Ritz Carlton Café 103 朱古力下午茶 + Godiva 吉蒂驚喜

繼澳門及意大利的遊食記，今天又回到香港分享，內容也同樣甜蜜蜜，因為都是環繞朱古力！首先會介紹香港麗思卡爾頓酒店與西班牙糕點大師 Javier Guillen 合作，於 Café 103 推出 Ecudor Chocolate Afternoon Tea 厄瓜多爾朱古力下午茶，值得朱古力專程到訪！
 

Café 103 的景色之開揚優美，常令到訪的食客心神俱醉，不用我多介紹了。新的朱古力下午茶每日下午3:30 - 5:30pm供應，週一至五$388位／$638兩位，週末及假期$408位／$658兩位，供應期只得一個月至11月30日，因此份外彌足珍貴。

這天我們很幸運，除了欣賞海景及 Tosca 的優美環境，還可見到 Chef Javier Guillen 及酒店行政總廚 Peter Find。Chef Guillen 經驗豐富，曾與 Pierre Herme 共事，又為 Valrhona 擔任顧問，這次他挑選31-70%之間的厄瓜多爾 Republica del Cacao 朱古力為下午茶主題，令人期待！ 

（設計對白）Peter: 俾你講完，我都心思思想試下呢！

朱古力下午茶上檯了！七款朱古力甜點全部置放在古典茶架之上，另外也配置了四款鹹點，以及下午茶必備的英式鬆餅；此外又有每位自選中西茗茶、咖啡或麗思卡爾頓朱古力。

下午茶整體賣相不算花巧，吃的是朱古力的真材實料。一段日子沒喝過這裡熱朱古力，這天來了一杯，雖不如 澳門 店的超濃郁迷人，但也不失醇厚香滑，作為下午茶飲品更為適合。

當然要趁熱品嚐英式鬆餅，配上幼滑 clotted cream 奶油忌廉及自家醬果醬，還是那麼令人傾心，能夠完成每人兩件就看大家胃納了；鹹點則有迷你火腿芝士三文治、三文魚籽配水牛芝士夾餅、燴蟹肉柚子忌廉配迷你墨魚汁漢堡包，以及迷你松露忌廉雞肉酥，味道都不錯的。

但最精彩還是各款朱古力甜點：紅玫瑰造型的 Red Rose 紅桑子慕絲朱古力脆脆，口味清新不膩、質感柔滑細膩，贏得很多人歡心、成為他們的至愛甜點之選；另一件 "Panama Hat" 造型有如厄瓜多爾傳統帽子，外層黑朱古力之下，藏著果香四溢的熱情果香蕉奶油，非常有趣！

接著土人造型的 Coconut Azteca 椰子朱古力中間，有著椰奶、椰子乾及椰子酒製作的夾心，有著濃濃拉丁美洲風情；Guanabana 刺果番荔枝啫喱花生醬朱古力慕絲撻也非常新奇，那花生醬的香氣簡直是神來之筆！而 Cheesecake Verrine 雜莓芝士蛋糕杯則是唯一非朱古力甜點，甜味輕柔、柔滑中又有金寶的香脆，也很喜歡的。

最後還有個人最喜歡的 Coffee beans 咖啡雜莓朱古力，以及 "Feve" cacoa 焦糖軟心榛子牛奶朱古力，前者咖啡及水果酸味交錯，又香又醇很好吃；後者則富有焦糖香氣以及香料氣息，還有若隱若現的八角香氣，兩款口味都迷人極了！

嘆完下午茶，乘著最美的咸蛋黃，又是時間出發去另一場朱古力盛會了！沒錯，要高貴有高貴（曾經幾度與 Ritz Carlton 合作推出朱古力下午茶）、要親切有親切的 Godiva，最近與 Hello Kitty 合作，推出可愛度爆燈的聯乘系列～

兩款新品包括 Hello Kitty 2017 限量版巧克力禮盒8顆裝 ($499)，全亞太區限量推出4,000套，吉蒂迷必搶；另外還有 Hello Kitty 2017 限量版 Chocolixir ($50)，飲品配上粉紅草莓巧克力或牛奶巧克力蝴蝶結，可愛之餘又多了朱古力可吃，甜魔媽媽也幫襯了一杯！

以上新品已於昨日開始在海港城店開售（昨天 Hello Kitty 也有到場與一眾粉絲合照，場內群情很洶湧！），11月6日開始更會於全線發售。據知遲些可愛更會推出 Hello Kitty 2017 限量版巧克力軟雪糕，超期待啊～

Café 103
地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店103樓
電話：2263 2270
酒店 Facebook：The Ritz-Carlton, Hong Kong

Godiva ChocolatierFacebook：GODIVA Chocolatier (Asia)

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