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沙田萬怡酒店|LEVELthirty Lounge & Bar|美妙海鮮美酒盛宴

最近與萬豪集團有緣,繼海洋公園萬豪酒店,本週還再訪了沙田萬怡酒店 坐享高層城門河景的 LEVELthirty Lounge & Bar,享受了一頓寫意美好的海鮮美酒盛宴~


不說不知,沙田萬怡酒店 是亞洲最大,亦是全球第二大的萬怡酒店,空間感很足;而酒店頂層31樓除了是 總統套房私人飯廳 以及行政酒廊 Executive Lounge,也是 LEVELthirty Lounge & Bar 所在地,層數及環境都十分高貴,消費卻貼地而合理。




稱的上是 Lounge & Bar,這裡的酒水自然選擇相當豐富,愛好杯中物的來到一定會大喜!這晚我的選擇是 Lavender Royale,一款以接骨木花酒炮製,配合薰衣草蜜糖、蘭姆酒、檸檬汁、蛋白及香檳沖製的春日甜蜜特飲,精緻優雅的花香味令人一試傾心!



美酒再好,也要食物相配;這晚首先分享了簡單而美好的 芝士拼盆及配料 Cheese Board with Condiments $118 來啟動胃口!


重頭戲也上場了,這是我認為很抵食的 Divine Seafood Platter 星級海鮮拼盤,內容包括新鮮即開生蠔、加拿大海膽、和風鮑魚、北海道帶子、新鮮花甲皇、雪場蟹腳、喀嗲蝦以及法國黃金螺,每份不過$438/$498連兩杯餐酒,酒鬼們又可以加碼了!



優惠定價下,海鮮質素卻相當的好,特別推介鮮甜動人加拿大海膽,以及肉質嫩甜的雪場蟹腳。新鮮生蠔也是這裡的主打,併盤的三隻並不夠分,所以我們決定加碼追加,反正2打生蠔連同2杯餐酒(可選紅白餐酒、氣泡酒或啤酒)只是$398(週二至四限定),十分抵食!
 


四款生蠔中,最愛是兩款法國佳麗,味道非常鮮甜,另外愛爾蘭及蘇格蘭的出品也相當不錯,配上美酒令人回味再三。


吃完海鮮拼盤,其實也都飽了大半;之後再一起分享美味的熱食:從來愛吃蟹餅,這裡的 酥炸蟹餅配檸檬蜜糖芥末汁 Blue Swimmer Crab Cake with Lemon Honey Mustard Sauce $108 蟹肉特多、味道鮮香,絕對是真愛!後方的 穀飼和牛禮物盒 $138 就沒吃了~


另一真愛是 北京填鴨卷 Peking Duck Spring Roll $88,數年前曾次吃鴨肉春卷,已經驚為天人;這裡的出品香脆不油,配上海鮮醬更有北京填鴨風味,作為一個百分百烤鴨迷,超喜歡啊!


最後再吃過鹹香可口,送酒一流的 帕爾瑪火腿及火箭菜薄餅 Prosciutto and Rucola Pizza $148,也差不多是時間離開了~喜歡海鮮及杯中物的朋友,推介給大家了!



LEVELthirty Lounge & Bar 
地址:沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店頂層
電話:3940 8388
酒店 Facebook:Courtyard by Marriott Hong Kong Sha Tin

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

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