甜魔媽媽新天地 Yan's Food & Travel Journey

最近常常告訴自己：心情越壞的時間，就越要多想生活中美好的事物。接二連三的壞消息，心口堵得無以復加，因此反而決定分享一個加碼好消息：感謝 Turkish Airlines 的邀請及安排，不久的將來很可能踏足土耳其，感受一趟與別不同的歐亞之旅～ 這場晚飯早在6月初已經約好，雖然中途身心都頗累，但答應了就如期赴約吧，這也是甜魔媽媽第一次參加航空公司舉辦的活動呢。晚餐在中環  The Sultan’s Table  舉行，一進門就是充滿風情的佈置，以及多款富有土耳其風味的美食，大家也不客氣填飽肚子再說～

今週六陽光明媚，甜魔家又有一場小旅行，原本十分開心；但晚上收到又一個極度心痛的消息... > < 無論情況再壞再不堪，請不要主動放棄生命！生活再苦，也總會有甜，會有愛；為了你的愛人，也為了愛你的人，請好好珍惜生命、共同勇敢的活下去～ 大概又是難眠的一個夜，繼續分享已草擬好的甜食記吧。來到盛夏，幾乎每天兩兄妹都會要求吃雪糕；適逢 Häagen-Dazs 推出了雪糕杏仁脆筒，當然要第一時間大快朵頤！

煩亂不安的時刻，最能治療及平靜心情的，除了美食，就是美酒。香港朗廷酒店 Bostonian Seafood & Grill  推出長達4小時的豐盛早午餐，並無限量供應 Perrier-Jouët 巴黎之花香檳、指定紅／白酒 ，Sangria、Bellini、Bloody Mary、Mojito 等，簡單是酒鬼的福音！ 香檳任飲早午餐定價成人$688，網上預訂預付獨家優惠$658，十分超值；不喝酒的，也可以用成人$588／小童 (5-11歲) $294 的價位， 無限享用 汽水和橙 汁。同時 場內還十分 kid-friendly，正是一家大小享受天倫樂的好地方。

香港人打邊爐真是不分季節的；去年冬天大家圍爐歡聚的回憶仍在，轉眼朋友又要暫別職場了... 盛夏的晚上，照約在充滿感情分的 Canton Pot ，吃一頓滾動告別宴。反正，店內冷氣充足，又有多個包廂，環境舒適得很！

「今朝有酒今朝醉」，從未如此深刻感受這句話，但近日的香港就是這情況。現實令人無奈，只好「明日愁來明日當」，正正也與聖經的教導「不要為明天憂慮，因為明天自有明天的憂慮。一天的難處一天當就夠了。」相同；適逢週三，來太古東隅與我一同買醉吧！ 位於 EAST 32樓的 Sugar (Bar.Deck.Lounge) ，是香港為數不多、可坐享無敵高層美景的 Rooftop Bar；現在逢週三還推出 Tropika Night，除了圓號、馬林巴琴及鋼鼓等熱帶樂器，又帶來一系列富熱情風情的飲品，是輕鬆解壓聚會的不二之選。

有些地方，大家是為味道而去，有些地方，大家是為氣氛而去。而位處沙田凱悅酒店的 沙田18 ，除了出品精緻美味有新意，其群山環繞、青翠怡人的閒適環境，也是我很嚮往的；早前就與食友在這裡碰頭享用夏日餐單。 這又是一個只顧聊天，沒拍環境的午餐，還是直接入正題吧。頭盤先嚐  花椒麻香鮑魚拌脆萵筍  $238，鮮嫩彈牙的鮑魚有著淡淡花椒香氣，配上清爽無渣的萵筍片，正是夏日開胃之選。

最近是看了不少分享，但移民一事還是十劃未有一撇，畢竟，除了適應、經濟等因素，親人也是不可或缺的考慮。暫時，只有繼續生活、也繼續分享美食：2週前 Matthew 完試的晚上，幾位好友相約在灣仔  香山家宴 ，吃了頓環境、味道不錯的中山菜。       近日天氣也像香港人的心情，要不酷熱難耐，就像滿腔爆發不了的怒氣；要不滂沱大雨，就像大家傷心時的反應。聚餐的一晚，正是雨夜，沒拍好古色古香的門面，但店內舒適的環境、精緻的餐具以及貼心的服務，都帶來良好第一印象。

