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尖沙咀柏景餐廳 ALOHA 下午茶自助餐 +「夏日小廚神」教室

今天也繼續自助餐分享,不過尖沙咀皇家太平洋酒店 柏景餐廳 Cafe on the Park,新出的夏威夷盛夏派對主題的下午茶自助餐,除以特惠價供應多款鹹甜美點,還新增了好食又好玩的「夏日小廚神」教室,簡直是最佳親子好去處!

 
上週六我們又完成了一場 Staycation(內容後記),放下行李後時間剛好去嘆逢週末 3:15 - 5:15pm 供應的下午茶自助餐,收費成人$248/長者$228/小童$188,恒生信用卡用戶尊享成人及長者下午茶自助餐75折及小童半價優惠,折後相當超值。



抵達之時下午茶自助餐還未開始,先在美美的佈景版前為妹妹及婆婆合照,再看著一滿檯的 Movenpick 雪糕、即焗雞蛋仔以及多款配料,已經覺得雪糕迷的一家可以吃回本!XD


進到場內,發現下午茶也有Chloe很愛的海蝦,超開心!喜愛蝦蝦霸霸的妹妹,閒閒地也可以吃下十多隻蝦;同場還有源源不絕蜆隻供海鮮迷享用。



接著穿過一系列沙律及水果(包括愛吃的橙及提子),又有忌廉薯仔沙律、泰式鳳爪沙律、紅甜菜及香橙沙律等數款現成沙律,還有燒牛肉芒果墨西哥卷、咖哩蝦芒果牛角包、火腿芝士開面治,及煙三文魚忌廉芝士墨魚包。加上後面的鬆餅及甜點,可以自組英式下午茶呢!


下午茶也有魚生飯、多款壽司、即點即切刺身(包括Chloe及婆婆大愛的三文魚),還有Matthew喜愛的日式冷麵,大家都吃得很開心~



接著另一邊極富熱情風情的,則是橙汁及菠蘿汁任添任飲,加上豬肉粥、姬松菇杞子圓肉燉雞及新鮮出爐 Pizza 等美食,十分豐富。

 


回到主 buffet line,午晚間供應的粉麵檔及點心檔,在下午茶時段也有繼續營業,其中點心包括兩兄妹喜愛的燒賣、馬拉盞,連同菜肉包及珍珠雞,款式不少呢。
 

接著又有焗叉燒酥、獲婆婆大讚的西班牙海鮮飯(當然啦,那麼多海鮮及辣肉腸)以及老少咸宜的豉油雞翼。


轉角的熟食區選擇更多:香口美味的煎釀三寶、七味豆腐粒、豉油皇炒腸粉、煎豚肉餃子、法式紅酒燴雞、大阪燒餅、海鮮漁夫批、芝士煙肉羅蘭士撻,還有燒烤牛肉腸及雜菜,款式太多關係,不能盡拍了。


 

尾段還有燒火腿、春卷、炸芋角、脆皮腸及粟米等,下午茶來講選擇真不少~


 

看到 Matthew 興奮的樣子,就知道進入了甜品區:場內供應小孩大愛的 Pancake 機、豆腐花、中式糖水、6-7款新鮮水果、朱古力噴泉、棉花糖、葡萄鬆餅、葡撻;另一甜品櫃還有大量山核桃撻、美式芝士蛋糕、咖啡奶凍、芒果布丁、朱古力 brownie、朱古力 truffle 加上七彩軟糖,絕對令小甜魔們樂透了~
 


場內還有自助咖啡/茶,吃得太飽滯時很有用。介紹完美食,來張美美的合照後也是時間開餐,因為之後還有「夏日小廚神」教室呢!


美食眾多,其中推介必吃的有:煎釀三寶、炸芋角、西班牙海鮮飯、後來推出的燒雞槌、消暑又清甜的水果、還有多款透心涼的 Movenpick 雪糕!


 

如是晚餐時段光顧,還會有龍蝦、香煎鴨肝、烤原隻乳豬等美食,但下午茶有 cooking class 又是另一種快樂,而且這裡的甜品真的好豐富,非常適合兩位小甜魔,特別是 Matthew 前後竟吃了10件班戟!以及數不清的雪糕,還好差不多是時間開始「夏日小廚神」教室。


「夏日小廚神」教室會教家長及小朋友製作簡單又好吃的長頸鹿瑞士卷(芒果味);餐廳會首先把芒果、忌廉及粉漿都準備好,但每組也會獲發一份食譜,回家也可以自行跟著做。

  
教堂中最考小朋友的,是為瑞士卷畫花。師傅會在場為小朋友示範,然後小朋友就可以跟著試畫。粗心大意的Matthew,一起初就「撻Q」了!XD 幸而在職員的幫忙下,最終也畫出一幅似模似樣的作品,算不錯了~


Chloe 就明顯手巧又心細得多,對粉漿的控制很不錯,還自創特別圖案!除了最後兩個笑臉是媽媽幫忙畫上去,其他都是妹妹自己用心填色的結果呢。


畫好花紋後,就可以傾倒朱古力味的粉漿慢慢的傾在盤上(不能太急太快否則會破壞原有圖案),之後再以掃刀掃平粉漿,就可以拿去焗了!


小休回來後,瑞士卷的蛋糕部分已經焗好,成品十分香噴噴又靚仔呢!之後只需加上忌廉及芒果,再卷起就算大功告成。


當然中間也有不少小技巧,如芒果集中放中間、前端要少塗忌廉、運用牛油紙進行按壓等,而這些場內師傅們都會落力講解及幫忙。


兩兄妹的芒果味瑞士卷做好了!大家覺得那個出品更美?原來將成品合照放上 Facebook / Instagram (公開帖子),在 "柏景餐廳" 打卡並 Hashtag #YoungChef #夏日小廚神 #AlohaFiesta,同時追蹤皇家太平洋酒店 FB 或 IG,就有機會獲得沙嗲軒$500餐劵或柏景餅店蛋糕!


要講瑞士卷份量真不少,還好這天請了婆婆同來,可以分享其中一條瑞士卷給她,讓玉仔姨姨也可以品嚐兩兄妹手藝。課程後還有獎狀可以領,看看一班小廚神多麼興奮!



「夏日小廚神」教室只限今個暑假供應,最後期限是2019年9月1日。不久後又是週末,愛吃又愛煮的家庭想參加就要快點訂位 + 報名了!


 
柏景餐廳 Cafe on the Park
地址:尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店園景翼2樓
電話:2738 2322
Facebook:柏景餐廳 Cafe on the PARK

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. 呢兩份瑞士卷就算唔加糖,一家人都一定食到甜在心頭。

    又,妹妹最後張相嘅齊蔭好可愛呀!

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    1. 前面蔭長得快,所以我地成日幫Chloe剪菇,都真係幾得意~

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  2. 下午茶時又真係未試過喎!兩位小廚神幾時整比Maggie EE食呀!

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    1. 我地好多年前食過一次,又係有折,折後真係好抵食!
      其實瑞士卷真係好大份,早知留半份俾妳啦~

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