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一月限定!七折豪嘆九龍香格里拉 Café Kool 生蠔海鮮自助餐

又一頓團年自助餐好介紹:以 buffet line 超長見稱的九龍香格里拉 Café Kool,在一月推出 OpenRice 勁減優惠,無論成人或小孩最高享7折;而豐富陣容除了龍蝦、麵包蟹、皇帝蟹及更多海鮮,還有即開法國生蠔,以及週五六晚限家的即劏吞拿魚刺身!

  
個人很喜歡這裡的 自助午餐 環境,特別坐在靠窗位置,窗外一片綠悠悠很舒服!平日午餐成人$378/小童$278,有7折太超值了!但想品嚐更豐富的美食,則最好晚市到訪;週一至四成人$628 / 小童$498,週五至日成人$688 / 小童$518,連上低至75折優惠,絕對抵食~


隔了大半年再訪,門口及入口的甜品位沒變,但 buffet line 變化卻不少,主要是越變越精彩。先跳過甜品區(雖然很支持大家早點來排 Souffle Pancake),最後再回來介紹。


就由沙律吧開始介紹吧!自助沙律吧配料包括:煙肉碎、粟米、紅腰果、雞心豆、車厘茄、青瓜片、法式雜菜,還有杯裝的吞拿魚沙律、希臘沙律、雞心豆秋葵茄子沙律、日式沙律醬、甜椒醬、雞心豆醬、中東茄子醬、酸奶等...



這區的火腿款式頗多,包括風乾牛肉、火雞、獵人腸、沙樂美腸、獵人腸、意式火腿、巴馬火腿等,喜歡這味的朋友應會滿足~


而轉角又有加多加多沙律、印度薯仔沙律、煙三文魚、泰式青木瓜沙律、泰式海鮮粉絲沙律、辣青瓜沙律,連同多款麵包、多款果仁及果醬。



甜魔媽媽與友人都是芝士怪,所以見到這個芝士區很興奮!法國 Camembert、意大利 Taleggio、英國 Black Cheddar 及 Cheddar、西班牙 Manchego 以及德國 Cambozola,喜歡吃的款式基本都有齊,吃得萬分開懷的!



鏡頭一轉,來到凍海鮮區。紅艷艷、味鮮肉甜的爆膏龍蝦、蜆、雪蟹腳、翡翠螺、藍青口、蝦、麵包蟹、藍蟹,全都十分吸引,還有擁有修長誘人美腿的皇帝蟹,肉質超甜!



轉角又有即開法國生蠔 Fine de Claire,質素相當不錯,連同十款多醬汁任君選擇配搭,海鮮迷來到必然大樂!由於生蠔、龍蝦等只限晚市供應,所以選在晚上到訪是有原因的。
  


而在凍海鮮背面是刺身及壽司區,提供三文魚、油金魚、北寄貝、八爪魚、赤蝦,以及較少見的比目魚、三文魚子刺身,加上八款精緻壽司/卷物、中華沙律、冷麵、紫菜、蛋絲等,相當豐富又吸引~



除了以上刺身、壽司、前菜,另一邊還有只限週五六晚供應的即劏原條吞拿魚,圖中這尾據知重達56kg,體積驚人,在晚上6:45pm就會開刀!想要觀賞過程的,記得要提早抵達。



接下來開始介紹不同國度的美食,首先由中式廚房開始仔細介紹。


最盡頭是點心,選擇有蝦餃、叉燒包、冬菇雞肉餃,配上紅醋、豉油、辣椒醬、辣椒油、喼汁,另外還有蟲草花椰子排骨湯,以及熱食的蒜蓉蒸海鮮,適合愛嘗鮮但不能多吃生冷食身物的人~



接著又有更多熱盤:叉燒、新增北京填鴨(配上三色麼麼皮)、清蒸海鮮、香菇炆鵝掌、時菜(西蘭花)瑤柱汁、炒海鮮、海鮮炒飯等,選擇又是相當豐富吸引。









接著又有數款涼菜,包括日式豆腐、酸辣木耳、紅醋、牛展、燻蹄等,後來吃到後段我也取了美味的 Cafe Kool 下午茶~



再轉角的還有:蛋麵、粗面、鹼水麵、烏冬、豆腐卜、牛丸、墨魚丸、龍蝦、蝦、雞肉、魚蛋、 雞髀菇、秀珍菇、西蘭花、大蔥、冬菇、墨斗、豆腐卜、芽菜、  雞髀菇、秀珍菇、西蘭花、大涌、冬菇、墨斗、豆腐卜、芽菜等,材料應有盡有!



來到這區,一定要弄一份香濃美味又鮮美的龍蝦喇沙,不吃絕對絕對會後悔啊!!!



接著來到日式代表的燒雞翼、雞肉串、牛肉串、野菜天富羅、與天婦羅、蝦天婦羅;突然之間很掛念兩兄妹,他們看到這些一定超開心!



