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True Italian Taste 戀戀意大利芝味 @ Pacific Bar, Conrad Hong Kong

試過在拍大合照時,被要求跟著「Say Cheese」嗎?Cheese 除了是令人展現笑容的咒語,也是令老饕催之若鶩的美食,特別當配上適合的葡萄酒,絕對是妙不可言的經歷。昨晚在港麗酒店8樓的 Pacific Bar,甜魔媽媽就有這樣的幸福體驗~


這次活動由 True Italian Taste 舉辦,組織由 Italian Ministry of Economic Development 及 ITA (Italian Trade Agency) 推動,旨在宣揚正宗意大利產品。以葡萄酒為例,早在1960年代初期,國家農業部門已經組成委員會,建立了一套初略的葡萄酒管理制度 DOC,其後還發展出 DOCG、IGT 以及 VdT 等認證及分類,可見官方對葡萄酒品質管控的重視。
   

除了葡萄酒,意大利其他產品也有分類及認證,以芝士為例,DOP/DOPG 的標籤代表擁有歐盟原產地保護認証。而當晚上正以 Wine & Cheese 作為重點,作為對葡萄酒及芝士只有泛泛的認識及喜愛的我們,除了享受到口福,也的確增了知識、開了眼界!
  


在既熱鬧又歡樂的氣氛下,不得不介紹一下是晚另一主角:這個靠近 Nicholini's 的 Wine & Cheese Library,精心收藏了30多款主要由意大利及法國進口的優質芝士,同時也提供一系列高質頭盤及前菜配搭。



這晚除了在門外徘徊拍照,甜魔媽媽也好奇進了 "Library" 內游覽,只見 Cheese Master 在專注又細心地切割著芝士,仿佛在雕琢著珍貴不凡的藝術品。察覺了游客的存在,又轉個頭來禮貌一笑,真讓我微微臉紅呢!


這晚的芝士佳麗數量眾多:Asiago Dolce DOP、Ubriaco Rosso al Traminer DOPG、Fontina DOP、Taleggio DOP、Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOPG、Percorino Toscano DOP Staginato、Rbiola Tre Latte DOP、Gorgonzola Extra Dolce DOP,各有不同風姿及美態,連同無花果乾、西梅乾、杏脯更加美妙。每款芝士還有相配的意大利美酒,太醉人了!



自知酒量平平,三杯下來已微有醺意,不得不轉移目標至其他食物啦!除了芝士,當晚大會也安排了數款精巧意式頭盤,如炸芝士、意式茄子、吞拿魚他他,加上新鮮即製的 Pasta 及 Risotto 攤位。



新鮮製起又充滿芝香的 Risotto 固然清鮮好吃,但另一邊有著香濃芝味的耳仔粉,更是煙韌可口又帶點彈牙、美味馥郁不得了,令人好想一碟接一碟的吃!然而芝士、果乾、Risotto 及意粉都是飽肚之物,幾碟下來,肚子已經不爭氣地鼓了出來,也是時間回去啦~


 
最後,據知 Pacific Bar 週一至五 5-7pm 還有 Gin Hour 推廣,價錢不過$60起。到時再約同酒友們,一起重溫美好又醉人的芝味吧!



   
Pacific Bar 寶絲吧
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店8樓
電話:25213838
酒店 Facebook:Conrad Hong Kong

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. 如果有埋raclette cheese就發達啦!:)

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    1. Raclette cheese係瑞士出品,意大利活動難D食到,所以滿足於極品Pasta先啦

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  2. 減肥期間見到真的要掩面!

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