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香港麗思卡爾頓酒店 Tosca di Angelo 香檳任飲 Weekend Lunch

終於又到週末,香港人在加油同時,也要好好放鬆一下。今天,分享香港麗思卡爾頓酒店112樓坐擁無敵高層美景、米芝蓮一星 Tosca di Angelo,新推出的香檳任飲 Weekend Lunch。
 

可以兼得龍蝦、白露筍、魚子醬、紅蝦、和牛西冷等矜貴食材的四道菜 Weekend Lunch 逢週末及假日供應,視乎不同品種的香檳,每位成人定價如下:

$938位 - 任飲 Veuve Clicquot Yellow Label Brut
$1,388位 - 任飲 Ruinart Blanc de Blancs or Rosé            
$2,888位 - 任飲 Louis Roederer Cristal 2009        

為了讓家庭客好好歡渡週末,餐廳也歡迎家長帶同小童到訪, 3-12歲的小客人每位收費$398,可享四道菜兼任飲果汁及汽水。難怪當日也有一家四口到訪慶祝生日!



離開的心已起,真不知還會留守多久... 難得盡興,這天兩口子決定選點任飲 Ruinart 香檳,老公要清爽可人的 Blanc de Blancs,而我則要酸甜迷人的 Rosé,一起舉杯暢飲!

 


繼香檳後,熱暖香脆的高質麵包籃也上檯了,同上還有頂級水準的甘醇橄欖油;為了它,兩口子前後吃了四件麵包!


接著還有 Amuse bouche,是由濃縮茄湯加上香濃柔滑的芝士,滋味滿載兼夾非常開胃,是一道精彩不凡的夏日醒胃小吃!


頭盤有四款選擇,我們好不容易才選了 Astice in Insalata con Avocado e Burrata Fresca 波士頓龍蝦.牛油果.牛奶芝士。菜式用上原隻波士頓龍蝦去殼炮製,啖啖肉又鮮美的滋味非常美妙,配上清香火箭菜、完熟牛油果、兩口子超愛的 burrata 流心芝士,令人異常滿足啊!


另一頭盤是 Vellutata di Asparagi Bianchi con Caviale Osicetra e Aneto 白蘆筍湯.魚子醬.新鮮蒔蘿,正值當造的白蘆筍爽嫩甜美,配上柔滑平衡的濃湯,以及鹹鮮誘人的魚子醬,滋味豐富中見清甜,又是一個很滿意的頭盤!
 

第二道菜是三選一 Pasta / Risotto,兩口子先點了 Spaghetti Chitarra Mancini con Scamponi e Datterino 意大利麵.海螯蝦.番茄。蝦身已作去殻處理的海螯蝦生熟度來得剛剛好,肉甜味鮮,加上香草更添味美;而意大利麵則充滿濃郁茄香,口感又佳十分稱心。
 

夏天就是大嘆海鮮的季節,另一意粉選了 Mezzi Paccheri con Gamberi Rossi di Sicilia e Pesto短寬管麵.紅蝦.羅勒香草汁。短寬管麵比意粉更加 al dente 有咬口,而紅蝦獨有的鮮嫩滋味也令菜式錦上添花,並令人高呼海鮮萬歲!


來到四選一主菜環節,怎可錯過店內招牌推介的 Cernia Rossa in Zuppetta di Matalotta con Olive e Capperi di Salina 紅石斑魚.馬塔羅塔魚湯.橄欖.酸豆.番茄?這是一款無論賣相、味道都很西西里的魚湯,魚肉鮮嫩結實、湯頭甜美入扣,每口都帶來濃濃幸福滿足感!


牛魔老公不意外選了 Wagyu Australiano Arrostito con Patate e Carciofi 和牛西冷.朝鮮薊.馬鈴薯。M9極級和牛西冷的出品當然絕不失禮,配菜的朝鮮薊及馬鈴薯也特別好吃,理所當然一點不剩的吃光了!


來到四選一甜品環節,又要經痛苦掙扎才選出 Cannolo di Ricotta con Canditi e Gelato al Fior di Latte 軟芝士脆卷.果乾.芝士雪糕;因為真的很想試試店方自家製的芝士雪糕,不過味道沒預期中的香濃驚艷,脆卷本身則是不錯的。
 

不同之前幾道菜都是平分春分,甜品環節兩口子明顯更傾心 Tiramisu Tradizionale al Bicchiere 意大利芝士蛋糕。相比一般的 Tiramisu,這裡除了質感更輕柔不膩、賣相更美,最主要是配上咖啡味的冰碎來拌著吃,帶來更清怡又消暑的體驗,超愛的!
 

最後還有每位咖啡或茶,就算再飽,為了超美超有藝術氣息的茶杯,也要喝上一杯吧!差點忘了說:如果大家真的不喜香檳,也可將香檳換成紅白酒;而餐廳同時也有 wine-pairing 的選項哦~


很記得8年前的6月,自己腹大便便(陀著 Matthew)來這裡預慶三個人的父親節(按此重溫);時光似箭,現在連妹妹也出世並快滿6歲了,幾年的時光,生活已經完全不同了... 很希望,無論是自己家庭還是身處的香港,都可以向好的方面走,可以嗎?
   


Tosca
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
電話:2263 2270
酒店 Facebook:Tosca di AngeloThe Ritz-Carlton, Hong Kong

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. 妳最愛的Rosé和老公同在,香港還很美的!

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    1. 仲有MC,仲有大家!所以我未放棄的!

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