中環：PONG IFC $388週末點心任食早午餐 + Sideways 模擬賽車體驗

天氣突然轉冷，大家都加衣了嗎？今天來篇久違了的兩口子拍拖食＋玩記，首先是 PONG IFC 美景下的香檳點心任食 Weekend Brunch；關於這頓又要感謝果占苗，因為正是他在 IG 上舉辦 Giveaway 活動，甜魔媽媽才有機會中的獎！

國際金融中心 (IFC Mall ) 4樓大革新，除了 Glasshouse 得以保留，其餘 Dear Lilly 及 Shake Shack 都是新血；幾間餐廳，不約而同都是坐擁開揚美景，但消費卻不算離地，對於識飲識食的一族，當然是個好消息啦！

以西式酒吧格局的 PONG IFC 為例，逢週末推出的 Weekend Dim Sum Brunch (12nn-3pm)，只需$388就在三小時可以任點任食12款點心及一款湯品，另有四選一主菜以及餐後甜品。

好酒之徒也可以加$180任飲 Perrier-Jouët 巴黎之花香檳、精選紅白葡萄酒、標準雞尾酒及啤酒；想經濟一點，只加$110也一樣享有三小時任飲，唯一不同是香檳換成 G.H. Mumm，價位相當吸引！

兩口子決定每款點心都各自來一份，然後加上較抵的 G.H. Mumm 任飲，好好享用這難得的二人時光！首先上檯不是別的，而是四款不同醬汁如XO醬、豆瓣醬、喼汁等，說明了醬料對於中菜以至點心的重要性。

接著很快，12款點心也陸續登場了：蒸點心包括蝦餃、香茜餃、鮮竹卷、乾蒸燒牛肉、燒賣、雞包仔，而炸點心則有蝦多士、香脆春卷、炸雲吞，另外加上涼拌青筍、涼拌蟲草花、煎肉餅以及粟米魚肚羹，內容十分豐富又繽紛！

不知是否酒精影響，這天明顯地感到炸點心最為出色，其中蝦多士、香脆春卷是兩口子至愛，當然別忘了加喼汁或蘸甜酸汁享用，滋味加倍！其實蝦餃及燒賣也滿好吃，不過當配的是酒而不是茶，淨食就有點淡口了，還好有XO醬坐鎮，扭轉局面。

老公心急，點心吃了一半已經急不及待選點主菜，其中很重要的原因之一是有他愛吃的四川麻辣鮮牛肉，不可能不點吧？另外三款主菜是香辣黃咖哩雞、柱侯牛筋腩，以及我們選的鳳梨咕嚕肉，除了牛腩會配手工蔥油拌麵，其餘都跟一碗白飯，吃下來都幾飽肚！

一邊吃主菜，我們又一邊 encore 了更多蝦多士、春卷及蝦餃，老公還點了紅酒來襯麻辣牛肉，我則繼續沉醉在香檳豐富美好的泡沫中，寫意極了！最後還有貌似紅豆糕，實而中間有不少紫糯米的甜點，小小一件味道及口感都不錯，徹底滿足了～

這頓 brunch 我們吃了兩小時就離開，不敢太飽或太醉，因為想到 Sideways 體驗模擬賽車！它是一間香港頂級虛擬駕駛中心，不少車手也會來這裡練車，最近在中環卑利全新場地開業。

相機快沒電，借用了兩張官方分享中心環境；Sideways 仿照一級方程式跑車的駕駛席，用上相同的可調控專業軚盤、堅實的變速桿及煞車系統等，當載上 Headphone 後，玩家很易誤以為自己真的進入了跑道！

開始前職員會細心介紹如何操作，特別是踩油門，因為不同力度也會影響煞車的成效，十分逼真！接著我們先由較慢的 Formula Junior 開始，正式比賽前會有三圈熱身，媽媽我那裡是駕車的材料，幾乎撞的焦頭爛額，還好只是模擬賽車～

教練對我的評價也是：平均反應慢了一秒左右；不難想像，幾圈下來就被滿有天分的老公拋離，平均一圈快20秒，所以賽事最後一個圈，我往往都不開用啦... ^_^" 

之後兩口子還陸續挑戰了其他車款，包括最高速的 F1 賽車：在大直路上，我也可以開到300km/h 以上，終於感受到何為風馳電掣！F1 也是對反應的極大挑戰，起初的兩個圈，反應拍幾拍的我都撞到不知那去了，最後一個圈才刷出了個人最佳成績：1分34秒～

最後還有報告可以帶走，但我不打算秀給大家看了，嘿嘿。平日5pm前每人收費$330/小時，其餘時段$440/小時，喜歡追求刺激感的要來一試！

PONG
地址：中環金融街8號國際金融中心4樓4011號舖
電話：25959966
Facebook：PONG Hong Kong

Sideways (Driving Club)
地址：香港中環卑利街65-65A 一樓
Facebook：Sideways (Driving Club)

** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~