跳至主要內容

銅鑼灣|去滾 A Smoking Affair|本土情懷港式火鍋

中文十分有趣,風流是褒意詞,但「去滾」卻無可救藥地與「衰佬」聯想在一起。最妙的是,吃港式打邊爐也別稱「去滾」,是因為港式火鍋鮮甜美味,份外令人心跳嗎?無論如何,以純美食的角度,香港人愛滾是事實,今天就介紹一間饒有趣味的港式火鍋店 -- 去滾
 

開業不久的 去滾 位於銅鑼灣 Midtown 27樓,附近一帶已有不少台式/川味/日式火鍋店,想要出奇制勝,靠的就是香港情懷。一進去,很難不被別具特色的玩味街頭霓虹裝潢吸引眼球;而女人唔狠、男人去滾等通俗口號,也讓人莞爾一笑~



除了香港情懷、香港味道,店內也有特多大大小小的廂房,其中兩間還有香港人最愛的卡拉OK裝置,又勾起甜魔媽媽中學時代喪唱K的青蔥歲月回憶... 另外,雖然沒拍,但餐廳還有室外露天位,煙民煙癮作動,也可以出去舒緩一下!



人齊入坐!這晚點了 原隻龍蝦花甲海鮮湯 $468,故名思義用上原隻新鮮龍蝦,加上大量花甲、海蝦、紅蟹等,連同蔬菜一同煎香後再注入海鮮濃湯,用料及香氣都是十足,淨飲湯已是一種享受,連同海鮮同吃滋味更佳,愛嚐鮮的不要錯過。



在靜待湯底煮好之時,又來研究一下檯上紅色一卷的東東:打開原來是紅色的一次性圍裙,上面還光明正大地印著「去滾」的字眼,還好我們活在現代,換了是上個世紀,這樣穿豈不是罪大惡極,要拉去浸豬籠啊!



湯底還要等多一會,大家就先分享 金甲脆魚皮 吧。由很易令人錯重點的童子身邊,傳來陣陣輕煙,令魚皮顯得份外仙氣,但還是改不了其邪惡本性,特別是在添加了鹹蛋黃之後!成品其實與坊間的黃金炸魚皮有點似,只是更新鮮香脆,自然也更誘人。



接著 有排舔冰鎮鮑魚 $68 繼續仙氣登場,這款新鮮運送大連鮑,先蒸至半熟並以鮑魚汁、八角、香葉、冰糖及 蠔油調配浸過夜,再切片上碟,吃來味鮮肉滑,以此價位相當超值!



餐廳有多款牛肉選擇,經考慮後選點了 牛魔王併盤款;除了油花豐富的牛頸脊、肉味濃厚的牛柳粒,還有相當爽口的金錢展,充分滿足食肉獸的原始「肉」慾。



此外還加點了 手打牛丸 $88 及 手剁牛肉餃 $78,這晚既能享受海鮮的鮮甜,又有牛氣衝天的一面,這晚四位大滾友都吃得非常滿足!



吃得興起,大家還加碼分享了 臘味煲仔飯 $198。此飯使用台灣珍珠米,配合乾蔥、薑、臘味、生抽及頭抽秘製的自家煲仔飯豉油,加入香口臘味炮製而成,出品香氣四溢又有適量飯焦,此刻香港胃百分百滿足了~


與其天天對著新聞心中火滾,不如相約好友開心去滾。香港人,間中也要放鬆一下啊!
  
  去滾 A Smoking Affair
地址:銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期 Midtown 27樓
電話:25438222
Facebook:A Smoking Affair 去滾

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. 多倫多開始秋涼,早晚得十幾度,見到呢篇,真係有啲心動想去滾呀,哈哈!

    回覆刪除

發佈留言

此網誌的熱門文章

聖誕必吃!香港文華東方酒店 ღ 上海灘 × 文華東方節慶下午茶

最近吃了不少下午茶,但最出色的一定要數文華東方酒店期限推出的【上海灘 × 文華東方節慶下午茶】,無論氣氛、賣相還是味道都是一等一的好,非常推介給愛吃下午茶的朋友!     除了 Café Causette 或快船廊,一如之前數次與  Timothy Oulton  的合作,下午茶也在酒店大堂供應,而大堂也擺放著美美的下午茶攤位,上面綴以嬌美的紅玫瑰;另一邊則是閃爍的聖誕樹,配上古典雅致的環境,氣氛好極了!

輕鬆親子假期 @帝京酒店:Lion Rock 半自助午餐 + 家庭房體驗

爸爸開始放假,甜魔家也開始了超多場小渡假;首先分享由  2月派對  上幸運抽獎得來的  Lion Rock  半自助午餐 + 家庭房住宿體驗,沒壓力之下去食去玩,真的份外輕鬆愉快;而且酒店與超好行的 MOKO 商場接鄰,兩母女忍不住一起大敗家呢! 上週六Chloe完成跆拳道考試後(對,妹妹已經升級藍帶!),一家人先到酒店三樓的 Lion Rock 獅子樓  嘆一頓開揚美景下的半自助午餐,價錢$148起已包括自助前菜、新鮮沙律、湯品、甜品糖水及新鮮水果,匯豐卡還有8折優惠,相當抵食~ 

久違了的元朗食記-雞地篇:覓食家 + 百份百 + Mr. Chef + Darci by Aldou...

Happy Friday,繼續分享元朗本區食記,但雞地在那裡?其實是指元朗段以南、鳳翔路以東、元朗公路以西、下攸田村以北的地段,由於曾是元朗墟買賣雞鴨等家禽的市場,故有「雞地」之篇,很多街道都以「鳳X街/路」取名!甜魔家正正位處這區,所以常在這帶出沒搵食,下面介紹的餐廳,很多都是吃了十數次,甚至過百次的街坊店了~