Hotel Icon ★ The Market ★ 期限「品味台灣」自助餐

今天特首的記招真是不提也罷.... 突然覺得，除了例行遊行及投票，香港人還是活在當下，開心吃喝玩樂吧。分享 Hotel Icon 唯港薈 The Market 剛剛推出、為期兩週的「品味台灣」自助餐，吃完我馬上又想飛到台灣了！

簡單來說，這次 buffet 在原有豐富海鮮、即煎鵝肝、美味叉燒、燉湯、即煮喇沙、即煮蟹粥、以及豐富榴槤甜品等基礎上，加入西門町鴨肉扁、紅燒牛肉麵、台南豬肉包、肉燥飯、鹽酥雞、燒台灣腸、九份地瓜圓等台式美食，令人吃得超級飽足！

由開幕至現在，The Market 的人氣及入座率都是超高的；我們未足6:30pm抵達才拍到室檯，之後都是全滿呢！所以這場飯局也在個多月前約成，剛剛迎上新推廣美食就更妙了。

 

凍海鮮區

分區介紹一下，首先是港人最熱愛的海鮮區，其實個人不算太喜歡這裡的出品，因為主角的龍蝦多膏得來味道比較淡，不夠鮮美啊！比較推介是加拿大長蟹腳，此外還有小龍蝦、蜆、西班牙青口、龍蝦鉗、海蝦等，款式是挺多的。

刺身壽司區

這裡的刺身沒有擺放出來，但客人可以按心意選點，款式包括：三文魚、吞拿魚、八爪魚、甘海老、北寄貝、北海道帶子，當中最愛當然是鮮甜肉厚的帶子！壽司也有不少款式，都擺放在外邊，食客可按心水取用。

冷盤區 

兩口子都很愛吃水果，所以見到西瓜、菠蘿、蜜瓜、火龍果、奇異果、柑的水果區，我們都樂極了！當中最迷人是香甜迷人的菠蘿，真的好好吃～之後又有自助沙律吧，當中除了常見的沙律菜、配料及多款沙律醬，還有對健康非常有益的羽衣甘藍！

接著還有一系列的現成沙律，如：番茄芝士沙律、香草雜錦蘑菇、海鮮沙律、雜果沙律，加上意大利火腿、莎樂美火腿、煙三文魚、肝醬批、蘇格蘭煙三文魚等～

而這區還有法國軟芝士 Brie、羊奶芝士、金文畢芝士 Camembert 以及忌廉藍芝士 Cambozola Cheese，加上不同配料，芝士迷如我感到很滿足～

 

Live Station - 黑松露蟹肉多士配魚子醬

除了灣仔君悅酒店的 The Grand Cafe，這裡大概是全港最多 live station 的自助餐之一，當晚就有鮮美動人的黑松露蟹肉多士配魚子醬，滋味超棒，是必食推介！旁邊還有海鮮濃湯，賣相也不錯，但我的心一早被中式燉湯勾了去～

「品味台灣」期限美食

由西湯轉角就是今次主題的台灣美食，其中個人大大推超甜超美味的焗台灣甜蕃薯，真的沒花沒假是台灣吃到的香甜好滋味，兩口子合力吃了三件之多啊！另一邊則是九份地瓜圓花生糊，喜歡芋園的朋友不用飛台灣也吃到了～

更多的美食還有台式炸雞、高雄肉燥飯、紅燒牛肉麵以、西門町鴨肉扁，以及台南豬肉包，其中麵食部份更是即點即製，味道自然更佳；其實上，不少菜式都真的做得很有台灣風味！

  

 

必食推介：燉湯 + 喇沙

 

接著來到常設項目，其中必定要試高質素的燉湯，當晚是椰子雪耳燉雞湯，雪耳已煲得半融、起膠又入味，拌上鮮美的椰子雞湯，鮮甜不得了！忍不住連飲兩盅！之後還有星洲風味的亞參魚、亞參海鮮，以及即點即煮的星洲喇沙，香濃滋味非常讚～

 必食推介：靚叉燒、煎鵝肝、水蟹粥 

 

