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香港天際萬豪酒店 ⌘ 萬豪中菜廳 Man Ho ⌘ 豐盛飽足團年飯

兩篇遊記後,又回到團年飯紀錄:今年暫時最豐盛又飽足的,是在天際萬豪酒店的 萬豪中菜廳 的團年飯;特別是到沖繩旅行回來,尤其覺得港式點心及精緻粵菜好好好吃啊!
   

身邊不少人朋友,都對金鐘 JW 萬豪酒店的 萬豪中菜廳 讚不絕口,但不知是否感情分使然,個人其實更喜歡天際萬豪這間 萬豪 的出品!特別是趁陽光明媚的中午到訪,心情更是大好。



在這裡,自己最喜歡就是「點心放題」,因為選擇多同時質素有保證。不過這天餐廳除了點心,又安排了數款招牌菜式;反正完了旅行,暫時可以小放縱,便吃得更盡情又寫意了!



首先上檯是 萬豪精美併盤:當中的鮑魚燒賣皇、水晶鮮蝦餃,以及萬豪蜜餞叉燒皇,全都是可以獨當一面的美味之選,其中又以肥瘦得宜、質感彈牙,在熱石襯托下淋下醬汁便如臨仙境的萬豪蜜餞叉燒皇最為吸引,我只吞下兩大件已是超節制了~


愛吃點心的食友還點下了更多點心,要留肚關係我只試了鮮蝦腸粉,薄身的腸粉皮香肉滑,包著鮮爽的蝦肉又是美味。


接著品嚐位上的 元貝燉烏雞湯 ($238),此湯火候十足、包含火腿及瘦肉的湯底非常鮮甜,大廚還巧手以蘿蔔環釀好巨大元貝,可惜被粗心大意的我破壞了。特別一提,此湯油分不多卻非常滋補,一喝完馬上全身滾熱,手腳冰冷的女士不要錯過~


然後是我十分鍾愛的 乾燒蝦球 ($348/四件),店方在上檯前已細心分妥,相當貼心。鮮爽彈牙的巨大蝦球令人無法一口鯨吞,那酸香微辣的滋味又徹底征服了我的味蕾,便在唇舌齒間與之慢慢廝混,一陣幸福感也悠然而生!
 

吃完巨大的蝦球,不是講笑突覺飽了大半,但堂弄的 鐵板和牛粒 ($468) 也無比誘人呢!然而點心及海鮮固然是香港更加拿手,但沖繩的石垣牛實在太好吃了,比較之下,這估計是澳洲產的和牛就有所不及,趁熱嚐了一件便收手。


剩下不少的胃納,就留給 客松茸海鮮泡飯 ($208) 吧!泡飯擺碟超精緻的說,而且除了拌以鮮蝦、帶子和松茸,還有蔥花、炸蒜及香菜,吃前將鮮甜的高湯倒進碗內,集鮮甜、脆口、熱暖於一身滋味,實在美好。


最後還有新出不久、位上的 洛神花燉原個雪梨 ($88),伴以一分為四的 奶皇煎堆仔 ($52/四件) 作為甜品。前者酸甜清新、質感則好,令人忍不住整個梨吃清光;奶皇煎堆仔味道輕甜、香脆不膩,又是KO無難度,吃完徹底的滿足了~


最後還有酒店的招牌錦鯉黑糖椰汁年糕、十週年紀念啤酒,以及可愛小豬帶走,非常喜歡,謝謝!不知不覺天際萬豪酒店已經開幕十年,甜魔家與之結緣也有5年了,時間真快啊~


明後天也繼續記載更多的團年飯~
  
萬豪中菜廳 Man Ho Chinese Restaurant  
地址:赤鱲角香港大嶼山香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店M樓
電話:39692888
酒店 Facebook:Hong Kong SkyCity Marriott Hotel

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. 睇完呢篇搞到我好想去飲茶呀,不過臨近新年,唔想訂完位都要等成個鐘位,睇黎都會等遲啲先。

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    1. 香港新年飲茶都好融,要加二/三兼派利是...
      食埋依餐,我都要忍一忍啦!

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  2. 嗰叉燒真係正到呢!我只敢吃一件咋!

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    1. 忍無可忍呀!食完先減!最弊餐餐都係咁 XD

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