不得了,這裡還有個星馬泰美食專區,提供翠香鯰魚 (catfish)、泰式辣雞、巴東牛肉、巴東雞、香茅白飯、泰式咖喱鴨、咖喱雜菜、辣椒炒鮮魷、馬來炒麵,味道還相當不錯呢~






之後是印度美食廚房,選擇包括:印色牛肉卷、印色烤魚、印色雜菜卷、印色薄餅、印色烤雞、印色羊肉咖喱、印色香飯、印色咖喱蝦、藜黑印度飯、芝士菠菜、印度黃豆咖喱;當晚試了幾款咖哩都好吃有風味!




特別推介下圖的藜黑印度飯,既健康又有口感,用它來拌不同的咖哩,滋味一流也!



而在轉角還有印度酸辣灌湯脆球 Pani Puri;這到底是甚麼?有看《打死不離三父女》電影的朋友,可能會記得女兒在開始接受特訓前一晚,男主爸爸特地帶她們去吃最後一次街頭小吃,因為之後要戒炸戒辣;那款酸酸辣辣(其實可以走辣)的脆球就是 Pani Puri!



越過巨大的意大利硬芝士,就開始西式廚房環節。首先個人認為不可錯過這裡的意大利雲吞,配上芝士白汁好味到癲!縱然比較飽肚,也非常值得點一份與朋友分享那難得的美味~



其他選擇又有:蒜香蜆意大利麵、紅酒燴牛肉、時菜、紅酒燴雞、忌廉蘑菇湯,全都賣相很吸引,可惜實在不夠胃納品嘗....





再轉角有燒烤區,提供:燒粟米、燒八爪魚、燒羊架、牛扒、燒雞、豬雞肉腸、漢堡扒等,拌上法式芥末、英式芥末、竹炭鹽、紅椒鹽、綠茶鹽等調味。



繼續走還有更多的意粉、新鮮鱸魚、時菜、薯仔、滿足食肉獸的燒帶骨牛肉,以及巨大的慢煮三文魚,豐富得非常誇張!





最後,回到最初的起點 --- 甜品區。一開首是三款口味的今川燒 Imagawayaki,其實即是車輪餅,新鮮即製自然份外美味;中間一排繽紛琳琅的甜品櫃上,又擺放了杏仁朱古力撻、芝士蛋糕、荔枝奶凍、栗子撻、大黃草莓慕絲餅... 其中特別推介栗子撻,輕甜可口很好吃~



接著又有榴槤迷不可錯高的榴槤慕絲、桑梅泡芙、焦糖燉蛋、椰汁杏仁西米杯、椰汁西米布甸,令人眼花瞭亂啊;底下還有不同顏色的馬卡龍、橡皮糖、朱古力片、朱古力碎曲奇!




轉角供應著麵包布丁、焦糖蜜桃、焦糖菠蘿、切片蛋糕,而這裡也是製作大人氣 soufflé pancake 的地區,去到晚餐尾段,常會見到長長的人龍,建議甜魔在早/中場便提早去取吃。


 

這裡 Häagen-Dazs 雪糕口味也是特多:雲呢拿、芒果、雲呢拿曲奇、冧酒提子、香芒雪葩、藍莓雪糕、抹茶、朱古力、紅桑子雪葩、意大利芝士餅、士多啤梨,可選碗裝或甜筒;最後還有白朱古力噴泉、棉花糖、蜜瓜、火龍果、西瓜、菠蘿、哈密瓜及12款配料,怎能不飽?



終於好不容易將所有美食拍了一遍後,是時間大快朵頤了!同樣都是香格里拉集團,如果說嘉里酒店的 Big Bay Cafe 是以精緻見稱,這裡則是物種更加豐富吸引;以火腿、燉湯為例,這裡只算中上水準,但任食生蠔、新增麵包/皇帝蟹,以及北京烤鴨等,帶來致命吸引力!


無獨有偶,兩間自助餐都有供應喇沙,這次卻是 Cafe Kool 大勝;除了因為添加了特別推介這裡的龍蝦喇沙,異常香濃的湯底配上鮮甜的龍蝦鉗、大蝦、豆腐卜等,太美味了!點心及烤鴨則沒有太驚艷,可以一試,然後多留肚給法國生蠔吧~

 


新鮮又富魚脂的吞拿魚,入口幾乎即融,絕對是週五六到訪的食客必試之物;另外印度咖哩、日式串燒、蒜蒸海鮮、燒帶骨牛肉,以及超好吃的意大利雲吞,大家就按自己的胃納盡情享用吧~

   


去到甜品環節,除了必吃 Souffle pancake、今川燒及心水口味的 Häagen-Dazs 雪糕,榴槤迷也必試香濃滑溜的榴槤慕絲,超美味的!栗子撻也是個人心水,吃完一定要來杯 Earl Grey(用上原片茶葉,茶味更濃!)來解滯~


最後一提:餐廳每天優惠名額有限,想在一月份與家人團年/與至愛享受豐富一頓的,記得要盡早訂位了!


Café Kool
地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓
電話:2733 8753
酒店 Facebook:Kowloon Shangri-La, Hong Kong

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. 龍蝦喇沙賣相似散點咁足料,好鬼想試呀!

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    1. 我有叫少湯同多紅油,出來效果係sharp D,但佢D料係豐富同埋味道真係正!

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