在自助餐中央有個圓爐，中間擺放的正是燒製中的叉燒！近水樓台，這裡出品的叉燒質素實在沒得彈，蜜味香濃、不肥也不瘦，入口甘香鬆化，超好吃。還有胃納的，也可以試試旁邊的即煎鵝肝，還有鮮甜水蟹粥，想要多蟹少蟹、多粥少粥都可以要求哦～

其他熟食

場內的熱食選擇也超多：人氣海南雞飯、美極蝦、中式時菜、黑椒牛柳粒，只是部分中式代表；在龍蝦旁邊，還有十分費功夫的葡汁焗海鮮，我也才第一次在 buffet 看到這個！

更多西式熱盤包括：泰式香蘭雞、冬蔭公海鮮燴粉絲（很好喝！）、葡式豬手、香橙鴨、牛仔骨（好吃）、寶雲酥三文魚、吉列牛扒，還有不同的配菜以及白飯任裝～

完了嗎？還未，場內還有素菜薄餅、番茄芝士薄餅、火腿蘑菇薄餅，後面則是燒肉眼、羊架，也有台式的炭燒香腸！

最後還有一個印度美食區，選擇包括印度烤雞、印式素菜角、印式燒餅，連同青瓜乳酪、薄荷醬、芒果甜酸醬、酸黃瓜等配料，非常豐富。

免費飲品：橙汁、西柚汁、紅莓汁

甜品：榴槤特區

場內還有三款免費果汁，以及最為著名的榴槤特區，其中選擇包括：使用貓山王製作的炸榴槤條／脆炸榴槤球，可配榴槤斑蘭醬或超香濃的榴槤醬同吃，也可選配榴槤雪糕！

更多榴槤甜點包括香濃柔滑的榴槤奶凍（推介）、榴槤芝士撻、榴槤芝士蛋糕、榴槤斑蘭卷（中間央心不得了）以及非常濃郁美味的榴槤椰汁糯米飯。榴槤迷來到，全部掃光是常識吧？

 

其他甜品

除此之外，場內還有五款 Movenpick 口味雪糕，當中包括我最愛的 Swiss Chocolate 及 Vanilla Dream，其他甜點則有味道輕柔的日式芝士蛋糕、茉莉茶朱古力蛋糕、草莓欖油卷、層次豐富美味的三重朱古力、綠茶朱古力蛋糕....

更多選擇還有：檸檬撻、富有酒香的百利甜酒奶凍、長得像功夫茶、清香怡人的鐵觀音大菜糕、芒果奶凍，再加上荔枝啫喱、士多啤梨奶凍、綠茶奶凍等，超豐富的！

而在密密麻麻的甜品櫃（所以補充都很快啦）後方，還有一個糖果吧，小孩來到一定超開心的！

終於好不容易將食物介紹了一次，我們再也忍不住要開餐了！每款海鮮、冷盤、刺身、主題美食都取來了一點，還未正式開始熱盤，已經擺滿了一檯，非常豐富又誇張啊～

 

 

 
一如上面介紹，除了凍龍蝦質素稍遜，其他的出品味道都很不錯，一定要推個人心水是：燉湯、叉燒、喇沙、蟹肉多士，當然少不了榴槤甜品，這晚有50%原因都是為它來的！

榴槤迷老公可樂了～

多款榴槤甜品中，個人認為最讚是榴槤椰汁糯米飯，以及榴槤奶凍，足料又貨真價實的榴槤肉，令人超級滿足啊！最後還會有一款榴槤糯米糍派發給食客，更加飽足了～

 

「品味台灣」主題自助餐由6月17日供應至6月30日，午餐（週一至五）成人 $388／小童 $278，早午餐（週末及公眾假期）成人 $518／小童 $368，晚餐（週一至四）成人 $678／小童 $498，週五至日及公眾假期則成人 $708／小童 $528，想吃就要快訂了！
 

The Market
地址：尖沙咀科學館道17號唯港薈2樓
電話：3400 1308
Facebook：The Market at Hotel ICON／

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