週日繼續分享舒心美食：赤鱲角 天際咖啡室 SkyCity Bistro 推出「味遊西葡」主題自助晚餐，提供葡式燴豬肉、西班牙烤魚配辣肉腸等西班牙和葡萄牙美食，適逢週五至日還提供 Sangria 任飲，馬上吸引我這酒迷到訪～ 這裡自助晚餐週一至四成人$508／小童$254；週五至日、假期及前夕成人$568／小童$284，直到 6月30日前還有低至$381/位的 超級優惠 ，喜歡西葡美食的朋友值得到訪。

終於又到週末，香港人在加油同時，也要好好放鬆一下。今天，分享香港麗思卡爾頓酒店112樓坐擁無敵高層美景、米芝蓮一星  Tosca di Angelo ，新推出的香檳任飲 Weekend Lunch。   可以兼得龍蝦、白露筍、魚子醬、紅蝦、和牛西冷等矜貴食材的四道菜 Weekend Lunch 逢週末及假日供應，視乎不同品種的香檳，每位成人定價如下： $938位 - 任飲 Veuve Clicquot Yellow Label Brut $1,388位 - 任飲 Ruinart Blanc de Blancs or Rosé             $2,888位 - 任飲 Louis Roederer Cristal 2009         為了讓家庭客好好歡渡週末，餐廳也歡迎家長帶同小童到訪， 3-12歲的小客人每位收費$398，可享四道菜兼任飲果汁及汽水。難怪當日也有一家四口到訪慶祝生日！

今晚，又要上街了...  這次兩兄妹不參加，爸爸也要練詩，就由媽媽當代表吧！     或有人覺得，政府歉已道了，法例又暫緩了，不用這樣吧？  請想一想，為什麼每次帶小孩回國內，都膽戰心驚，深怕他們被拐？  因為，你知道國內人是不會幫忙的。  他們已經習慣各家自掃門前雪，也已經習慣冷漠面對社會的不公義。   但香港不是這樣，應該說還未變到這樣。  香港人也很現實，非常斤斤計較，但遇上不公的事，還是會去發聲。 大是大非面前，港人並不介意放下私利，為真理、為良知、為公義，勇敢地站出來。  這一點，讓我仍然很愛這個地方，因此更希望幫助這城！   就算政府作出空洞的道歉，就算惡法暫緩，但6.12警方過份使用暴力、傷及無辜，事後也繼續追捕當日示威者；又有黑心醫院抗收傷者，更報警處理，等等；這些事都太不公義，讓人不得不再次站出來。 (2019.6.21)   不是寫下午茶嗎？前言那麼長？是的，當 Rosewood 開幕後，兩姊妹一直期待去  The Butterfly Room  嘆下午茶，然而餐廳四月開張時，甜魔媽媽太忙於旅行，於是5月再約日子，才發現週末要提早一個月訂！而且是準時 9am 打去訂才有位，11am 訂已經爆滿。如此高人氣，不期待是假，不過當上週六抵達餐廳時，兩姊妹還是忍不住激動談了整整一小時，還未開動。   這樣的行徑，加上近日的文章，可能讓大家誤會我們是激動的黃絲。其實，我們並不是，反而從來都是和平、理性、非暴力（網稱和理非）的中立派。例如我以前很看不慣長毛梁國雄的粗魯言行，覺得他被 DQ 不完全是壞事；又如在雨傘運動中，覺得學生們想爭取普選是異想天開，不切實際。

下午，來多篇輕鬆下午茶分享：香港朗廷酒店與法國高級彩妝品牌 BY TERRY 攜手呈獻亮麗玫瑰下午茶，姊妹們除了可以享用富優雅魅力的巴黎特色甜點，還可以換傾  BY TERRY  精美限量版化妝袋及 Baume de Rose 潤唇唇彩旅行裝，無論是為食還是為美，都值得一試！ 下午茶於酒店大堂的 Palm Court 供應，定價每位$368／兩位$628，醒目的當然約同閨蜜來嘆茶更開心。場內還有優美的豎琴演奏，一邊聽著音樂一邊嘆茶，壓力頓時消減不少呢！

昨晚，見了兩張很深刻的臉孔。第一張臉孔，屬於2018年香港最佳調酒師之一的 Jay Khan，他親切熱情的態度，精巧出色的作品，配上 M Bar  精緻空間、綺麗的景觀，帶來本週最輕鬆又自由的喘息空間！ Jay 可說是個 Tequila 狂熱者，也正是因爲這股熱情，促使他創立了自己的雞尾酒吧  COA ，並在當中擔任首席調酒師。而這次 Jay 在  M Bar  擔任兩天客席調酒師，並在 6月19日 - 6月20日提供四款手工 Tequila Cocktails，每杯$185。   

