試果然有驚喜。
 


由於湯底太足料,大家大可以跳過這裡的醬油,就算混也就是意思意思。另外這晚也偷拍了店內其中兩間 VIP 房,環境真的好美,喜歡火鍋的高貴朋友,大可在這裡開心聚會開心吃~



這晚其中一款湯底是火辣指數極高的 水煮鴨血豆腐鍋 $228,很有需要先點一杯飲品來應急。我的選擇是 特大新鮮水果茶 $50,乍看杯子沒有太巨?當放上與其他飲品比較,就可以看出它的龐大,兩口子來訪的話,分嚐一杯也無不可!
 

而除了更多的 桂花芒果沙冰 $40/粉紅西柚芒果冰沙 $40/西柚冰茶 $38,店內的八寶茶也很好很好喝;不點辣湯底的朋友,大可以慢慢泡著養生喝~


另一心水推介是 酸菜泡椒豬骨鍋 $218,說穿了就是酸菜魚的變奏版,由於豬骨比魚片更耐熬,出來的湯底鮮味更盛,用來煮蔬菜、海鮮或者肉類都非常出色!為了這濃淡皆宜的美味湯底,我們也特意點了一份賣相美、用料新鮮的 蔬菜拼盤 $158,配上美味湯底自然滿意。


有牛魔在場,精選牛肉拼盤 $288 是少不了的;牛肉以晾架呈上,賣相別致,而且份量並不少,大家分著吃得十分飽足~


乘著新開張優惠,這晚也點了一份 海鮮拼盤 $528,內容包括原隻龍蝦、鮑魚、桶蠔、帆立貝、帶子、海蝦、蜆隻、青口等,豐富得來質素也上佳,而且新張期內惠顧一份就免費送水煮鴨血豆腐鍋,海鮮迷不要錯過!


更多的美食還包括:桂花魚片 $168、炸魚皮 $58、響玲 $58、靈芝姑 $48、白蘿蔔片 $38、白玉菇 $48、水晶粉皮 $48、芝心丸 $88 等,質素都很對辦,定價卻不算貴,如此環境下十分抵食啦!



我們不客氣要開餐了!這晚兩個鍋都有辣椒成分,會越煮越辣,所以一開頭建議先煮海鮮、蔬菜等,慢慢再來牛肉、餃子,還有鴨血!



提起上來,這裡也有供應令不少台灣火鍋迷朝思暮想的麻辣嫩鴨血 $68,此外這裡的北京水餃 $88 不錯,上海雲吞 $49 更是非常好吃有水準,推介大家點來試試~



痛痛快快地飽餐一頓後,其實店內還有特色雪糕如咱家製花椒雪糕、特製話梅雪糕幫忙消滯,但這晚趕著回家休息未有品嚐,下次再來再吃吧~

 
霸王川莊 Sichuan House
地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖
電話:21100575
Facebook:Sichuan House 霸王川莊

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. 吃得過癮的一夜,下次再同妳去食雪糕!

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    1. 最近睇到好多報導都火滾,食雪糕降火最岩啦

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  2. 辛苦了,要繼續努力,同時亦要保持身心健康!:)

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    1. 係!一定要保持身心健康,先可以長期抗爭落去

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