跳至主要內容

灣仔 ✦ 香山家宴 ✦ 吃一頓精緻巧手中山菜

最近是看了不少分享,但移民一事還是十劃未有一撇,畢竟,除了適應、經濟等因素,親人也是不可或缺的考慮。暫時,只有繼續生活、也繼續分享美食:2週前 Matthew 完試的晚上,幾位好友相約在灣仔 香山家宴,吃了頓環境、味道不錯的中山菜。
     

近日天氣也像香港人的心情,要不酷熱難耐,就像滿腔爆發不了的怒氣;要不滂沱大雨,就像大家傷心時的反應。聚餐的一晚,正是雨夜,沒拍好古色古香的門面,但店內舒適的環境、精緻的餐具以及貼心的服務,都帶來良好第一印象。



先分享開胃小食:作為一個愛屋及烏的蛋迷,我既愛新鮮蛋也愛皮蛋,這裡的 子薑皮蛋 ($15/位) 用的是靚貨,我自然收貨。更驚喜是用上花椒陳醋醃製的 醬蘿蔔 ($68),爽脆、甜香、麻辣兼有之,味道及層次感出眾,必點必試!



然後 涼菜家宴秘制蒜頭 $68 則不是省油的燈,吃下去蒜粒爽脆、蒜香香濃,還有既酸香又火辣刺激的調味,醒胃不得了!最後 一口豆腐 $88 外層輕巧薄脆,香口得來亦微帶惹味,中間豆腐則是無比柔滑細嫩,味道也很棒。


開始主菜,首先推介必試 矖醬蒸土豬五花肉 $168,五花肉先以黃豆醃醬醃多天,再來先蒸後煮,成品味鹹中帶甜、不肥膩而且很有咬口,送酒送飯皆是一流也!


另一必點菜式是 家宴鹽焗雞 $498隻/$260半隻,選用鮮香味美的文昌雞製作,醃好焗好後,還再以人手撕成雞絲再呈上,每口都是嫩滑又入口的雞肉絲,方便易食又美味,這晚同行 Chloe 也吃了超多;如是拌飯或者口味重的朋友,更可以加上沙薑享用。


接著來道 豉香淋杜阮涼瓜 $168:有說苦瓜是半生瓜,小孩以及少年人多不愛吃,會欣賞苦瓜,說明是人成熟了。為了不認老,所以我只會說這裡的苦瓜煮得太甘香好吃了!掌聲鼓勵!另一味 瑤柱松子蒸水蛋 $168 則是為 Chloe 而點,但太美味關係我也吃了超多~


還有久違了的 砵仔焗魚腸 $168,成品熱騰騰的上檯,吃來香氣撲鼻、乾爽不腥,中間還帶淡淡果皮香氣,配上貴價精研的淨胡椒粉享用,滋味更佳。


除了菜式好吃,這裡的 點心拼盤 $228 也令人留下深刻印象,當中包含五款特色中山點心,分別是:三鄉蒸菜角、雞仔餅、沙溪芫荽餅、艾餅,以及第一次見的金吒 (粉果)。


其中三鄉蒸菜角是清爽的素食,圓圓的金吒則含有南乳豬肉粒,一素一葷各有特色;兩款圓餅中較淺色是沙溪芫荽餅味,食友說芫荽味不太重,但我還是跳過吧,留肚給色澤較深、煙煙韌韌兼帶輕甜豆沙餡的艾餅就好。


但講到最喜歡的點心,非中間充斥著滿滿的南乳及冰肉、邪惡無比的雞仔餅莫屬啊!微黏油潤的口感,令人默默一口接一口的吃光,筆時還十分想念.....


Chloe 還有另一心水推介:古法馬拉糕 $138,又香又鬆又軟的滋味實在美好,竟讓人仔細細的五歲半細丁,一人就K.O.了六分四的馬拉糕!厲害了我的甜魔妹妹~


馬拉糕留給妹妹,媽媽我享用一客 菊花水欖 $38 當甜品好了~清新的菊花甜湯中,飄著巨大有紅豆夾心的糰子,有點像湯圓但整體比湯圓清甜,很喜歡的。



香山家宴
地址:灣仔分域街18號捷利中心1樓
電話:28662269
Facebook:香山家宴 - 中山菜 Zhongshan Cuisine

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. Chloe果然有甜魔媽媽優良基因呀,食到大半個加大碼馬拉糕!

    對,考慮移民嘅話,除咗適應生活、找工作外,要同親人分開都係唔容易嘅決定。祝心想事成!

    回覆刪除
    回覆
    1. 見到兩兄妹開心食同玩,已是近期最大的欣慰!
      無論前面如何,希望佢地繼續保持依份天真無邪~

      刪除
  2. 妹妹真係堅喜歡馬拉糕haha~

    回覆刪除

發佈留言

此網誌的熱門文章

聖誕必吃!香港文華東方酒店 ღ 上海灘 × 文華東方節慶下午茶

最近吃了不少下午茶,但最出色的一定要數文華東方酒店期限推出的【上海灘 × 文華東方節慶下午茶】,無論氣氛、賣相還是味道都是一等一的好,非常推介給愛吃下午茶的朋友!     除了 Café Causette 或快船廊,一如之前數次與  Timothy Oulton  的合作,下午茶也在酒店大堂供應,而大堂也擺放著美美的下午茶攤位,上面綴以嬌美的紅玫瑰;另一邊則是閃爍的聖誕樹,配上古典雅致的環境,氣氛好極了!

輕鬆親子假期 @帝京酒店:Lion Rock 半自助午餐 + 家庭房體驗

爸爸開始放假,甜魔家也開始了超多場小渡假;首先分享由  2月派對  上幸運抽獎得來的  Lion Rock  半自助午餐 + 家庭房住宿體驗,沒壓力之下去食去玩,真的份外輕鬆愉快;而且酒店與超好行的 MOKO 商場接鄰,兩母女忍不住一起大敗家呢! 上週六Chloe完成跆拳道考試後(對,妹妹已經升級藍帶!),一家人先到酒店三樓的 Lion Rock 獅子樓  嘆一頓開揚美景下的半自助午餐,價錢$148起已包括自助前菜、新鮮沙律、湯品、甜品糖水及新鮮水果,匯豐卡還有8折優惠,相當抵食~ 

#移加檔案 #溫尼伯檔案 #YanInWinnipeg 第29週:出發告別篇

最近一週曼省確診數字再創新高,社交及防疫措施也進一步收緊,不過這些都不太重要... 因為,出文之時,親愛的家人已經抵達香港國際機場,成功取得機票,準備出發前往加拿大相聚了! 毅然出售兩幢物業、放棄百萬年薪 (老公)、同時也放棄多年來建立的人脈關係種種,一點不易;然而由第一篇「 艱難的決定 」開始,早已明白要追尋自由,以及守護一對子女的不菲代價。