香港的政治現實令人無奈又無力，唯有繼續苦中作樂，分享一些能緩和心情的甜蜜食記。話說試後 Matthew 與 Chloe 一樣都是放半晝，因此多了很多在外午餐的機會，今天就分享與兩兄妹在海港城的打氣美食！   首先是到海港城的  Sugarfina  買禮物，店內的糖果實在太繽紛又吸引了，重點是不會太甜、味道又特別好，不要說兩兄妹，就是甜魔媽媽都超愛的～   

今天特首的記招真是不提也罷.... 突然覺得，除了例行遊行及投票，香港人還是活在當下，開心吃喝玩樂吧。分享 Hotel Icon 唯港薈 The Market  剛剛推出、為期兩週的「品味台灣」自助餐，吃完我馬上又想飛到台灣了！ 簡單來說，這次 buffet 在原有豐富海鮮、即煎鵝肝、美味叉燒、燉湯、即煮喇沙、即煮蟹粥、以及豐富榴槤甜品等基礎上，加入西門町鴨肉扁、紅燒牛肉麵、台南豬肉包、肉燥飯、鹽酥雞、燒台灣腸、九份地瓜圓等台式美食，令人吃得超級飽足！

今天查了查紀錄，原來自2014年開始，這裡就每天 update 一篇網誌，從無間斷，直到上週真的動不手，才停了幾天。今天起，是時間重新出發，就由上週五一場久違了的聚會開始～   晚餐地點是在上環  Yardbird ；雖然上環與中環只隔一站，但繁榮程度及市況是完全不同的，大家試著一路走來就會明白了。不禁又想到現時的香港，修例改變的只是一小段的法律，但破洞一開，香港與中國還有分別嗎？差之毫釐，謬之千里，所以我們才堅持啊！

很多的照片在 Facebook 已上載了，不過在 Blog 內也貼一次，讓更多的朋友看到香港人的力量、團結及愛！ Men in black  Women in black  Kids in black  Elderly in black  Even babies are in black 今天整個港島都一片黑沉沉 但我們的心火紅火熱🔥  帶領我們前行的，是良心❤️  還有追求公義、自由與和平的心❤️  不得不讚，香港人真的很棒  出來遊行除了青年人及壯年人，也有小孩、老人、嬰孩；  由維園到中環，大家團結、大家克制、大家和平，大家眾志成城，不少還帶着白花  雖然，昨晚的義士已經看不到... 😢  但世界在看、中央在看、天父也在看 香港，還是有希望的🕯 2019.6.16

今天是父親節，但不是一般的父親節，因為香港人有一樣比慶祝父親節更重要的事要做：上街遊行！我們家也會再度出動，很希望全程所有市民都享有平安。 事隔數天，補上一篇六月初一家人在 Mira Moon 問月酒店的 Weekend brunch 食記：新的早午餐包括多款精美 Appetizers、自選主菜、精選甜品，再加一杯 Cava 汽酒，只是$268/位，相當超值。

幾天沒上來更新，讓大家擔心了嗎？放心，遊行過後甜魔家一切安好，純粹最近心情不想寫飲食文，即有已寫好的，也沒心情發放，再過一陣子再看情況吧～   今天又是一個令人心酸的日子，因此這篇只想分享生活中的一點甜。首先，Matthew 週一中午已經完成考試了！接著這兩天都是假期，因此媽媽生活也沒閒著；在陰雨綿綿的天，對著這個可愛的為食豬，心情當堂也陽光起來～

今天天氣很熱、很熱，但也不夠香港人的心火熱。 大批的民眾勇敢又果斷的走上街，忍受酷熱，表達心聲。

趁著長週末，來篇久違了的元朗食記！由於多了一部機仔，最近在本區都很懶帶大機出門，很多時都用 Sony 拍照算了；效果當然會失色一點，不過就當是簡單開心記錄日常飲食吧～

端午節快樂！陽光普照的假日，分享一頓悠閒寫意的瑞典式風味早午餐，地點在中環  The Flying Elk ，尤其推介酒鬼們到訪哦～ 這間以麋鹿為名的北歐小餐館，是由瑞典三星米芝蓮主廚 Björn Frantzén 開設，環境輕鬆，店內飲品、小吃、主菜及甜品都甚有當地風味。怕冷關係，甜魔媽媽大概一輩子都不會去北歐旅遊，所以能在  The Flying Elk  感受一下北歐風味也不錯～

