中環 IFC : Nespresso x BASAO 大師班 + Sugarfina 甜與美的聚會

旅程中繼續分享令人心掛的美食～無獨有偶兩間都是在中環 IFC，首先是到 Nespresso 專門店參加 Nespresso 咖啡大師聯乘 BASAO 茶藝師合辦的大師班，炮製一杯與別不同的極品鴛鴦！

臨近新年，Nespresso 也換上了喜洋洋的紅色及桃花裝飾，加上滿室的咖啡香，一進店已經感受到視覺及嗅覺的無比享受，一會兒更品嚐頂級「鴛鴦」滋味！

第一次接觸 BASAO 這品牌，即對其來自來自中國福建北部的高地的傳統煙燻小種茶葉留下深刻印象。這款用上明火與煙燻萎凋的古老製茶技術，讓茶葉留下馥郁的松木香氣；而其複雜具層次感的茶味，也為這次「鴛鴦聯婚」創造了上佳的條件～

 

先單獨品茶後，我們接著品嚐 Nespresso 「工藝之源」Master Origin Colombia，一款採用了晚採收技術的阿拉比卡咖啡。此技術讓咖啡果實能在樹枝上熟成更長時間，當成熟至完美深紫色之時，才細選採摘，因此果香異常豐富、並帶活潑的酸味！

奇妙的事發生了！當 Colombia 純咖啡遇上 BASAO 茶，一入口的松本香氣仍在，但大家的霸氣都收歛了，變成溫柔起來；最明顯是咖啡的酸度減低了，彼此的甘醇度提昇了，喝起來竟覺得甘甜，正是佳偶天成，一段完美的「鴛鴦聯婚」，就此促成。

我們也嘗試像一般坊間雜牌鴛鴦般添加牛奶，其實效果都OK，不過如果同時加奶又加鹽（純咖啡的極品鴛鴦可以這樣喝，神奇的不會鹹哦～），就失卻了最初的清純甘醇了。之後又試了其他 Capsules 的組合，還真沒那麼門當戶對啊！

想參加這有趣的大師班，就要留意 BASAO 及 Nespresso 的 Facebook 公告。最後離開時，當然不忘買了幾條 capsules（包括風味獨到的 Colombia！）慰藉老公，接下來幾天辛苦你了；重點是消費$250以上，即可獲贈設計超精美的 Nespresso 利是封嘛！

見到這漂亮的藍色，忍不住又要介紹場內另一人氣店--- Sugarfina。這個來自美國加州比華利山的高端糖果品牌，由一流工匠以頂級材料巧手精製，門市也獲《Architectural Digest》選為「全球10大最美糖果店」，還備受荷里活一眾A-list名人愛載，抵港後也一樣火紅火熱。

一進店，使用年份 Dom Pérignon 香檳製作的 Champagne Bears® 馬上吸引了甜魔媽媽注意，因為早前參加 Ritz-Carlton 住宿計劃 時，房內及 Club Lounge 都是使用這款糖果！另一款 But First, Rose 也一樣！

而店內糖果主要採用小盒子的設計，除了減低罪惡感，其實也是便利大家進行 Mix & Match，來創作獨一無二的 Candy Bento Box 糖果餐盒。今個新年還推出了一系列喜慶紅禮盒，是送禮不二之選呢！

媽媽與Chloe在與朋友晚餐前來了參觀，一看妹妹的表情，就知她被店內繽紛琳琅的糖果，以及親切店員溫柔提供的試食深深深吸引！

別說她，媽媽自已也忍不住試了多款糖果及朱古力，並對其中一款單一麥芽的威士忌酒心朱古力一試傾心，馬上決定買下來！其實店內還有另外兩款 Vodka / Rum 酒夾心朱古力，但店員說這款是最好賣的，我也不作他想了。

原來店內 Treat Bar 是香港所獨有，當然要一試 Rose All Day 玫瑰香檳軟雪糕 ($48)；出品又香又滑，有香檳的迷人酒香但酒精經已揮發，即使小孩也可以享用，還附一粒香檳小熊糖果。

好友又點了一杯 Pink Flamingo Spritz 凍粉紅西柚氣泡特飲 ($46)，連同玫瑰香檳軟雪糕，與Chloe 妹妹組成超迷人的粉紅組合，令人未食先甜啊！

這位粉紅妹妹也是忠實朱古力粉絲，所以這天又點了一杯 Red Velvet Choclate 紅絲絨熱朱古力 ($43) 給她；這杯熱朱古力本身味道不算很濃厚，但面層的 Cream Cheese 卻是無比香濃又邪惡，配上美美的杯邊，愛甜愛美一族不要錯過！

飲飽食甜後，最後也帶了美味的威士忌夾心朱古力回家，又是致送親愛的老公。又咖啡又朱古力，希望你在接下來幾天，都一定要乖乖不准亂偷食啊～～～

Nespresso
IFC Boutique：中環港景街1號國際金融中心1樓1058A舖
Facebook：Nespresso HK

Sugarfina
地址：中環港景街1號國際金融中心1樓1023號舖
電話：28685578
Facebook：Sugarfina Hong Kong

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