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中環 ❁ FUMI ❁ 3小時任食週末日式早午餐

今午又與一位三孩家長聊起移民的問題,看來接著3-5年會陸續湧現移民潮... 一提起這話題,就是停不了的心痛;然而一日未離開,作為父母還是會讓孩子開心的渡過童年,上週六甜魔家就帶了兩兄妹到中環 FUMI 吃了一頓豐富又美味的日式 brunch buffet~



這個日式早午餐,除了任食和式前菜、沙律、海鮮刺身丼、壽司、天婦羅、爐端燒等,還有每位自選主菜、時令日本生蠔/時令燒海鮮、廚師精選甜品盤,加上週六的自家製大阪燒/週日的自家製章魚小丸子,又食又玩最開心!



先看看無限任食的前菜組合,一步進 buffet 區就有甜魔媽媽大愛的枝豆,配上清酒 (+$168 就清酒可以連啤酒任飲!)真的可以吃個不停,Chloe 就超喜歡有大量沙律醬的蟹籽沙律,前後取了三碟來吃~



場內也有大量新鮮健康的沙律,番茄、雞蛋、紅腰豆、青瓜、野菜、栗米等等,讓大家可以吃得健康一點;同時也設有味付海蜇、煙鴨胸及烤牛肉等風味前菜,全是任取任吃。



接著就來到自助海律刺身丼飯的環節,場內有堆積如小山的吞拿魚蓉、三文魚刺身、帶子刺身、蟹籽、吞拿魚刺身、甜蛋、油甘魚刺身,愛吃刺身丼真的根本在這裡就吃飽了,不用點額外主菜啊!不愛飯氣的媽媽及妹妹,就會選擇自己喜歡的刺身淨食,是就是碎一點,但不影響美味的~



場內也有無限供應的修長蟹腳,肉質鮮甜吸引,愛腿之人不可錯過;接著又有辣味吞拿魚小卷、牛蒡芝麻壽司及加洲卷任食,其中加洲卷初期是加青瓜、後期卻換成了牛油果,很合胃口忍不住狂吃!

  

不過這天吃得最多的,還是香脆美味的炸雞、海老天婦羅、野菜天婦羅,還有即燒即吃的青椒、粟米、豬腩肉,以及高質燒雞翼,美味之下,數不清前後吃了多少隻啊!
  


而在這個大阪燒攤位,師傅除了會教大小朋友製作屬於自己的大阪燒,他本身也會源源不絕炮製美味的大阪燒,食客可自由取用並添加喜愛的醬料及配料。同場也有吃日本菜少不了的味噌湯!



Chloe 非常喜歡吃日本菜,最愛的食材就是壽司、天婦羅海老、三文魚及雞翼,當日看到 buffet 陣容已經樂透了!而惠顧早午餐 +$98 就可享汽水及橙汁任飲,這天也為兩兄妹升級了任飲,兩口子則 +$168 喝清酒。其實還有+$228無限飲香檳、紅白酒選項,也頗受歡迎的~



記得文初提到有時令日本生蠔(週六限定)/時令燒海鮮(週日限定)嗎?雖然廣島蠔向來體積不小,但沒想到是這樣巨大,而且小孩來吃也有一隻!入口鮮甜而 creamy 的四隻蠔,最後全數也落在爸媽肚子中,超飽超滿足的~


四人家庭也可選四份主菜,這天點了北海道鱈場蟹腳,粗壯的美腿吃起來又是另一種美味滋味,小孩也喜歡吃,推介給家庭客們~
  

另一款不太飽肚的是八點刺身拼盤,用料十分新鮮,當中除了三文魚幾乎都被老公吃光;還有一上檯就被妹妹吃掉的十貫壽司併盤,不怪她,她真的太愛吃壽司了!


最後一款飽肚的主菜是迷你蒲燒鰻魚丼,其實也不是太迷你,鰻魚的份量特別多,連同任食的刺身丼、天婦羅、串燒等,吃得人非常飽足!



經過一番衝刺,一家人都開始有飽意,是時間去學做大阪燒幫助消化了!兩兄妹之間,明顯以Chloe對烹飪較有熱誠,這天就由她擔任廚師小學徒,為我們一家炮製大阪燒。



在師傅細心的指導下,Chloe 由拌勻粉漿開始,一步步煎出屬於自己的大阪燒,完成後還可以拿到證書一張,滿足感非凡!而且這大阪燒味道也很好,後來 Matthew 嫌不夠喉,還去了多拿一轉回來吃呢~



最後還有仙氣飄飄的廚師精選甜品盤,上面有妹妹最愛的士多啤梨、清甜密瓜、口感不錯的蕨餅、軟熟甜美的大福,以及美味的 Milk Top 雪糕杯,吃完百分百飽足了。喜歡吃日本菜的朋友,值得一試~



FUMI
地址:中環德己立街30-32號加州大廈6樓
電話:23283302
Facebook:FUMI

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. 妹妹呢個小model好掂呀,見到佢嘅笑容真係甜到溶化!

    咁肥美嘅生蠔,蠔迷甜魔爸爸一定好享受呢!

    回覆刪除
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    1. 其實Matthew都係handsome boy,但Chloe明顯有鏡頭感多好多,所以從來都係爸爸御用小model!

      刪除
  2. 回覆
    1. 係,仲要估唔到咁大隻,而且小朋友都有!

      刪除

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