今年有不少的公眾假期都在星期一／五，這個端午節也不例外；假期前夕，先祝大家長週末愉快！然後送上遲來的【粽是很飽足 --- 2019 端午粽特集】分享～ 其實我不算愛吃粽，不過就很迷蒸粽帶來的一室清香！最近幾年收的首批粽都是 奇華 ，除了每年必吃的裹蒸粽、XO醬五花腩肉粽、陳皮豆沙梘水粽，創意不凡的奇華，今年還新出了「梅菜紅燒肉粽」及「蜜棗栗子麥米素粽」，前者第一時間就被我蒸來吃了～

考試持續進行中，不過完成中文後其他科目的壓力要輕多了，所以來篇輕鬆 buffet 分享吧！曾多次到訪  沙田萬怡酒店  用餐，上週五才首次踏足香港萬怡酒店  MoMo Café ，雖然款式不算很多，但特色環境、豐富海鮮陣容加上七折優惠，兩母子也吃得愉快滿足～ 酒店處在港鐵香港大學／西營盤中間，作為考試前的打氣晚餐，這天正好帶 Matthew 先到 HKU 沾一沾書卷氣！如非當晚天陰有雨，其實到校舍附近走走也是不錯主意呢～

Matthew 考試持續進行中，媽媽我要繼續加油，不，應該是加啡才對！正好 Nespresso 新推出 Barista Creations，帶來三款十分適合沖製牛奶咖啡的 Capsules - Chiaro、Scuro 及 Corto，成了近期至愛！ 大家喜歡 Espresso 嗎？我就喜歡牛奶咖啡多一點。原來市面上喜歡牛奶咖啡的佔了大多數，因此 Nespresso 特意推出三款濃度不同的 Capsules，其中最柔和圓潤、帶點美式風味是 Chiaro ，聞起來又甜又香還富有焦糖味，簡單加牛奶沖泡，就是一杯完美早餐咖啡！

考試週才開始了，陪太子讀書的甜魔媽媽已經吐了一地血... @@ 現在最期盼就是試後不久就是暑假，兩口子將會展開美加之旅，其後還有一家人的星馬 Legoland 親子遊！不過上週中參加了香格里拉的午餐會，又讓我心思思想來多場高鐵旅行～ 午餐地點是港島香格里拉酒店頂層的 Petrus ，無論地段、環境、景觀及食物都是一等一地好，不過這天的重點並不是美食，而是高鐵開通後的旅遊新商機！甜魔家還未試過由香港西九龍站出發，但早前的  上海合肥親子之旅 ，我們坐的 G 車正也是舒適的高鐵，印象很不錯～

小學考試週很快就要展開，趁著嫲嫲回來了， 閉關前兩口子自然要多爭取時間拍拖食飯；久聞  水佬榮 （全名澳門台山水佬榮火鍋專家）大名，本週中與友人們一同去滾，發現$238/位起的航母海鮮盛宴真的震撼又抵食，值得推介給海鮮迷＋牛魔們！ 香港有兩間  水佬榮 ，我們去的是佐敦分店，由西鐵柯士甸站過去相當方便。航母海鮮盛宴週日至四$238/位，週五六假期及前夕$268/位，另收$18/位醬料費以及$10小食（六位或以下一份），收費合理。場內飲品也便宜，整 jar 洛神花茶$48，散點可樂也不過$14罐。

繼續美味中菜分享：銅鑼灣  翠亨邨  邀得前駿景軒行政總廚，本地高級川菜先驅梁業遠師傅（遠師傅）加盟成為駐店餐廳總廚，在原有傳統又紮實的粵菜基礎上，加上星級水準川味菜式，帶來令人耳目一新的川粵私房晚宴---《遠房良廚》！ 入廚超過35年的遠師傅，本是高級粵菜出身，無巧不成話，曾管理阿翁鮑魚廚房7年；其後轉為經營川菜，成就了滿江紅、三希樓等名店，至2004年出任英皇駿景酒店行政總廚，並帶領駿景軒連續7年榮獲香港及澳門米芝蓮指南一星殊榮，可說是戰績彪炳。遠師傅加盟翠亨邨後，推出兩款川粵私房晚宴，這晚就試了$888/位的川粵薈萃宴，感覺相當超值。